Thứ 3, 08/07/2025, 18:43 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 4 món ngon dễ nấu

Thực đơn cơm chiều: 4 món ngon dễ nấu
(Tieudung.vn) - Thực đơn với món chính là tôm rang và cá kho sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình.

Đậu đũa xào tỏi

Thực đơn cơm chiều: 4 món ngon dễ nấu

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Đậu đũa 300 gr

Tỏi 4 củ

Ớt 1 quả

Đường 1/2 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

:

Đậu đũa mua về rửa sạch, thái thành những khúc ngắn 5-6cm. Đun sôi nồi nước với muối, cho đậu đũa vào trụng qua.

2 củ tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, 2 củ còn lại bóc vỏ và để nguyên.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng, rồi bạn cho toàn bộ phần tỏi đã băm nhuyễn vào và phi thật vàng.

Sau đó dùng rây để rây lấy phần tỏi phi khỏi dầu ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho phần đậu đũa cùng 2 củ tỏi nguyên củ, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương vào.

Xào đều tay trong khoảng 2 phút thì tắt bếp, rắc tỏi phi và cắt một ít ớt vào nữa là hoàn thành.

Tôm rang lá chanh 

Thực đơn cơm chiều: 4 món ngon dễ nấu

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

400 gr tôm sú

5 gr lá chanh

2 cây sả

20 ml rượu Mai Quế Lộ

2 thìa cà phê nước mắm

2 thìa cà phê hạt nêm

 1 thìa cà phê đường

2 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

Tôm cắt bớt râu, để vỏ, rửa sạch. Sả bóc bỏ lớp ngoài, cắt gốc, rửa sạch, bào mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp sả, lá chanh, rượu Mai Quế Lộ, nước mắm, hạt nêm, đường, cho tôm vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Làm nóng dầu ăn, cho tôm đã ướp vào rang chín, đảo đều tay, rang đến khi thịt tôm săn lại, dậy mùi thơm của sả và lá chanh là được. 

Canh rau dền thịt băm 

Thực đơn cơm chiều: 4 món ngon dễ nấu

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Rau dền 200 gr

Thịt băm 150 gr

Gia vị 1 ít

Dầu ăn 2 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Cách làm:

Bạn cho 150 gr thịt băm vào tô, nêm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

Rau dền nhặt bỏ gốc và lá sâu, cắt ngắn vừa ăn. Sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Để ráo nước.

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi vàng và thơm, bạn cho tiếp 150 gr thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại thì bạn thêm 1 lít nước.

Nước sôi lên bạn cho rau dền vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khuấy nhẹ cho gia vị tan, đợi nước sôi lại lần nữa bạn tắt bếp.

Cá nục kho riềng 

Thực đơn cơm chiều: 4 món ngon dễ nấu

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Cá nục: 500g

Riềng tươi, sả tươi, tỏi, ớt, riềng xay, hạy tiêu, chanh tươi

Nước mắm, đường, màu cốt dừa, dầu ăn

Cách làm:

Cá nục mua về sơ chế sạch, bỏ đầu, cắt khúc vừa. Dùng riềng xay nhuyễn sát đều lên từng khúc cá, để cá nục ngấm vị riềng xay, tẩy hết mùi tanh của cá.

Riềng tươi cắt lát, tỏi đập dập, sả ớt cắt lát để riêng.

Cho 1 phần riềng, sả, tỏi xuống đáy nồi. Cho phần cá nục đã ướp riềng xay lên. Tiếp tục cho nốt phần riềng, sả, tỏi lên trên.

Ướp cá nục với nước màu cốt dừa, nước mắm, đường, 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa nước cốt chanh. Để 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Cho nồi cá nục lên bếp kho to lửa cho cá chín đều trong khoảng 20 phút thì tắt bếp để nồi cá chín nhưng chưa cạn nước. Đợi nồi cá nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Tags:
4.1 7 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Tham gia nhóm Pickleball trên mạng, người phụ nữ bị lừa đảo hơn 2,1 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Công an TP Hà Nội vừa phát đi cảnh báo về việc lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
 
Giả danh Cục Đăng kiểm để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản
(Tieudung.vn) Cục Đăng kiểm cho biết thời gian gần đây đơn vị tiếp tục nhận được phản ánh của...
 
Bộ Công an chỉ đích danh 2 doanh nghiệp buôn bán hàng giả lên tới 11.000 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Từ đầu năm đến nay, Bộ Công an đã khởi tố hàng trăm bị can, thu giữ lượng...

Muôn màu

Tử vi ngày 8/7/2025 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết tài lộc hơi tệ
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ ba ngày 8/7/2025 của 12 cung hoàng đạo, Ma Kết tài lộc...
 
Lịch âm 8/7 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 8/7/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 8/7/2025? Lịch vạn niên 8/7/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 7/7/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đừng nóng vội
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ hai ngày 7/7/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Ngư đừng nóng...

Du lịch - Ẩm thực

Loạt món ăn của Việt Nam nằm trong danh sách 97 món sợi ngon nhất thế giới
(Tieudung.vn) - Chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas vừa đưa vào danh sách '97 món sợi ngon nhất thế giới'.
 
Huế có thêm 2 Di sản Văn hóa phi vật thể được ghi danh
(Tieudung.vn) Ngày 5/7, thông tin từ Sở Văn hóa Thể thao TP Huế, Bộ Văn hóa, Thể thao...
 
Loạt món ăn Việt xuất hiện trên tạp chí National Geographic Traveller
(Tieudung.vn) Phở, cơm tấm, bánh xèo, bánh mì, chè... là một trong những món ăn Việt vừa được tạp...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.74952 sec| 874 kb