Chủ nhật , 16/02/2025, 07:10 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?
(Tieudung.vn) - Công thức xào thịt trâu dưới đây không chỉ đơn giản mà cực ngon chị em nội trợ hãy bỏ túi ngay.

Thịt trâu xào tỏi

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt trâu 400 g

Cần tây 100 g

Hành tây 1 củ

Cà chua 2 quả

Tỏi 1 củ

:

Thịt trâu mua về đem rửa sạch rồi thái thành các miếng mỏng to bản. Chú ý phải thái ngang thớ, nếu không thịt sẽ rất dai.

Cần tây nhặt, rửa sạch, thái khúc 3 - 5cm. Hành tây bóc vỏ, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Đem thịt trâu ướp với 1 thìa dầu hào (hoặc dầu ăn để thịt trâu được mềm hơn), 1/2 phần tỏi băm, bột nêm, bột canh, mì chính, hạt tiêu. Sau đó, trộn đều và ướp 10 phút cho thịt trâu ngấm gia vị.

Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo rồi cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào cùng.

Khi thấy thịt trâu gần chín tới thì cho vào hành tây. Đảo qua rồi nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng bạn cho cần tây vào xào qua rồi tắt bếp.

Trâu xào lá lốt 

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt trâu tươi: 350g

Lá lốt: 1 nắm nhỏ

Tỏi: 3 – 4 củ

Gia vị: Mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách làm:

Lá lốt rửa sạch, thái làm ba. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt trâu với 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 tỏi băm nhỏ, để khi chế biến thịt trâu ngon đậm đà hơn.

Bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho nốt 1/2 tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt trâu vào xào với lửa lớn đến khi thịt trâu chín tái, thì cho lá lốt vào xào chung vài phút là được. (Lưu ý: Thịt trâu, thịt bò bạn phải xào lửa to ăn mới ngon, thịt mới ngọt, không nên xào lửa liu riu sẽ bị dai, không ngon).

Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn + bột ngọt, nếu nhạt thi cho thêm một chút nước mắm cho dậy mùi thơm nhé.

Trâu xào sả ớt

Xào thịt trâu thế nào cho ngon?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

300 g thịt trâu

3 cây sả, 3 quả ớt, 1 củ tỏi

50 g lạc rang giã sơ

1 củ hành tây

Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột gạo, nước tương, đường

Cách làm:

Sả, tỏi, ớt băm nhỏ, hành tây bóc vỏ thái múi cau.

Thịt trâu rửa sạch, thái mỏng. Cho thịt trâu ướp chung với sả, tỏi, ớt băm nhỏ, bột gạo, nước mắm, bột canh, dầu ăn trong 0 đến 15 phút.

Khi dầu ăn đã nóng già, đổ thịt trâu đã tẩm ướp vào xào. Bật lửa to khi xào thịt trâu, lúc gần chín thì đổ hành tây vào đảo chung.

Xơi thịt trâu ra đĩa, cho lạc rang lên trên để thêm thơm ngon và đẹp mắt.

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Nghi phạm dùng súng cướp tài sản tại nhà Phó Chủ tịch HĐND tỉnh Bình Phước khai gì?
(Tieudung.vn) Tại cơ quan công an, đối tượng Đỗ Tuấn Anh thừa nhận mang súng vào nhà Phó Chủ...
 
Bình Phước: Chủ tịch Hội Nông dân xã cướp tài sản nhà Phó Chủ tịch HĐND tỉnh
(Tieudung.vn) Đối tượng dùng súng và dao để cướp tài sản nhà ông Nguyễn Tấn Hải (SN 1978, hiện...
 
Giả mạo quỹ đầu tư Norges Bank Investment Management để lừa đảo
(Tieudung.vn) Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN) cho biết, cơ quan này vừa nhận được báo cáo của...

Muôn màu

Những cây cảnh nên mua dịp đầu năm để chiêu tài hút lộc, tiền về chật két
(Tieudung.vn) Đầu năm, các gia chủ nên mua những cây cảnh này trồng trong nhà để mở ra cánh...
 
Tử vi ngày 16/2/2025 của 12 cung hoàng đạo: Bảo Bình có ngày làm việc tương đối khó khăn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ nhật ngày 16/2/2025 của 12 cung hoàng đạo, Bảo Bình sẽ có...
 
Lịch âm 16/2 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 16/2/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 16/2/2025? Lịch vạn niên 16/2/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...

Du lịch - Ẩm thực

Hội An lọt Top 10 điểm đến lãng mạn nhất thế giới mùa Valentine
(Tieudung.vn) Tạp chí Time Out của Anh vừa công bố danh sách thành phố lãng mạn nhất thế giới...
 
Việt Nam tiếp tục đứng đầu BXH điểm đến yêu thích nhất của du khách Hàn Quốc
(Tieudung.vn) Mới đây, Hana Tour Công ty du lịch lớn nhất Hàn Quốc công bố, Việt Nam tiếp...
 
Phú Quốc đứng đầu danh sách điểm đến có tốc độ phát triển nhanh nhất ở Đông Nam Á
(Tieudung.vn) Mới đây, Travel Off Path chuyên trang du lịch nổi tiếng của Mỹ đã chia sẻ danh...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.73186 sec| 865.695 kb