Thứ 7, 24/02/2024, 18:37 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cho mẹ đảm trổ tài

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cho mẹ đảm trổ tài
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Gà kho nước tương đậu hũ, thịt bò xào ớt chuông, canh cà pháo bung.

Gà kho nước tương đậu hũ

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cho mẹ đảm trổ tài

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Điện máy xanh 

Nguyên liệu:

500gr thịt gà

3 miếng đậu hũ

5 nhánh hành lá

2 củ hành tím

3 nhánh tỏi

3 trái ớt

100ml nước dừa tươi

Gia vị: Hạt nêm, nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường

:

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.

Hành lá bạn đem cắt riêng phần gốc và phần lá, phần gốc thì đập dập còn phần lá thì băm nhuyễn.

Hành khô, tỏi, ớt đập dập.

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho dầu ăn vào đun sôi dầu rồi cho đậu hũ vào chiên cho đậu chín vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bạn bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến bỏ vào 1 muỗng canh đường dùng muỗng khuấy đều để đường tan. Đồng thời cho thêm gốc hành lá, hành khô, tỏi, ớt đập dập vào.

Bạn tiếp tục thêm vào chảo 100ml nước dừa, cùng các loại gia vị gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, rồi dùng muỗng khuấy đều để các loại gia vị tan hết.

Khi bạn đã nêm nếm cho phần nước sốt vừa ăn thì bạn bỏ thịt gà vào và hầm gà trong thời gian khoảng 10 phút. Khi gà đã chín mềm bạn cho nốt phần đậu hũ vào nấu thêm khoảng 3-5 phút nữa, rồi rắc phần hành lá lên trên và tắt bếp.

Thịt bò xào ớt chuông 

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cho mẹ đảm trổ tài

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Điện máy xanh 

Nguyên liệu: 

600 gram thịt bò

½ quả ớt chuông đỏ

½ quả ớt chuông xanh

½ quả ớt chuông vàng

2 gram gừng

1 củ hành khô

1 củ tỏi khô

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu

Cách làm:

Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, cho ra tô lớn, ướp vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê mắm, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng hạt tiêu và 1 muỗng dầu ăn.

Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Ớt chuông rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn.

Gừng, tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng, phi thơm gừng và tỏi băm sẵn rồi cho thịt bò vào xào, đảo lên tục trên lửa lớn bởi thịt bò thái mỏng nhanh chín và đảo nhanh đỡ bị dai, không ra nước.

Thịt bò xào chín tới, bạn đổ ra đĩa, cho thêm muỗng canh dầu ăn vào chảo thịt bò vừa xào, phi nốt hành băm còn lại vào phi thơm rồi xào ớt chuông.

Cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo trên lửa lớn đến khi ớt chín thì cho thịt bò đã xào vào đảo cùng, nêm nêm gia vị lại cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

Bạn đổ phần thịt bò và ớt vừa xào ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Nên ăn ngay khi còn nóng để thịt bò đỡ dai và thơm hơn, ớt sẽ không bị hăng.

Canh cà pháo bung 

Thực đơn cơm chiều: Món ngon cho mẹ đảm trổ tài

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Điện máy xanh 

Nguyên liệu:

Cà pháo tươi

Mỡ lợn, tỏi, mẻ, tía tô, hành lá, gia vị

Cách làm:

Cà pháo tươi chọn quả non. Bổ đôi ngâm nước muối rồi rửa sạch lại.

Phi tỏi với mỡ lợn cho cà vào xào kĩ với gia vị.

Thêm mẻ, thêm nước sôi vừa ăn đun nhỏ lửa cho đến khi cà mềm.

Tắt bếp. Thái hành, tía tô cho vào là được.

Tags:
4.1 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Chuyển hồ sơ truy cứu trách nhiệm hình sự đối với hộ kinh doanh phân bón giả
(Tieudung.vn) Chủ tịch UBND tỉnh Kiên Giang đã ban hành Quyết định chuyển hồ sơ về việc vi phạm...
 
Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh: Lãng phí công sản, có dấu hiệu thông đồng đấu giá tài sản nhà nước
(Tieudung.vn) Kết luận thanh tra (KLTT) của Thanh tra TP Hồ Chí Minh chỉ rõ, tại quận Bình Thạnh...
 
TP Hồ Chí Minh: Huyện Nhà Bè cho doanh nghiệp “dùng tạm” 23.266m2 đất, hết hạn chưa chịu thu hồi!
(Tieudung.vn) Thanh tra TP Hồ Chí Minh vừa có thông báo kết luận thanh tra (KLTT) trách nhiệm thủ...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Bảy 24/2/2024 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Bảy 24/2/2024 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp đừng quá thất...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 23/2/2024 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 23/2/2024 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử cảm thấy mình...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 22/2/2024 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 22/2/2024 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp dễ dàng chịu...

Du lịch - Ẩm thực

Trong năm 2024 ngành du lịch TP Hồ Chí Minh đẩy mạnh các hoạt động quảng bá du lịch
(Tieudung.vn) Trong năm 2024, ngành du lịch TP Hồ Chí Minh đẩy mạnh tăng tốc với nhiều hoạt động...
 
Nức tiếng khô trâu Phước Long
(Tieudung.vn) Ngày xuân bên chén rượu nồng, món khô trâu thơm lừng lạ miệng sẽ khiến thực khách quên...
 
Công bố “Bộ tượng Tam Thế Phật chùa Côn Sơn
(Tieudung.vn) Trong chương trình Lễ hội mùa xuân Côn Sơn Kiếp Bạc, Chí Linh Hải Dương năm 2024...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.58909 sec| 863.625 kb