Thứ 2, 17/03/2025, 16:16 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị
(Tieudung.vn) - Mâm cơm chiều gồm có: Đậu phụ sốt chua ngọt, ba chỉ xào măng tươi, canh cua mùng tơi.

Đậu phụ sốt chua ngọt

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

6 bìa đậu phụ

120ml dầu ăn

1 củ tỏi, băm nhỏ; 1 ít gừng băm nhỏ; hành lá thái nhỏ, để riêng phần thân trắng và phần lá xanh

Sốt chua ngọt gồm: 2 muỗng canh sốt cà chua; 6 muỗng canh nước; 1/2 muỗng canh bột ngô; 1/2 muỗng canh đường; 1/3 muỗng canh nước tương; 1/2 muỗng canh dấm

:

Trộn các nguyên liệu làm sốt chua ngọt với nhau trong một bát.

Cắt đậu thành miếng nhỏ, sau đó cho vào chiên vàng. Khi rán xong, cho đậu ra đĩa.

Bỏ bớt dầu ăn, chỉ để khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo, sau đó cho tỏi, phần hành lá trắng; gừng vào xào thơm. Đổ hỗn hợp làm sốt chua ngọt vào, đun sôi.

Cho đậu phụ trở lại chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt ngấm đều vào đậu. Rắc hành lá lên, cho đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng.

Ba chỉ xào măng tươi 

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

200 gr thịt ba chỉ

200 gr măng tươi

Hành, lá nghệ, hành tím

Hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt lợn thái miếng vừa ăn (thái con chì), ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. 

Măng thái dọc thành từng miếng, ngâm với nước muối nhạt rồi xả lại nhiều lần cho sạch, để ráo. Hành lá cắt gốc, cắt khúc. Lá nghệ thái nhỏ. Hành tím đập dập, băm nhỏ.

Phi thơm hành rồi cho măng vào xào, nêm với 1/2 thìa hạt nêm, đảo sơ lần nữa rồi cho măng ra đĩa.

Vẫn dùng chảo đó, cho thêm dầu, phi thơm hành rồi cho thịt vào xào, thịt săn lại thì nêm với 1 thìa nước mắm. Thịt hơi sém, bạn cho măng vào đảo cùng, măng và thịt chín tới thì nếm lại gia vị vừa miệng, cho hành lá và lá nghệ vào đảo rồi tắt bếp.

Canh mồng tơi cua đồng

Thực đơn cơm chiều: 3 món giản dị

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu :

Rau mùng tơi

Cua đồng

Gia vị

Cách nấu:

Rửa sạch rau mồng tơi rồi cắt nhỏ. Cua đồng sau khi rửa sạch thì giã nhỏ, đổ thêm nước vào cua đã giã nhỏ đó. Dùng tấm vải mỏng hoặc lưới bé để lọc lấy nước nấu.

Tiếp theo, cho nước cua đã lọc vào nồi, thêm gia vị và quậy đều tay đến khi nước sôi. Khi nước vừa đến sôi, chúng ta vớt hết thịt cua, tránh không nên để gạch chín quá.

Sau đó, chúng ta cho gạch cua, rau mồng tơi vào nồi rồi đun sôi lần nữa thì đổ thịt cua lên trên bề mặt và tắt bếp.

Tags:
4.4 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Vụ Quang linh Vlogs và Hằng Du Mục quảng cáo lố kẹo rau củ Kera: Công an Đắk Lắk vào cuộc!
(Tieudung.vn) Liên quan đến vụ việc kẹo rau củ Kera do Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục và Hoa...
 
Lập biên bản việc Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục tổ chức họp báo
(Tieudung.vn) Sở Văn hóa và Thể thao (VH&TT) Hà Nội, UBND quận Hoàn Kiếm, UBND phường Tràng Tiền và...
 
Bệnh viện Nhi đồng 2 tiếp tục cảnh báo về việc giả mạo kêu gọi từ thiện
(Tieudung.vn) Sáng 14/3, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) tiếp tục phát đi cảnh báo mạo...

Muôn màu

Lịch âm 17/3 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 17/3/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 17/3/2025? Lịch vạn niên 17/3/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 17/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Nhân Mã không nên chủ quan
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ hai ngày 17/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Nhân Mã không nên...
 
Tử vi ngày 16/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết nên chăm chỉ trong công việc
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ nhật ngày 16/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Ma Kết nên chăm...

Du lịch - Ẩm thực

Nêm gia vị khi nấu ăn như thế nào cho đúng cách?
(Tieudung.vn) Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để có món ăn ngon, ngoài nguyên liệu tươi, gia vị cũng...
 
Hai đại diện của Việt Nam lọt top trải nghiệm hàng đầu thế giới năm 2025
(Tieudung.vn) Tripadvisor tháng 1/2025 đã công bố top 10 Trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua năm 2025....
 
Cháo lòng, bún đậu mắm tôm lọt top những món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á
(Tieudung.vn) Trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á vừa được Taste Atlas công...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.77437 sec| 865.766 kb