Thứ 2, 24/03/2025, 18:59 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon mà dễ chế biến

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon mà dễ chế biến
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Tôm xào bơ tỏi, cá kho mít non, canh rau má cá thác lác.

Tôm xào bơ tỏi 

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon mà dễ chế biến

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

120g bơ nhạt

700g tôm to

Muối, tiêu xay

5 tép tỏi

60ml nước dùng gà

Nước cốt chanh

30g rau mùi tươi

:

Rửa sạch tôm, bỏ đầu và chỉ lưng.

Cho khoảng 30g bơ vào chảo, để ở lửa vừa cho đến khi bơ tan hết.

Kế đến, bạn thêm tôm, muối và tiêu vào xào đều cho đến khi tôm chuyển màu hồng thì thêm tỏi băm, nước dùng gà, nước cốt chanh và phần bơ còn lại vào, khuấy đều đến khi mọi thứ tan hết thì bạn rắc ít rau mùi tây xắt nhỏ vào và tắt bếp.

Khi dùng bạn nhâm nhi từng con tôm với vài muỗng cơm được chan phần xốt bơ tỏi sẽ rất tuyệt đấy nhé!

Tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi với vị beo béo từ bơ, chua chua từ chanh, thêm thịt tôm chắc nịch cùng ít rau mùi tây sẽ tạo nên một lạ miệng hấp dẫn khó chối từ cho bữa cơm cuối tuần của gia đình.

Cá kho mít non 

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon mà dễ chế biến

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1 con cá, có thể dùng cá nục hay cá quả

200g mít non cắt khúc

Muối, nước mắm, ớt quả, đường

1 thìa canh nước hàng ( nước màu kho cá)

Hành lá, hành khô.

Cách làm:

Cá rửa sạch, moi bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.

Đun nóng dầu cho cá vào rán sơ, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Mít non rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Xếp cá vào nồi, mít non, hành khô thái nhỏ, thêm hai thìa canh nước mắm, ba thìa canh đường, ớt quả, một thìa nhỏ muối và nước hàng, cầm tay cầm của nồi lắc đều, ướp khoảng 30 phút.

Sau đó đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi cá sôi bùng lên, bạn đun lại lửa nhỏ và châm vào nồi một ít nước sôi nóng, đun đến khi cá và mít thấm gia vị, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc một ít hạt tiêu và hành lá thái nhỏ lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Canh rau má cá thác lác

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon mà dễ chế biến

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Cá thác lác 500 gr

Rau má 400 gr

Hành lá 5 nhánh

Hành tím 4 củ

Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít
(Tiêu xay/ muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách làm:

Rau má sau khi mua về nhặt bỏ lá già, rễ, lá hư, rồi mang đi ngâm với nước muối trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần, vớt ra để ráo nước.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch. Cắt riêng phần củ hành lá với phần lá hành. Phần lá hành cắt khúc khoảng 2 lóng tay và trộn với rau má đã để ráo.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo.

Cho 4 củ hành tím đã bóc vỏ vào cối cùng với 2/3 phần củ của hành lá, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó giã nhuyễn hỗn hợp.

Sau khi các gia vị đã được giã nhuyễn thì bạn cho cá thác lác đã được nạo sẵn vào trộn với hỗn hợp trên khoảng 10 phút.

Đến khi chả cá có độ kết dính nhất định, không dính vào thành cối và các gia vị hòa quyện với cá thì bạn vo thành những viên nhỏ vừa ăn.

Cho khoảng 1.5 lít nước vào nồi đun sôi với lửa lớn. Trong lúc đợi nước sôi bạn giã nhuyễn phần củ của hành lá còn lại cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cho hỗn hợp hành tiêu vào nồi.

Sau khi nước sôi thì bạn cho cá thác lác đã được vo viên vào.

Đợi từ 5 - 7 phút khi các viên cá thác lác nổi lên trên mặt thì bạn nêm gia vị với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào canh.

Khuấy đều và tiếp tục đợi 4 - 5 phút cho cá được chín hơn thì bạn cho hỗn hợp rau má vào nấu thêm 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và cho ra tô thưởng thức.

Tags:
4.1 17 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Vụ Quang linh Vlogs và Hằng Du Mục quảng cáo lố kẹo rau củ Kera: Công an Đắk Lắk vào cuộc!
(Tieudung.vn) Liên quan đến vụ việc kẹo rau củ Kera do Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục và Hoa...
 
Lập biên bản việc Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục tổ chức họp báo
(Tieudung.vn) Sở Văn hóa và Thể thao (VH&TT) Hà Nội, UBND quận Hoàn Kiếm, UBND phường Tràng Tiền và...
 
Bệnh viện Nhi đồng 2 tiếp tục cảnh báo về việc giả mạo kêu gọi từ thiện
(Tieudung.vn) Sáng 14/3, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) tiếp tục phát đi cảnh báo mạo...

Muôn màu

Tử vi ngày 25/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Thiên Bình sức khỏe cần được chú ý
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ ba ngày 25/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Thiên Bình sức khỏe...
 
Lịch âm 25/3 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 25/3/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 25/3/2025? Lịch vạn niên 25/3/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 24/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Bảo Bình tài lộc gần đây không được tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ hai ngày 24/3/2025 của 12 cung hoàng đạo, Bảo Bình tài lộc...

Du lịch - Ẩm thực

Mua tỏi nên chọn loại màu tím hay màu trắng?
(Tieudung.vn) Tỏi rất dễ mua lại có giá thành rẻ, tuy nhiên khi đi chợ, nhiều người phân vân...
 
Huế lọt top thành phố ẩm thực bị đánh giá chưa đúng tầm ở châu Á
(Tieudung.vn) Mới đây, tạp chí Tatler đã đưa ra danh sách những thành phố châu Á có thức ăn...
 
Tàu cao tốc từ TP Hồ Chí Minh đến Côn Đảo có giá cao nhất hơn 1,3 triệu đồng/lượt
(Tieudung.vn) Doanh nghiệp khai thác tuyến tàu cao tốc từ TP Hồ Chí Minh đi Côn Đảo, tỉnh Bà...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.76555 sec| 877.609 kb