Thứ 7, 22/03/2025, 03:33 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Đơn giản mà dễ làm

Thực đơn cơm chiều: Đơn giản mà dễ làm
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm: Gỏi gà, bắp cải xào, cá basa kho thịt ba chỉ.

Món nộm gỏi gà như ý

Thực đơn cơm chiều: Đơn giản mà dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt gà luộc

Hành tây 

Rau răm 

Rau húng 

Xoài xanh 

Chanh, đường, muối ớt

:

Thái hoặc xé gà luộc thành miếng nhỏ. 

Hành tây thái sợi mỏng, sau khi thái vắt 2 quả chanh vào bát hành( chanh chua sẽ làm tái hành, ăn bớt hăng) 

Xoài xanh nạo sợi

Trộn tất cả nguyên liệu vào bát tô thêm rau răm, rau húng và 2 thìa đường 1 chanh và 1 thìa cà phê muối ớt ( hoặc ớt tươi) trộn đều.

Bắp cải xào 

Thực đơn cơm chiều: Đơn giản mà dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Bắp cải, ớt khô, tỏi, hành lá, gia vị.

Cách làm:

Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo.

Cho một ít dầu vào chảo, thêm ớt khô, tỏi, hành lá, 1 thìa đường vào xào đều.

Sau khi đường tan, cho bắp cải đã ráo nước vào xào khoảng 1 phút trên lửa lớn. Muốn bắp cải giòn và không bị mềm, bạn phải xào bắp cải trên lửa lớn. Cho một ít giấm dọc theo thành chảo, lưu ý không nên đổ giấm lên bắp cải, nhiệt độ cao sẽ tạo ra mùi thơm, khi thấm vào bắp cải sẽ ngon hơn.

Cá basa kho thịt ba chỉ

Thực đơn cơm chiều: Đơn giản mà dễ làm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Cá basa 500 gr

Thịt ba chỉ 120 gr

Hành tím băm 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Ớt hiểm 2 trái

Nước dừa tươi 100 ml

Hành lá cắt nhỏ 1 ít

Nước mắm 4 muỗng canh

Nước cốt chanh/giấm 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu/ bột ngọt)

Cách làm:

Để loại sạch nhớt và mùi tanh, cá basa sau khi mua về bạn chà sạch với muối, mang ngâm với nước có pha 1 ít nước cốt chanh hoặc giấm khoảng 5 phút, sau đó xả sạch lại với nước, để ráo. Kế đến bạn cắt cá thành từng khứa nhỏ vừa ăn.

Ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay sau đó trộn đều và để cá ngấm gia vị khoảng 15 - 20 phút.

Đối với thịt ba rọi, để loại sạch bụi bẩn và mùi hôi các bạn mang đi chà sạch với muối, sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo. Dùng dao cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn dày khoảng 1/2 lóng tay.

Bắc nồi lên bếp và đun nóng, cho phần thịt ba rọi đã sơ chế vào. Đảo đều ở lửa vừa cho đến khi thịt tiết ra bớt dầu mỡ và chín vàng thì vớt ra ngoài, để ráo dầu.

Sử dụng chiếc nồi và lượng dầu xào thịt khi nãy, cho tiếp 2 muỗng canh đường vào và khuấy đều cho đường tan và ngã vàng.

Khi đường bắt đầu chuyển sang màu vàng, các bạn hạ về mức lửa nhỏ nhất, sau đó tiếp tục khuấy đều và đun cho hỗn hợp đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Tranh thủ khi nồi còn nóng, cho ngay 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm và 1 ít tiêu vào phi thơm. Khi hành, tỏi, tiêu đã dạy mùi, các bạn thêm tiếp 100ml nước dừa tươi, 1/2 muỗng cà phê muối và 4 muỗng canh nước mắm vào.

Bật bếp trở lại và nấu cho phần nước dừa sôi, sau đó cho cá basa vào. Hạ nhỏ lửa và tiến hành kho cá khoảng 10 - 15 phút cho phần nước sốt bắt đầu sánh lại và cá lên màu nâu đẹp mắt.

Tags:
3.8 11 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Vụ Quang linh Vlogs và Hằng Du Mục quảng cáo lố kẹo rau củ Kera: Công an Đắk Lắk vào cuộc!
(Tieudung.vn) Liên quan đến vụ việc kẹo rau củ Kera do Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục và Hoa...
 
Lập biên bản việc Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục tổ chức họp báo
(Tieudung.vn) Sở Văn hóa và Thể thao (VH&TT) Hà Nội, UBND quận Hoàn Kiếm, UBND phường Tràng Tiền và...
 
Bệnh viện Nhi đồng 2 tiếp tục cảnh báo về việc giả mạo kêu gọi từ thiện
(Tieudung.vn) Sáng 14/3, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) tiếp tục phát đi cảnh báo mạo...

Muôn màu

Tử vi ngày 22/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Bảo Bình hãy chú ý nghỉ ngơi đầy đủ
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ bảy ngày 22/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Bảo Bình hãy chú...
 
Lịch âm 22/3 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 22/3/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 22/3/2025? Lịch vạn niên 22/3/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Những ai không nên đi tảo mộ Tết Thanh minh?
(Tieudung.vn) Thanh minh là dịp mà nhà nhà đi tảo mộ. Đi tảo mộ là tục lệ truyền thống,...

Du lịch - Ẩm thực

Huế lọt top thành phố ẩm thực bị đánh giá chưa đúng tầm ở châu Á
(Tieudung.vn) Mới đây, tạp chí Tatler đã đưa ra danh sách những thành phố châu Á có thức ăn...
 
Tàu cao tốc từ TP Hồ Chí Minh đến Côn Đảo có giá cao nhất hơn 1,3 triệu đồng/lượt
(Tieudung.vn) Doanh nghiệp khai thác tuyến tàu cao tốc từ TP Hồ Chí Minh đi Côn Đảo, tỉnh Bà...
 
Top những thực phẩm tốt cho mắt nên ăn thường xuyên
(Tieudung.vn) Hạt điều, việt quất, quả óc chó,... là những thực phẩm giúp phục hồi các tế bào mắt,...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.67963 sec| 865.844 kb