Thứ 7, 01/10/2022, 18:00 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Món ngon chữa đau đầu hiệu quả

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Món ngon chữa đau đầu hiệu quả
(Tieudung.vn) - Trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ là món ăn ngon mà còn giúp bồi bổ cơ thể, giảm cơn đau đầu...

Công dụng của ngải cứu và trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Món ngon chữa đau đầu hiệu quả

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ngon tốt cho sức khỏe.

Theo Đông y, ngải cứu là loại cây thuốc chữa bệnh, có thể chế biến thành những ngon và bổ, giúp xoa dịu những cơn đau cơ, tuần hoàn máu, giảm cơn đau vùng bụng, đau đầu… và là một trong những vị thuốc bổ dành cho người bị động thai, sảy thai liên tiếp, nổi bật nhất là giúp cơ thể nhuận tràng, lợi tiểu.

Chỉ một quả trứng vịt lộn đã có tới 182kcal năng lượng với những dưỡng chất quan trọng như: 13.6g protein, 212mg photpho, 12.4g lipit, 82mg canxi, 435 microgam betacaroten, 875 microgam vitamin A, chất sắt, gluxit, cùng vitamin B1 và C… Khi kết hợp với rau ngải cứu thì càng tăng dưỡng chất gấp 2 thậm chí 3 lần so với thông thường.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, đối với những người gầy, suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng thì nên ăn trứng vịt lộn hầm rau ngải cứu để cung cấp những dưỡng chất cần thiết.

món trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Nguyên liệu:

2 – 3 quả trứng vịt lộn.

1 bó rau ngải cứu.

Nhánh gừng.

Gia vị: Bột canh, hạt nêm, dầu ăn.

Các bước làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
 
Rau ngải cứu mua về ngắt lấy phần lá non đem đi rửa sạch dưới vòi nước. Để loại bỏ hoàn toàn hóa chất nếu có hãy ngâm rau vào chậu nước muối loãng.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành các sợi nhỏ.

Bước 2: Hầm trứng với ngải cứu

Cho một chút dầu ăn rồi đổ rau ngải cứu và gừng vào để xào qua. Nêm gia vị với chút hạt nêm và bột canh để rau đậm vị.
 
Đổ 1 bát nước lọc ngập rau đun đến khi sôi thì đập quả trứng cho vào. Tiếp tục đun sôi đến lần thứ 2 thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu thêm lúc nữa để trứng chín thì tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

Múc trứng vịt lộn và rau ngải cứu ra bát để ăn khi còn nóng. Mỗi ngày ăn 1 quả vào buổi sáng, ngoài ra có thể ăn trứng vịt lộn luộc kèm với bún, phở, cháo. Hạn chế ăn quá nhiều vì sẽ nhanh chán.

Chú ý: Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể dùng trứng vịt lộn hầm thuốc bắc cũng rất tốt cho sức khỏe hoặc đun sốt me rất ngon miệng mà không bị ngán.

Tags:
4.1 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Cảnh báo
(Tieudung.vn) Sau khi đào thoát hoặc được giải cứu từ những “trại buôn người” bên đất Campuchia, các nạn...
 
TP Hồ Chí Minh: Hiệu trưởng Trường THPT Nguyễn Thị Diệu bị kiện ra tòa
(Tieudung.vn) Trong vụ án này, người khởi kiện là thầy giáo Trần Minh Luân Phó Giám đốc Trung...
 
Cảnh báo
(Tieudung.vn) Sau khi bị lừa bán, bị ép làm công việc lừa đảo với tần suất 16 18...

Muôn màu

Dự báo thời tiết ngày 2/10/2022: Hà Nội có nơi mưa to và dông
(Tieudung.vn) Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, Hà Nội có mưa vừa, có nơi...
 
Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 2/10/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 2/10/2022 của 12 cung hoàng đạo: Cự Giải đón nhận những...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Bảy 1/10/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Bảy 1/10/2022 của 12 cung hoàng đạo: Những Thiên Bình còn đang...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: 3 món cực hấp dẫn
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều này gồm có: Canh thịt vịt nấu nấm hương, thịt bò xào măng tươi,...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món ít dầu mỡ
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều: Nem tai trộn thính, canh khổ qua nhồi thịt, dạ dày luộc.
 
Du lịch golf:
(Tieudung.vn) Du lịch golf được ví như “mỏ vàng”. Nếu khai thác tốt, ngành kinh tế xanh Việt Nam...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.67999 sec| 856.867 kb