Thứ 6, 09/12/2022, 01:49 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ngon ngày mát mẻ

Thực đơn cơm chiều: Món ngon ngày mát mẻ
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Tôm chiên bơ tỏi, bò bít tết sốt tiêu đen, canh bí đỏ đậu phộng.

Tôm chiên bơ tỏi

Thực đơn cơm chiều: Món ngon ngày mát mẻ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

600g tôm

50g bơ thực vật

30g tỏi băm

1 lát khóm

Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, muối, rượu

:

Tôm sau khi mua về, các bạn rửa sạch với nước muối và rượu để khử mùi tanh. Sau đó, bạn cắt bớt râu, càng tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen.

Làm nóng chảo với 4 muỗng canh dầu ăn, sau đó bạn cho tôm vào chiên sơ. Khi tôm đã có màu đỏ đều hấp dẫn thì vớt ra để riêng.

Bỏ đi phần dầu cũ, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn, 50g bơ vào chảo rồi làm nóng đến khi bơ và dầu hòa tan. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi đến khi vàng thơm. Sau đó, bạn cho lát khóm vào, đồng thời nêm thêm ½ muỗng canh hạt nêm, một ít muối và 1 muỗng cà phê đường.

Cho tất cả tôm chiên tỏi đã chiên vào chảo bơ tỏi và đảo đều trong khoảng 3 phút với lửa nhỏ cho gia vị phủ đều tôm. Vậy là tôm chiên bơ tỏi đã hoàn thành xong rồi.

Bò bít tết sốt tiêu đen

Thực đơn cơm chiều: Món ngon ngày mát mẻ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt bò thăn: 400gr

Hạt tiêu đen

2 muỗng canh súp nước cốt thơm

Bột mì: 20gr

Giấm trắng

Dầu hào

Xì dầu

Rượu trắng

Hành tây

Tỏi, hành khô

Tiêu hạt đen

Gừng.

Gia vị: đường, muối, bột nêm…

Cà chua

Rau mùi

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch sau đó thái miếng to và dày khoảng 0,5cm.

Hạt tiêu rang chín rồi đập dập.

Gừng, tỏi, hành khô làm sạch vỏ sau đó băm nhỏ.

Ướp thịt bò với 2 muỗng tiêu đen, 1 muỗng rượu và ½ muỗng nước cốt thơm, muối, bột nêm, đường trong khoảng 15 – 20 phút và để tủ lạnh cho ngấm gia vị.

Rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch.

Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái thành múi cau.

Đun sôi nước, lấy cà chua khía nhẹ hình chữ thập dưới đáy quả cà chua rồi thả vào nồi nước đang sôi, nước vừa sôi lại vớt ra.

Dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ mỏng ở ngoài bỏ đi, bổ cà chua ra làm hai, lấy muỗng hay mũi dao nhỏ khoét hết phần hạt chỉ lấy phần vỏ sau đó bỏ vào máy xay nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn, dầu hào, 1 ít rượu trắng, cà chua vừa được xay nhuyễn và gia vị muối, bột nêm; đun cho tới khi sôi sau đó cho bột mì vào khuấy đều cho tới khi sánh lại thành nước sốt là được.

Nhắc xuống bếp và bỏ tiêu đã đập dập vào.

Khi thịt bò được ướp đã thấm gia vị thì bắt đầu cho dầu ăn vào chảo áp chảo cho vàng đều 2 mặt rồi bày ra đĩa.

Xào hành tây, ớt đà lạt, đổ lên trên thịt bò.

Canh bí đỏ đậu phộng 

Thực đơn cơm chiều: Món ngon ngày mát mẻ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Bí đỏ (trái nhỏ): 1 trái

Thịt nạc xay: 100g

Đậu phộng: 100g

Hành tím băm, rau om, ngò gai.

Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm:

Ướp thịt xay với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường và hành tím băm. Vo viên tròn vừa ăn.

Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng miếng mỏng. Đậu phộng giã dập.

Đặt nước sôi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu 15 phút.

Sau khi đậu mềm cho thịt viên vào nấu thêm để canh có nước ngọt, nêm 1 muỗng hạt nêm.

Tiếp tục cho bí đỏ vào nấu thêm 10 phút . Đến khi bí chín mềm nêm nêm lại vừa ăn và cho rau om, ngò gai vào, tắt bếp.

Tags:
4.1 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

An Giang bắt giữ xe tải vận chuyển gần 14 tấn đường và phụ gia không rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng tỉnh An Giang vừa bắt quả tang một xe ô tô tải vận chuyển...
 
Xét hỏi 6.699 bị hại trong vụ án lừa đảo xảy ra tại Công ty Alibaba
(Tieudung.vn) TAND TP Hồ Chí Minh vừa ra thông báo về thời gian tham gia phiên tòa và kế...
 
TP Hồ Chí Minh: Bắt giữ hàng chục nhân viên công ty luật gọi điện chửi bới để ''đòi nợ''
(Tieudung.vn) Ngày 1/12, Công an TP Hồ Chí Minh cho biết vừa phối hợp Công an Quận 12 triệt...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 9/12/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 9/12/2022 của 12 cung hoàng đạo: Chia sẻ khi yêu là...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 8/12/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 8/12/2022 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương được cấp trên...
 
Show nhạc Không Độ Chill & Cool đang mang đến những giây phút chill hết nấc
(Tieudung.vn) Isaac bị đồn hẹn hò với Sơn Tùng M-TP, hay LyLy phải chọn độ đẹp trai giữa Anh...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon ngày đông
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Bắp non kho tiêu, canh ngao nấu riêu thanh mát, bắp...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món lạ miệng
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Canh sườn đậu đen, đậu Hà Lan xào dầu hào, gà...
 
Thực đơn cơm chiều: 4 món ấm áp cho mâm cơm mùa đông
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Súp gà, chả cá bọc cốm, canh cải ngọt, bạch tuộc...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.82199 sec| 872.305 kb