Thứ 7, 01/04/2023, 21:56 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát
(Tieudung.vn) - Canh gà nấu cùng lá giang, rong biển hoặc nấm sẽ tạo thành món ăn vô cùng tuyệt vời.

Canh gà lá giang

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt gà 300 gr

Ớt 1 trái

Tỏi 1 củ

Lá giang 100 gr

Gà đem rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.

Ướp gà với một chút tiêu, muối, hạt nêm, đường, tỏi băm nhuyễn... khoảng 15 phút cho tấm gia vị.

Bó lá giang ngắt lấy phần lá, rửa sạch, vớt ra rổ, vò nhẹ cho dập.

Cho 1 chút dầu vào nồi đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi vàng, tiếp đến cho phần thịt gà đã ướp và đảo đều tay cho thịt săn lại.

Thịt gà đã săn, cho 1 lượng nước lọc vừa ăn vào nồi đun lửa lớn cho sôi.

Thịt gà sôi khoảng 1-2 phút, cho lá giang vào đun sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Canh gà rong biển 

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Rong biển khô

Thịt gà (phần đùi hoặc đầu, cổ tùy ý thích)

Nấm hương

Cà rốt

Cách làm:

Nấm hương và rong biển ngâm nước nóng cho nở, rồi rửa sạch. Giữ lấy một ít nước nấm hương để bỏ vào nước canh cho thơm.

Cà rốt thái miếng nhỏ.

Thịt gà luộc với một lát gừng và ít muối. Hớt bọt cho nước trong. Có hai cách, một là sau đó gỡ thịt gà ra thành miếng, bỏ xương đi. Hai là ngay từ đầu đã chặt thịt gà nhỏ, để nguyên cả miếng trong nồi.

Nước dùng gà sôi,  thêm vào nồi canh rong biển, nấm hương, nước nấm hương, cà rốt.

Thêm mắm muối vừa ăn và đợi nồi canh sôi lại là được. Có thể thêm ít ớt bột hoặc hạt tiêu.

Canh gà nấu nấm 

3 món canh gà nấu nhanh ăn mát

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt gà: 1/2 con gà ta

Nấm hương: 200g

Nấm rơm: 200g

(Ngoài ra bạn cũng có thể nấu cùng với một số loại nấm khác như nấm kim châm, nấm đùi gà).

Cà rốt: 1 củ

Rau thơm: Rau mùi, hành lá, gừng, sả

Gia vị: Muối trắng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh...

Cách làm:

Bạn cũng làm sạch gà bằng muối, gừng sả rồi sau đó lau khô và chặt thành các miếng vừa ăn. Chặt xong, bạn đem ướp gà với các loại gia vị + hành + tỏi khô và chờ cho gà ngấm trong ít nhất 15 phút.

Nấm rơm bạn đem rửa sạch, cắt chân rồi ngâm với nước muối loãng.

Nấm hương tươi sau khi rửa sạch để ráo, dùng dao khứa nhẹ phần đầu nấm hương như hình dưới cho đẹp. 

Cà rốt gọt sạch vỏ, thái tỉa hoa thành miếng có độ dày vừa phải. Rau thơm nhặt sạch sau đó ngâm với nước muối loãng.

Cho phần tỏi và hành khô còn lại vào phi thơm rồi trút toàn bộ chỗ thịt gà đã ướp vào xào cho thật săn, thơm lại. Lưu ý là nên xào gà với lửa to, để cho miếng thịt gà hơi sém cạnh thì ăn sẽ ngon hơn. Gà xào đã săn, bạn đổ nước và hầm gà trong khoảng 30 phút.

Khi nồi nước gà sôi, bạn cho phần cà rốt vào ninh cùng cho tới khi mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp tục cho phần nấm vào đun cùng cho đến khi nấm vừa chín thì rắc phần mùi, rau thơm lên trên mặt nồi. Đảo đều cho món canh gà thơm hơn và tắt bếp.

Múc canh gà nấm ra tô rồi thưởng thức trong bữa cơm gia đình.

Tags:
4.7 29 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Bình Phước: Hồ thủy lợi quốc gia Phước Hòa đang bị xâm hại nghiêm trọng
(Tieudung.vn) Là công trình thủy lợi cấp quốc gia, hồ Phước Hòa cung cấp nguồn nước cho nhiều tỉnh,...
 
Vụ golfer đánh bạc tại Vĩnh Phúc: Bộ Công an công bố danh sách 21 người
(Tieudung.vn) Liên quan đến vụ nhiều golfer đánh bạc ở Vĩnh Phúc, chiều 29/3, Bộ Công an công bố...
 
Công ty Home Credit vừa bị phong tỏa hoạt động như thế nào tại Việt Nam?
(Tieudung.vn) Mới đây, Công ty Tài chính TNHH MTV Home Credit Việt Nam bị công an khám xét và...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 2/4/2023 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 2/4/2023 của 12 cung hoàng đạo: Chuyện tình cảm không được...
 
Làm gì để không mắc lừa ngày Cá tháng tư?
(Tieudung.vn) Dưới đây là những mẹo hay có thể giúp bạn không bị lừa trong ngày nói dối Cá...
 
Cá tháng Tư là ngày gì, có ý nghĩa như thế nào?
(Tieudung.vn) Vì sao ngày Cá tháng Tư 1/4 lại được coi là ngày nói dối? Cùng tìm hiểu nguồn...

Du lịch - Ẩm thực

“Thần dược” trà hoa vàng Ba Vì nguy cơ tuyệt chủng
(Tieudung.vn) Cây trà hoa vàng (Golden Camellia) được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh, tuy nhiên hiện...
 
Những địa điểm vui chơi 30/4 - 1/5 hot nhất miền Bắc năm 2023
(Tieudung.vn) Vào dịp nghỉ lễ 30/4 1/5 năm nay kéo dài lên đến 5 ngày. Dưới đây là...
 
Đóng cửa Khu du lịch Vườn Xoài, hàng nghìn thú nuôi tại đây sẽ ra sao?
(Tieudung.vn) Khu du lịch Vườn Xoài với vườn thú nuôi nổi tiếng cả nước vừa đóng cửa hoạt động....
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.57756 sec| 863.984 kb