Chủ nhật , 06/04/2025, 19:29 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 cách rang thịt heo cực ngon

3 cách rang thịt heo cực ngon
(Tieudung.vn) - Thịt heo rang mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích.

Thịt heo rang tỏi

3 cách rang thịt heo cực ngon

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Thịt heo:400 gr (nên chọn thịt ba rọi hoặc ba chỉ, màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi, có độ đàn hồi khi ấn tay).

Tỏi, ớt băm nhuyễn

Gia vị: Đường, mắm, hạt tiêu, tương ớt

:

Thịt lợn rửa sạch với nước chanh muối, thái miếng vừa ăn.

Cho thịt vào chảo chống dính. Để lửa nhỏ để thịt tự tiết ra mỡ và không bị cháy. Khi thịt đã tiết ra lượng mỡ tương đối, bạn vặn lửa lớn hơn một chút để thịt được chín và vàng mặt. Nhớ lật liên tục để thịt không cháy. Khi thịt chín vàng thì tắt bếp, chắt bớt mỡ lợn trong chảo ra.

Trong một bát con cho vào nửa thìa canh đường, nửa thìa canh nước mắm, ít tương ớt, tỏi ớt băm rồi trộn đều (nếu thích thịt đậm đà hơn bạn có thể cho thêm sả băm, dầu hào, dầu mè...).

Rưới mắm đường lên thịt trong chảo và đảo đều. Đun ở lửa nhỏ vài phút cho phần mắm tỏi ớt ngấm vào thịt thì tắt bếp. Thêm ít hành lá cắt nhỏ và hạt tiêu (nếu thích). Món này ăn với cơm trắng thì rất ngon.

Thịt rang cháy cạnh xào sả ớt

3 cách rang thịt heo cực ngon

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

250g thịt ba chỉ; 4 quả ớt; 7 nhánh sả; 1 củ tỏi; 1 thìa muối.

Sả bóc lớp vỏ già, rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt thái miếng mỏng, bề ngang khoảng 2 - 2,5cm.

Cách làm:

Cho một chút dầu lên chảo rồi cho thịt vào rang.

Rang thịt tới khi cháy cạnh và các bề mặt hơi vàng.

Khi rang thịt thì sẽ có rất nhiều mỡ chảy ra, bạn đổ bớt mỡ ra ngoài, chỉ để lại lượng nhỏ khi ăn sẽ đỡ ngán. Cho tiếp sả, ớt, tỏi và muối vào chảo.

Cho ra đĩa dùng nóng với cơm. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử món thịt ba chỉ rang cháy cạnh xào cùng sa tế nếu thích ăn cay thật cay nhé.

Thịt rang cháy cạnh rim tương

3 cách rang thịt heo cực ngon

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300gr thịt ba chỉ

1 thìa canh tương Bần, 1 củ hành khô, 1 thìa cà phê đường.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ bạn đem thái miếng hình chữ nhật thon dài, sau đó bạn đem chần thịt qua nước sôi (khi mà bạn chế biến thịt thơm ngon hơn và không vẩy bọt). Hành củ thái hạt lựu.

Thịt ba chỉ sau khi mà bạn đem chần qua nước sôi bạn để cho thịt ráo nước.

Tiếp theo sau đó bạn đem cho thịt vào trong chảo nóng đem rang cho thịt xém cạnh rồi sau đó bạn đem cho hành củ vào.

Khi thịt ba chỉ đã xém vàng đều hai mặt cùng với hành củ cũng thơm vàng, bắt đầu cho tương vào và rim trong 5 - 7 phút (tương pha thêm 1 thìa cà phê đường vào để tương dịu hơn).
 

Tags:
4.4 7 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Làm cộng tác viên online, người phụ nữ bị lừa hơn 700 triệu đồng
(Tieudung.vn) Công an TP Hà Nội cho biết, một người phụ nữ ở huyện Thường Tín, TP Hà Nội...
 
Hoa hậu Thùy Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh phục vụ việc xác minh, điều tra
(Tieudung.vn) Công an tỉnh Đắk Lắk vừa ra quyết định tạm hoãn xuất cảnh đối với Hoa hậu Nguyễn...
 
Khởi tố, bắt tạm giam Quang Linh Vlog và Hằng Du Mục
(Tieudung.vn) Quang Linh Vlog và Hằng Du Mục bị Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an khởi tố...

Muôn màu

Bí quyết phòng sốc nhiệt khi đi xe hơi trong ngày nóng
(Tieudung.vn) Những ngày gần đây, nhiệt độ tại các tỉnh miền Nam xấp xỉ 40 độ. Riêng với những...
 
Tử vi ngày 7/4/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử tài lộc khá tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ hai ngày 7/4/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Tử tài lộc...
 
Lịch âm 7/4 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 7/4/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 7/4/2025? Lịch vạn niên 7/4/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...

Du lịch - Ẩm thực

Kịch tính, hấp dẫn giải bơi chải thuyền rồng dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 2025
(Tieudung.vn) Giải Bơi chải Việt Trì mở rộng năm Ất Tỵ 2025 trong khuôn khổ Giỗ Tổ Hùng Vương...
 
Festival Phở năm 2025: Quy tụ phở ba miền Bắc - Trung - Nam
(Tieudung.vn) Ngày 3/4, Văn phòng UBND TP Hà Nội ban hành Kế hoạch số 19/KH-VP về tổ chức Chương...
 
Ăn bánh cuốn xứ Thanh giữa lòng thành phố mang tên Bác
(Tieudung.vn) Là món ăn dân dã, được làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt, mộc nhĩ. Bánh cuốn xứ...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.85279 sec| 865.305 kb