Chủ nhật , 09/02/2025, 11:56 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách làm nộm chân gà rút xương giòn ngon, thanh mát

Cách làm nộm chân gà rút xương giòn ngon, thanh mát
(Tieudung.vn) - Nếu bạn đã chán ngấy trước các món ăn đầy dầu mỡ thì món nộm chân gà sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Nếu bạn đã chán ngấy trước các đầy dầu mỡ thì món nộm chân gà sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Dưới đây là cách làm món nộm chân gà rút xương cực đơn giản, cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!

nộm chân gà rút xương

Nguyên liệu:

- 6 – 8 cái chân gà

- 1 củ cà rốt, 2 quả dưa leo, 1 củ su hào

- 1/2 củ hành tây

- 1 củ gừng

- Rau thơm, ớt

- Gia vị thông thường: Mắm, chanh, giấm, đường…

Cách làm nộm chân gà rút xương giòn ngon, thanh mát

Cách làm

Bước 1: Rút xương chân gà

Muốn rút xương chân gà dễ dàng, khi luộc chân gà cần chú ý: Chỉ luộc 1 nước cho tới khi chín, không cần cầu kì luộc 2 -3 lần. Khi luộc sôi, chờ cho chân gà chín thì vớt ra, để vào bát nước lạnh, sau vài phút chân gà nguội thì để ráo và cất vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ để phần da gà săn dẻo lại, khi lọc không bị nát.

Khía từng ngón chân gà sau đó dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống lộ ra đốt xương đầu tiên, vặt bỏ rồi tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi hết xương ngón chân, tách phần da ra, gân giữ lại. Làm tương tự với phần cổ chân. Khi luộc cho 1 chút gừng đập dập để chân gà thơm hơn. Chân gà có thể để nguyên hoặc cắt dọc theo chân thành miếng nhỏ hơn tùy khẩu vị.

Bước 2: Trộn nộm chân gà

Cà rốt nạo nhỏ, cho ngâm cùng 1 chút đường, giấm và 1 chút muối. Băm nhỏ tỏi, ớt, gừng. Ướp chân gà với 1 thìa cà phê bột canh, 1 nửa chỗ hỗn hợp tỏi ớt gừng vừa băm (một nửa để riêng ra), 2 thìa cà phê đường,1 quả chanh. Có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng và hợp khẩu vị. Để chân gà cho ngấm gia vị. Rắc thêm một chút vừng vào cho bùi.

Dưa chuột rửa sạch ngâm trong nước muối 15 phút, bỏ ruột thái mỏng (có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ). Xu hào, cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng. Lúc này trộn su hào, cà rốt, hành tây, dưa chuột cũng với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, ½ quả chanh, ½ chỗ gia vị ớt, tỏi gừng lúc trộn với chân gà còn lại, trộn đều các nguyên liệu và gia vị với nhau. Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút để tạo độ giòn. Sau đó cho chân gà vào, đảo đều một lần nữa rồi đổ ra đĩa.

Bước 3: Pha nước chấm. Tỏi, ớt đem giã nhuyễn pha cùng 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp là được.

Chúc bạn thành công với cách làm món nộm chân gà rút xương này nhé!

Tags:
4.1 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Các mức xử phạt vi phạm ATTP đối với cơ sở thức ăn đường phố
(Tieudung.vn) Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, thức ăn đường phố luôn tiềm ẩn nguy...
 
Người dân cảnh giác với thủ đoạn dụ dỗ, chuốc thuốc mê rồi bị bán sang Campuchia
(Tieudung.vn) Lợi dụng tâm lý của nhiều người muốn kiếm thêm thu nhập để có chi phí trang trải,...
 
Bắt nguyên Trưởng Phòng Cảnh sát Hình sự Công an TP Hồ Chí Minh
(Tieudung.vn) Ông Nguyễn Đăng Nam nguyên Trưởng Phòng Cảnh sát Hình sự (PC02), Công an TP Hồ Chí...

Muôn màu

Tử vi ngày 9/2/2025 của 12 cung hoàng đạo: Xử Nữ cần nghiêm túc trong công việc hơn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ nhật ngày 9/2/2025 của 12 cung hoàng đạo, Xử Nữ cần nghiêm...
 
Cúng Rằm tháng Giêng 2025 trước có tốt không?
(Tieudung.vn) Rằm tháng Giêng, còn được gọi là Tết Nguyên Tiêu, là một trong những ngày lễ quan trọng...
 
Lịch âm 9/2 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 9/2/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 9/2/2025? Lịch vạn niên 9/2/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...

Du lịch - Ẩm thực

Kiên Giang lần đầu lọt Top 10 điểm đến thân thiện nhất thế giới
(Tieudung.vn) Lần đầu tiên Kiên Giang xuất hiện trong dánh sách 10 địa điểm thân thiện nhất thế giới...
 
TP Hồ Chí Minh đón hơn 87.000 lượt khách quốc tế dịp Tết Ất Tỵ 2025
(Tieudung.vn) Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 kéo dài 9 ngày, TP Hồ Chí Minh...
 
Không du xuân, chúc Tết trong giờ làm việc
(Tieudung.vn) Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký Công điện yêu cầu các bộ, ngành, địa phương bảo đảm...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.78152 sec| 862.211 kb