Thứ 4, 16/07/2025, 04:59 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ ăn ai cũng thích

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ ăn ai cũng thích
(Tieudung.vn) - Vịt nướng sa tế, trứng hấp, canh ngao nấu rau muống không khó làm nhưng cả nhà ai cũng thích.

Vịt nướng sa tế

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ ăn ai cũng thích

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Vịt 1 con

Sa tế 2 thìa

Nước mắm 1 thìa

Tỏi băm 2 thìa

Nguyên liệu:

Làm sạch thịt vịt bằng cách rửa vịt qua nước sạch, vặt sạch lông. Ngâm thịt vịt khoảng 10 phút bằng nước muối pha loãng có ngâm rượu để thịt hết mùi hôi. Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.

Cho 2 thìa sa tế, 1 thìa nước mắm, 2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa đường vào bát rồi trộn đều.

Xoa đều các gia vị ở bước 2 lên mặt trong và ngoài của thịt vịt rồi ướp khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều. Nên ướp khoảng 2/3 gia vị ướp.

Cho thịt vào vỉ nướng rồi quét 1 lớp dầu ăn bên ngoài thịt vịt. Nướng trên than hồng khoảng 15 - 20 phút. Khi thịt vịt bắt đầu có mùi thơm, quét thêm 1 lớp gia vị ướp còn thừa lên thịt vịt và nướng tiếp. Nướng đến khi thịt vịt có mùi thơm, bề ngoài chín vàng là được.

Bạn cũng có thể nướng vịt bằng lò nướng. Cho vịt lên vỉ, phía dưới có khay hứng nước gia vị. Bật lò 220 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho vịt vào nướng khoảng 25-30 phút. Trong khi nướng các bạn trở vịt để vịt chín đầu và không bị cháy, khi nào thấy da vịt có màu vàng thịt chín là được.

Trứng hấp 

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ ăn ai cũng thích

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà

300 ml nước ấm

1/2 muỗng cafe muối

1 ít hạt tiêu

1 muỗng nước tương

1 muỗng tỏi băm

1 muỗng hành lá

:

đập trứng vào tô, đổ nước ấm vào từ từ (vừa đổ vừa khuấy đều). Tiếp đến, thêm ít muối và hạt tiêu vào rồi tiếp tục khuấy tan.

Rây trứng qua rây lọc, cho vào 1 tô sứ chịu nhiệt

Bước 2: Rây trứng qua rây lọc, cho vào 1 tô sứ chịu nhiệt. Đây là bước bắt buộc, vì rây trứng sẽ giúp món trứng khi hấp được mịn mượt hơn.

Dùng màng bọc , bọc kín tô trứng lại. Hấp trứng trong 0 phút.

Canh ngao rau muống 

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ ăn ai cũng thích

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500gr ngao

1 bó rau muống

1 quả me

Gừng

Cách làm:

Ngao rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 30 phút để ngao bớt cặn bẩn.

Cho ngao vào nồi nước đổ ngập rồi đem luộc cho đến khi ngao há hết miệng. Gạn nước luộc ngao ra bát sau đó nhặt ruột ngao rửa sạch để riêng.

Lọc sạch nước luộc ngao rồi đổ phần cát ở dưới đi, cho vài sợi gừng nhỏ vào đun sôi lại. Rửa me cho vào nồi luộc mềm rồi dằm nát lọc lấy nước me chua, bỏ phần hạt và vỏ.

Rau muống nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch, để ráo. Hoặc để cả cọng dài rửa sạch rồi dùng tay vặn ra thành từng đoạn ngắn để ra được mềm hơn.

Chờ nước luộc ngao sôi thì cho ruột ngao và rau muống vào. Đun tiếp cho đến khi rau chín  thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Khi canh đã nguội bớt thì cho nước me đã lọc bỏ vỏ và cho ruột ngao vào nồi canh (cho nước lọc me vào canh khi đã nguội bớt sẽ giữ được màu xanh của rau).

Tags:
3.8 29 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

TP Hồ Chí Minh: Nhiều sinh viên bị sập bẫy lừa 'bắt cóc online'
(Tieudung.vn) Ngày 10/7, Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Hồ Chí Minh cho biết, đơn vị đang...
 
Tham gia nhóm Pickleball trên mạng, người phụ nữ bị lừa đảo hơn 2,1 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Công an TP Hà Nội vừa phát đi cảnh báo về việc lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
 
Giả danh Cục Đăng kiểm để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản
(Tieudung.vn) Cục Đăng kiểm cho biết thời gian gần đây đơn vị tiếp tục nhận được phản ánh của...

Muôn màu

Tử vi ngày 16/7/2025 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp tài lộc khá tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ tư ngày 16/7/2025 của 12 cung hoàng đạo, tài lộc khá tốt,...
 
Lịch âm 16/7 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 16/7/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 16/7/2025? Lịch vạn niên 16/7/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Thời tiết ngày 15/7/2025: Tây Nguyên và Nam Bộ cục bộ có mưa to
(Tieudung.vn) Thời tiết ngày 15/7/2025, Tây Nguyên và Nam Bộ có mưa rào và dông rải rác, cục bộ...

Du lịch - Ẩm thực

TP Hồ Chí Minh lọt top
(Tieudung.vn) Bảng xếp hạng "20 điểm đến sắc màu rực rỡ nhất thế giới" vừa được tạp chí Time...
 
Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn, Kiếp Bạc được công nhận Di sản Văn hóa Thế giới
(Tieudung.vn) Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử Vĩnh Nghiêm Côn Sơn, Kiếp Bạc vừa...
 
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia
(Tieudung.vn) Mới đây, Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.07967 sec| 874.266 kb