Thứ 7, 15/03/2025, 15:26 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, thanh mát cho bữa cơm ngày hè

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, thanh mát cho bữa cơm ngày hè
(Tieudung.vn) - Vịt om sấu là món ăn được rất nhiều người ưa thích trong những ngày nắng nóng bởi vị thơm, ngậy lại thanh thanh chua của vị sấu nên rất dễ ăn.

Mẹo chọn vịt ngon

Đối với món , không nên ham chọn con vịt quá béo, khi nấu lên quá ngậy do quá nhiều mỡ làm nước vịt om sấu mất đi vị ngon. Nên chọn con vịt vừa tầm, nặng, chắc thịt.

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, thanh mát cho bữa cơm ngày hè

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, thanh mát cho bữa cơm ngày hè.

Nguyên liệu 

- Vịt: 2kg

- Vài nhánh sả (3 nhánh), gừng (1 củ) 

- Hành khô, tỏi 

- Sấu ( đối với con vịt gần 2kg thì 5,6 quả sấu là vừa vị chua)

- Ớt tươi ( 1 quả)

- Hạt tiêu, mì chính, nước mắm, ít đường (tùy khẩu vị thích ăn ngọt hay ít)

- Hành lá, mùi tàu

Bước 1

- Vịt sau khi được làm hết lông, nên dùng muối hạt chà xát kỹ mặt ngoài và trong con vịt cho sạch sẽ. Muốn vịt có mùi thơm, các chị em có thể dùng rượu trắng hoặc rượu gừng để rửa qua vịt. Nếu nhà không có rượu, thì chanh hoặc giấm gạo cũng có thể làm vịt vừa sạch lại bớt mùi hôi. Hoặc cũng có thể thêm một cách là khi nấu, chị em cũng có thể cho vào ít củ hành khô đã được nướng qua.

- Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng

- Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh

- Hành, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2

 - Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả), để 30 phút cho ngấm. Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả) còn lại phi thơm cho thịt vịt xào săn.

 Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu.

Bước 3

- Bật lửa vừa phải, đến khi sôi thì cho lửa liu riu, om cho vịt chín mềm là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thử thấy vịt mềm là được. 

- Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng. Cho hành lá, mùi tàu vào trước khi bắc xuống.

Như vậy, chỉ với những thao tác và bí quyết vô cùng đơn giản, các bạn đã có thể nấu món vịt om sấu ngon đúng chuẩn cho cả gia đình dùng rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt om sấu này nhé!

Tags:
4.4 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Lập biên bản việc Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục tổ chức họp báo
(Tieudung.vn) Sở Văn hóa và Thể thao (VH&TT) Hà Nội, UBND quận Hoàn Kiếm, UBND phường Tràng Tiền và...
 
Bệnh viện Nhi đồng 2 tiếp tục cảnh báo về việc giả mạo kêu gọi từ thiện
(Tieudung.vn) Sáng 14/3, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) tiếp tục phát đi cảnh báo mạo...
 
Thời tiết ngày 13/3/2025: Bắc Bộ trưa chiều trời nắng, Nam Bộ chiều tối và đêm có mưa rào
(Tieudung.vn) Thời tiết ngày 13/3/2025, Bắc Bộ sáng sớm có sương mù rải rác, trưa chiều trời nắng. Nam...

Muôn màu

Lịch âm 16/3 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 16/3/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 16/3/2025? Lịch vạn niên 16/3/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 15/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Cự Giải đừng sợ thất bại
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ bảy ngày 15/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Cự Giải đừng sợ...
 
Lịch âm 15/3 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 15/3/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 15/3/2025? Lịch vạn niên 15/3/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...

Du lịch - Ẩm thực

Hai đại diện của Việt Nam lọt top trải nghiệm hàng đầu thế giới năm 2025
(Tieudung.vn) Tripadvisor tháng 1/2025 đã công bố top 10 Trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua năm 2025....
 
Cháo lòng, bún đậu mắm tôm lọt top những món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á
(Tieudung.vn) Trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á vừa được Taste Atlas công...
 
7 xu hướng du lịch hot nhất 2025
(Tieudung.vn) Bước sang năm 2025, xu hướng du lịch hứa hẹn sẽ có những thay đổi đáng kể. Dưới...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.55331 sec| 862.68 kb