Thứ 2, 07/07/2025, 08:19 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cách làm món cá hấp đơn giản và ngon miệng nhất

Cách làm món cá hấp đơn giản và ngon miệng nhất
(Tieudung.vn) - Hãy làm món cá hấp vừa nhanh vừa thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn.

Trong các chế biến từ cá thì món cá hấp là món ăn dễ làm và giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Cá hấp sốt xì dầu

Nguyên liệu

- 1 con cá chẽm hay cá điêu hồng

- Hành lá

- Gừng, ớt sừng

- ½ thìa café muối và 1 ít tiêu

- Nguyên liệu sốt xì dầu: 3-4 Thìa canh nước; 3 Thìa canh xì dầu (Nước tương); 1 Thìa canh hắc xì dầu; 1 Thìa canh dầu hào; Thìa canh đường; 1 Thìa café dầu mè; ½ Thìa café tiêu.

Cách làm món cá hấp đơn giản và ngon miệng nhất

Bước 1

Thái mỏng ½ củ gừng, thái sợi ½ còn lại.

Đầu hành lá cắt theo chiều dọc, phần lá cũng cắt như vậy sau đó cắt khúc.

Thái sợi ớt sừng.

Bước 2 : Cá sau khi làm sạch, lau khô.

Ướp cá với ½ thìa café muối và 1 ít tiêu.

Bỏ vài miếng gừng đã thái miếng vào bụng cá để khử mùi.

Ướp cá trong 30 phút.

Bước 3: Để vài miếng gừng lên đĩa hấp để da cá không bị dính khi hấp, và như vậy khi lấy cá ra dễ dàng hơn

Đặt cá lên và đem hấp trong 15-20 phút tùy theo cá to hay nhỏ.

Bước 4: Hòa các nguyên liệu làm sốt trong 1 cái bát.

Làm nóng chảo sau đó đổ bát sốt vào đun đến khi sôi thì cho đầu hành vào.

Bước 5: Lấy cá ra, cho hành lá và gừng cắt sợi lên trên mặt rồi chan nước sốt vừa sôi ở bước 4 lên. Dọn ra bàn và dùng nóng.

Cá hấp hành gừng

Nguyên liệu

- 1 con cá tùy thích khoảng 1kg

- 1 quả dưa chuột; 10g hành; 5g đỗ xanh xắt nhỏ (hoặc hạt đậu Hà Lan); 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ; 10g tỏi; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu.

Cách làm món cá hấp đơn giản và ngon miệng nhất

Cách làm

Bước 1: Cá rửa sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cắt đứt phần đầu và đuôi cá. Hành tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ nhỏ.

Còn phần thân còn lại của cá, dùng dao thật sắc cắt cá thành các khúc có độ dày từ 0.5-1cm. Lưu ý, không cắt đứt phần bụng cá.

Bước 2: Xếp cá vào một đĩa loại có viền cao bao quanh cho đẹp mắt như trong hình. Rắc hành, tỏi, gừng và rưới đều rượu lên cá.

Cho dấm, muối hòa đều trong một bát. Rưới hỗn hợp dấm muối lên cá. Ướp như vậy trong 10 phút.

Bước 3: Đun sôi nồi hấp với lửa lớn. Sau đó cho khay cá vào nồi rồi hấp chín.

Trang trí lên cá ớt với đậu xanh, dưa chuột. Phun ít dầu ăn đun nóng và xì dầu lên cá rồi thưởng thức nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Tags:
4.4 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Giả danh Cục Đăng kiểm để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản
(Tieudung.vn) Cục Đăng kiểm cho biết thời gian gần đây đơn vị tiếp tục nhận được phản ánh của...
 
Bộ Công an chỉ đích danh 2 doanh nghiệp buôn bán hàng giả lên tới 11.000 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Từ đầu năm đến nay, Bộ Công an đã khởi tố hàng trăm bị can, thu giữ lượng...
 
Lò mổ heo công suất 20 con/ngày, xuất hóa đơn mổ 20.600 con/năm cho C.P Việt Nam
(Tieudung.vn) Theo kết quả kiểm tra của cơ quan chức năng, trong thời gian từ tháng 6 đến tháng...

Muôn màu

Tử vi ngày 7/7/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đừng nóng vội
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ hai ngày 7/7/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Ngư đừng nóng...
 
Lịch âm 7/7 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 7/7/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 7/7/2025? Lịch vạn niên 7/7/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 6/7/2025 của 12 cung hoàng đạo: Nhân Mã có tin vui về tiền bạc
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ nhật ngày 6/7/2025 của 12 cung hoàng đạo, Nhân Mã thời gian...

Du lịch - Ẩm thực

Huế có thêm 2 Di sản Văn hóa phi vật thể được ghi danh
(Tieudung.vn) Ngày 5/7, thông tin từ Sở Văn hóa Thể thao TP Huế, Bộ Văn hóa, Thể thao...
 
Loạt món ăn Việt xuất hiện trên tạp chí National Geographic Traveller
(Tieudung.vn) Phở, cơm tấm, bánh xèo, bánh mì, chè... là một trong những món ăn Việt vừa được tạp...
 
Đà Lạt lọt top 5 điểm đến tiết kiệm hàng đầu châu Á mùa hè 2025
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda vừa công bố danh sách các điểm đến tiết kiệm...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.80926 sec| 874.664 kb