Thực đơn cơm chiều: 3 món hấp dẫn

Sườn non rim mật ong

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

500gr sườn non

1-2 củ hành khô

1 củ tỏi

3 thìa mật ong

1 thìa nước mắm

1 thìa cà phê bột canh

1 thìa cà phê tiêu trắng

Bột ngọt

Dầu ăn

Cách làm:

Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước. Hành khô + tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ.

Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho sườn vào nồi chần sơ qua rồi vớt sườn ra, rửa lại sạch sẽ.

Bạn cho sườn vào tô cùng với nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm rồi trộn đều nguyên liệu, ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp cùng với 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho 2 mặt miếng sườn có màu vàng đều là gắp ra tô.

Bạn chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, tiếp theo hòn tan mật ong với khoảng 3-4 thìa nước rồi khuấy đều sau đó đổ vào chảo đun cho sôi lên mới cho toàn bộ sườn vừa chiên vào cùng, phần gia vị ướp sườn cũng cho vào cùng để rim. Đảo đều cho các miếng sườn áo đều nước sốt mật ong, đậy vung và rim khoảng vài phút cho nước sốt hòa quyện vào sườn và sốt còn sền sệt là tắt bếp.

Gắp sườn rim mật ong ra đĩa rồi rưới phần sốt còn lại lên trên, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt vời.

Thịt xào đậu