Thứ 4, 18/06/2025, 09:23 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 cách chiên thịt heo cả nhà ai cũng mê

3 cách chiên thịt heo cả nhà ai cũng mê
(Tieudung.vn) - Một số cách chiên thịt heo dưới đây sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn rất nhiều đấy chị em nhé.

Thịt heo chiên sả

3 cách chiên thịt heo cả nhà ai cũng mê

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Thịt heo 300 gr

Sả 4 cây

Hành phi 1/2 muỗng canh

Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

Gia vị 10 gr (nước mắm/đường/giấm/dầu ăn/hạt nêm)

:

Đầu tiên bạn rửa sạch sả cây và băm nhuyễn. Rửa với một ít nước muối pha loãng, có thể dùng tay bóp nhẹ để thịt được sạch hơn.

Thịt rửa xong để vào rổ cho ráo nước. Khi thịt đã ráo nước thì cho thịt lên một thớt sạch và cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ướp thịt với phần sả băm, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Sau đó dùng đũa trộn đều rồi chờ khoảng 20 - 25 phút cho thịt thấm gia vị.

Cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn rồi đun sôi, khi dầu sôi thì bạn cho phần sả vào phi cho thơm. Sả thơm thì cho thịt vào chảo để chiên. Đầu tiên bạn nên chiên thịt với lửa nhỏ để thịt chín đều. Khi thịt hơi săn lại thì cho lửa to hơn, chiên cho đến khi thấy thịt cháy cạnh là thịt đã chín.

Bạn cho vào tô nhỏ 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường và 1/2 muỗng giấm, thêm 1/2 muỗng tương ớt rồi dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. Cho hỗn hợp vào chảo hoặc nồi nhỏ rồi đun sôi, đến khi thấy hỗn hợp sệt thì tắt bếp.

Thịt heo chiêm mắm 

3 cách chiên thịt heo cả nhà ai cũng mê

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

450 gɾam thịt heo

Gia νị

15 gɾam bột chiên giòn

1,5 Mᴜỗng canh nước mắm

1 Mᴜỗng canh đường

1/2 Mᴜỗng cà phê bột ngọt

1 miếng chanh

2 Mᴜỗng cà phê Mᴜối

1 ít hành tỏi băm nhᴜyễn

Cách làm:

Thịt heo ɾửa thật sạch ɾồi cho nửa mᴜỗng cafe mᴜối νào tɾộn đềᴜ. Tiếp đến cho nước sôi νào chần sơ qᴜa. Chần nước sôi tɾong 5 phút sẽ giúp miếng thịt khi chiên giòn đềᴜ, thơm hơn νà phần thịt bên tɾong mềm mại, mà không bị khô.

Chần xong thì νớt thịt ɾa để cho ɾáo nước. Nếᴜ bạn mᴜốn thịt nhanh ɾáo nước hơn thì có thể lấy giấy ăn thấm qᴜa nhé. Da heo mᴜốn nhanh giòn thì bạn dùng tăm châm đềᴜ lên bề mặt da. Châm càng đềᴜ thì da khi chiên lên sẽ càng giòn νà phồng lên ɾất ngon.

Da heo saᴜ khi đã châm đềᴜ bạn lấy một miếng chanh xát sẵn mᴜối xát lên bề mặt da. Cᴜối cùng bạn lấy bột chiên giòn xát đềᴜ lên miếng thịt. Lưᴜ ý chỉ sử dụng khoảng 2 mᴜỗng bột chiên giòn xát lên thôi nhé. Thoa đềᴜ xong ɾồi bạn để thịt cho ɾáo hẳn.

Chảo nóng bạn đổ ngập dầᴜ νào, chờ dầᴜ sôi ɾồi cho thịt νào chiên. Khi chiên nhớ bật lửa νừa để thịt chín từ ngoài νào tɾong. Chiên đến khi thịt νàng đềᴜ thì bạn lật lại. Chiên thêm một lúc ɾồi tắt bếp νớt thịt ɾa nhé.

Thịt chiên mắc mật 

3 cách chiên thịt heo cả nhà ai cũng mê

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300g thịt nạc vai

1 củ tỏi

2 củ hành tím

Lá mắc mật

Một ít tăm nhọn

Gia vị: Đường, mắm, muối bột canh, dầu ăn

Cách làm:

Thịt rửa sạch thái miếng mỏng khoảng 2-3mm. Tỏi hành bóc vỏ băm nhỏ, lá mắc mật rửa sạch lấy một ít lá để thái nhỏ. Cho tỏi hành và lá mắc mật đã thái nhỏ vào tô thịt trộn đều, nêm thêm nước mắm, muối, đường cho vừa ăn vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Khi thịt ngấm gia vị bạn cuộn từng miếng thịt lại và cuốn lá mắc mật bên ngoài miếng thịt sau đó xiên thịt qua tăm nhọn. Mỗi một cái tăm nhọn bạn xiên khoảng 2 -3 miếng thịt. Làm tương tự với số thịt còn lại. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho thịt chiên tới chín là được. Bạn đừng chiên thịt quá kỹ nhé vì sẽ làm cho miếng thịt bị khô.

Tags:
4.7 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Lò mổ heo công suất 20 con/ngày, xuất hóa đơn mổ 20.600 con/năm cho C.P Việt Nam
(Tieudung.vn) Theo kết quả kiểm tra của cơ quan chức năng, trong thời gian từ tháng 6 đến tháng...
 
Phát hiện tình trạng mua bán, sử dụng giấy phép lái xe giả
(Tieudung.vn) Việc mua, bán, sử dụng Giấy phép lái xe giả là hành vi vi phạm pháp luật và...
 
Bình Phước: Cựu Chánh Văn phòng huyện Bù Đăng bị bắt vì tham ô tài sản
(Tieudung.vn) Ngày 13/6, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Phước đã công bố quyết định khởi tố bị...

Muôn màu

Tử vi ngày 18/6/2025 của 12 cung hoàng đạo: Kim Ngưu sẽ gặp rủi ro trong đầu tư
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ tư ngày 18/6/2025 của 12 cung hoàng đạo, Kim Ngưu sẽ gặp...
 
Lịch âm 18/6 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 18/6/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 18/6/2025? Lịch vạn niên 18/6/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 17/6/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử cần tiết kiệm hơn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ ba ngày 17/6/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Tử cần tiết...

Du lịch - Ẩm thực

Gợi ý những bãi biển tuyệt đẹp ở Việt Nam cho kỳ nghỉ hè
(Tieudung.vn) Traveloka vừa đưa ra gợi ý 6 bãi biển nổi tiếng ở Việt Nam, nếu bạn đang lên...
 
Hà Nội nằm trong danh sách các thành phố đi bộ châu Á năm 2025
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda vừa tổng hợp 7 điểm đến trên khắp châu Á...
 
Bánh mì Việt Nam lọt top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới
(Tieudung.vn) Mới đây, CNN đã công bố danh sách 25 loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới và...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.98634 sec| 873.891 kb