Thứ 6, 19/09/2025, 23:57 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách làm sấu ngâm đường giòn, ngon mà không bị váng

Cách làm sấu ngâm đường giòn, ngon mà không bị váng
(Tieudung.vn) - Mùa hè là mùa của sấu. Các bạn hãy tự tay làm sấu ngâm đường để giải khát trong mùa hè nóng nực này nhé.

Nguyên liệu món sấu ngâm đường

- 1kg sấu bánh tẻ (không nên chọn sấu già quá sẽ ít cùi, nhiều hạt)

- 1kg đường (nếu muốn ngâm nhiều hơn hay ít đi thì gia giảm tỉ lệ sấu:đường là 1:1)

- 1 nhánh gừng

- 1 chút muối

- Bình thủy tinh

- Một chiếc nồi sạch.

Cách làm sấu ngâm đường giòn, ngon mà không bị váng

Các bước làm sấu ngâm đường

Bước 1:

- Sấu cạo sạch vỏ, cạo đến đâu ngâm ngay vào nước (chậu nước pha 100g muối hạt) đến đấy để sấu không bị thâm, bám nhựa bên ngoài vỏ. Sau khi ngâm khoảng 30 phút vớt sấu ra để ráo nước. Cứa chữ thập theo thân quả sấu hoặc gọt sấu hình xoắn ốc tùy sở thích của bạn.

- Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi

- Bình thủy tinh tráng qua nước sôi, để khô

Cách làm sấu ngâm đường giòn, ngon mà không bị váng

Bước 2:

- Đun sôi nồi nước cho thật nóng già, thả sấu vào, tắt luôn bếp. Đổ sấu ra rổi rồi xả lại bằng nước lạnh để sấu được giòn.

Lưu ý: Khi thả sấu vào nước sôi, chỉ ngâm sấu trong nc tầm 30-45s, ko ngâm sấu lâu sẽ bị nhũn.

Bước 3: 

- Dùng chiếc nồi lớn đã được làm sạch trải từng lớp sấu xen kẽ đường cho đến khi hết đường và sấu vào nồi. Gừng thái sợi rắc phủ lên trên cùng. Cho thêm một thìa cà phê nhỏ muối tinh. Đậy vung ngâm trong vòng 24h.

- Vớt sấu cho vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị. Phần xác gừng và nước đường (lúc này còn chưa tan hết) cho lên bếp đun ở mức lửa nhỏ nhất đến khi sôi thì tắt bếp. 

Bước 4:

Cách làm sấu ngâm đường giòn, ngon mà không bị váng

Đợi nước đường nguội hẳn mới đổ vào lọ sấu sao cho nước đường ngập mặt sấu. Tiếp tục ngâm sau khoảng 2 ngày nữa là bạn đã có thể sử dụng món sấu ngâm đường làm nước giải khát rất tuyệt vời. Nếu muốn bảo quản thật lâu bạn có thể cất vào tủ lạnh sau khoảng 10 ngày thì có thể để vài năm vẫn ngon, trái sấu vẫn giòn. 

Yêu cầu thành phẩm món nước sấu ngâm đường: quả sấu giòn, ngọt vừa. Nước sấu ngâm thơm, sánh nhẹ, có vị chua thanh không bị gắt. 

Cách làm sấu ngâm đường giòn, ngon mà không bị váng

Khi thưởng thức, bạn pha nước sấu ngâm đường với một ít nước lọc, cho thêm đá viên sao cho vừa miệng và vài trái sấu vào dùng kèm, có thể cho thêm một ít chanh tươi để làm tăng khẩu vị của thức uống hấp dẫn này cũng rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sấu ngâm đường này!

Tags:
5 15 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Mạo danh Liên đoàn bóng rổ Việt Nam để chiếm đoạt tài sản
(Tieudung.vn) Lợi dụng tâm lý phụ huynh mong muốn cho con trải nghiệm các hoạt động thể thao bên...
 
Công an TP Hồ Chí Minh cảnh báo cẩn thận bẫy lừa xuất cảnh trái phép sang Campuchia
(Tieudung.vn) Công an TP Hồ Chí Minh cho biết, thời gian qua, ghi nhận tình trạng công dân xuất...
 
Đà Nẵng: Triệt phá đường dây sản xuất yến hũ chưng giả quy mô lớn
(Tieudung.vn) Ngày 12/9, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Đà Nẵng cho biết vừa triệt phá đường...

Muôn màu

Tử vi ngày 20/9/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư tài lộc không được tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ bảy ngày 20/9/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Ngư tài lộc...
 
Lịch âm 20/9 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 20/9/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 20/9/2025? Lịch vạn niên 20/9/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Con số may mắn tài lộc ngày 20/9/2025 của 12 con giáp
(Tieudung.vn) Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 20/9 là con số nào? Hãy cùng tìm hiểu...

Du lịch - Ẩm thực

Hội An vinh dự lọt top những trung tâm lịch sử đẹp nhất thế giới
(Tieudung.vn) Phố cổ Hội An của Việt Nam vừa được trang du lịch trực tuyến Tourlane của Pháp xếp...
 
Hà Nội nằm trong Top 10 điểm đến ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á
(Tieudung.vn) Tạp chí Time Out vừa công bố Top 10 điểm đến ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất...
 
Sa Pa nằm trong top 8 điểm đến vùng núi và thị trấn nhỏ hàng đầu châu Á
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda vừa công bố danh sách các điểm đến vùng núi...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.16127 sec| 879.336 kb