Thứ 2, 05/06/2023, 21:41 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?
(Tieudung.vn) - Công thức xào thịt trâu dưới đây không chỉ đơn giản mà cực ngon chị em nội trợ hãy bỏ túi ngay.

Thịt trâu xào tỏi

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt trâu 400 g

Cần tây 100 g

Hành tây 1 củ

Cà chua 2 quả

Tỏi 1 củ

:

Thịt trâu mua về đem rửa sạch rồi thái thành các miếng mỏng to bản. Chú ý phải thái ngang thớ, nếu không thịt sẽ rất dai.

Cần tây nhặt, rửa sạch, thái khúc 3 - 5cm. Hành tây bóc vỏ, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Đem thịt trâu ướp với 1 thìa dầu hào (hoặc dầu ăn để thịt trâu được mềm hơn), 1/2 phần tỏi băm, bột nêm, bột canh, mì chính, hạt tiêu. Sau đó, trộn đều và ướp 10 phút cho thịt trâu ngấm gia vị.

Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo rồi cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào cùng.

Khi thấy thịt trâu gần chín tới thì cho vào hành tây. Đảo qua rồi nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng bạn cho cần tây vào xào qua rồi tắt bếp.

Trâu xào lá lốt 

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt trâu tươi: 350g

Lá lốt: 1 nắm nhỏ

Tỏi: 3 – 4 củ

Gia vị: Mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách làm:

Lá lốt rửa sạch, thái làm ba. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt trâu với 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 tỏi băm nhỏ, để khi chế biến thịt trâu ngon đậm đà hơn.

Bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho nốt 1/2 tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt trâu vào xào với lửa lớn đến khi thịt trâu chín tái, thì cho lá lốt vào xào chung vài phút là được. (Lưu ý: Thịt trâu, thịt bò bạn phải xào lửa to ăn mới ngon, thịt mới ngọt, không nên xào lửa liu riu sẽ bị dai, không ngon).

Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn + bột ngọt, nếu nhạt thi cho thêm một chút nước mắm cho dậy mùi thơm nhé.

Trâu xào sả ớt

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

300 g thịt trâu

3 cây sả, 3 quả ớt, 1 củ tỏi

50 g lạc rang giã sơ

1 củ hành tây

Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột gạo, nước tương, đường

Cách làm:

Sả, tỏi, ớt băm nhỏ, hành tây bóc vỏ thái múi cau.

Thịt trâu rửa sạch, thái mỏng. Cho thịt trâu ướp chung với sả, tỏi, ớt băm nhỏ, bột gạo, nước mắm, bột canh, dầu ăn trong 0 đến 15 phút.

Khi dầu ăn đã nóng già, đổ thịt trâu đã tẩm ướp vào xào. Bật lửa to khi xào thịt trâu, lúc gần chín thì đổ hành tây vào đảo chung.

Xơi thịt trâu ra đĩa, cho lạc rang lên trên để thêm thơm ngon và đẹp mắt.

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Vụ án Nguyễn Phương Hằng: Trả hồ sơ, làm rõ vai trò đồng phạm của ông Huỳnh Uy Dũng
(Tieudung.vn) Ngày 1/6, TAND TP Hồ Chí Minh có quyết định trả hồ sơ vụ án bà Nguyễn Phương...
 
Tạm giữ bảo mẫu bạo hành bé gái 1 tháng tuổi ở Hà Nội
(Tieudung.vn) Tối 31/5, lãnh đạo UBND phường Hoàng Liệt (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, công an phường đang...
 
Tuyên án cựu Tổng Giám đốc Tổng Công ty Công nghiệp Sài Gòn Chu Tiến Dũng 5 năm tù
(Tieudung.vn) Chiều ngày 31/5, HĐXX tuyên phạt Chu Tiến Dũng - cựu Tổng Giám đốc Tổng Công ty Công nghiệp Sài Gòn TNHH...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Ba 6/6/2023 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Ba 6/6/2023 của 12 cung hoàng đạo: Vận trình tình duyên của...
 
Phiên chợ tình Tây Bắc, tục “cướp vợ” của người H’Mông…tái hiện tại VinWonders Nam Hội An
(Tieudung.vn) Lễ cưới của người Dao đỏ, tục “cướp vợ” của người H’Mông hay phiên chợ tình Tây Bắc…...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Hai 5/6/2023 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Hai 5/6/2023 của 12 cung hoàng đạo: Dù là đầu tuần nhưng...

Du lịch - Ẩm thực

Phiên chợ tình Tây Bắc, tục “cướp vợ” của người H’Mông…tái hiện tại VinWonders Nam Hội An
(Tieudung.vn) Lễ cưới của người Dao đỏ, tục “cướp vợ” của người H’Mông hay phiên chợ tình Tây Bắc…...
 
Festival Biển Nha Trang 2023: Gần 100 gian hàng ẩm thực phục vụ du khách
(Tieudung.vn) Nằm trong khuôn khổ Festival Biển Nha Trang Khánh Hòa 2023, lễ hội ẩm thực Biển Nha...
 
Ra mắt lễ hội WonderFest - Điểm nhấn mới cho du lịch Việt Nam
(Tieudung.vn) Mới đây, ngày 31/05/2023, VinWonders công bố ra mắt lễ hội WonderFest chuỗi sự kiện du lịch...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
3.24640 sec| 871.961 kb