Thứ 3, 21/10/2025, 05:22 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Toàn món ngon mà lạ miệng

Thực đơn cơm chiều: Toàn món ngon mà lạ miệng
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Nem ốc, ngọn su su xào tôm, canh mực nấu chua.

Nem ốc

Thực đơn cơm chiều: Toàn món ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu: 

1kg ốc nhồi

100g thịt nạc vai xay

1/2 củ hành tây

1 củ cà rốt

30g mộc nhĩ

Hành lá, lá xương sông, lá lốt, gừng tươi

Bánh đa nem

Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Dầu ăn

:

Ốc đem ngâm để cho nhả bỏ bùn đất sau đó rửa thật sạch rồi đem luộc chín.

Mộc nhĩ đem ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, nạo nhỏ thành sợi.

Hành tây bóc vỏ, thái sợi nhỏ.

Hành lá, lá lốt, xương sông rửa sạch, thái thật nhỏ.

Dùng 1 lát gừng tươi, thái nhỏ.

Ốc bạn dùng cây xiên nhọn để lấy phần thịt ốc ra sau đó đem rửa lại, rồi đem băm nhỏ.

Dùng một chiếc tô lớn, bạn bỏ tất nguyên liệu đã sơ chế vào thịt ốc, thịt nạc, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, lá lốt, xương sông và gừng vào.

Thêm một chút mắm, hạt tiêu và bột ngọt sau đó trộn thật đều lên.

Bạn trải bánh đa ra mặt phẳng, múc một thìa hỗn hợp nhân vào rồi cuộn tròn lại.

Sau đó đem rán vàng giòn lên, vớt ra đĩa vậy là món nem độc đáo đã hoàn thành rồi.

Ngọn su su xào tôm

Thực đơn cơm chiều: Toàn món ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

200 g tôm sú

300 g ngọn su su

3 tép tỏi 

150 ml nước dừa tươi

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

Tôm sú bóc bỏ vỏ, đầu và chỉ đen rồi rửa sạch, ướp tôm với một ít muối, đường và hạt nêm. Ngọn su su tước bỏ xơ, nhặt những lá và ngọn non rồi rửa sạch. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho tôm vào xào cho đến khi tôm chín tới.

Thêm ngọn su su và nước dừa vào xào lửa lớn, nêm thêm một ít gia vị rồi đảo đều tay và xào nhanh khoảng 2-3 phút thì tắt bếp (vì ngọn su su rất nhanh chín, nên bạn đun ở lửa lớn và đảo nhanh tay để cho rau được xanh và giòn).

Cho ngọn su su xào tôm ra đĩa là xong.

Canh mực nấu chua

Thực đơn cơm chiều: Toàn món ngon mà lạ miệng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Mực nang sữa 200 gr

Cà chua 2 trái

Thơm 1/4 trái

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 1 ít

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách làm:

Mực làm sẵn mua về bạn chỉ cần rửa lại với nước nhiều lần, để ráo là có thể chế biến.

Thơm gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau.

Ướp mực với: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, trộn đều, để yên khoảng 15 phút để mực thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho phần mực đã ướp và cà chua vào xào đến khi mực săn lại.

Sau đó cho 1.5 lít nước lọc vào, đun sôi rồi cho tiếp phần thơm vào.

Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều, đun sôi khoảng 5 phút.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt và cho hành lá, ngò rí đã cắt nhỏ vào nữa là thưởng thức được rồi.

Tags:
5 5 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Cảnh giác với chiêu lừa dụ dỗ chat sex để tống tiền
(Tieudung.vn) Công an Hà Nội vừa phát đi cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo tinh vi đang lan...
 
Cẩn trọng với chiêu trò tặng quà miễn phí từ các trang web giải trí, cờ bạc trực tuyến
(Tieudung.vn) Công an tỉnh Đắk Lắk cho biết các đối tượng mạo danh doanh nghiệp lớn như "Công ty...
 
Nhận diện 3 bước lừa đảo 'bắt cóc online' nhắm vào học sinh, sinh viên
(Tieudung.vn) Gần đây, trên không gian mạng xuất hiện tình trạng “bắt cóc online” nhằm mục đích lừa đảo...

Muôn màu

Lịch âm 21/10 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 21/10/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 21/10/2025? Lịch vạn niên 21/10/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025 cúng vào giờ nào đẹp?
(Tieudung.vn) - Ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch 2025 sẽ vào ngày thứ 3 - ngày 21/10/2025 dương lịch.
 
Con số may mắn tài lộc ngày 21/10/2025 của 12 con giáp
(Tieudung.vn) Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 21/10 là con số nào? Hãy cùng tìm hiểu...

Du lịch - Ẩm thực

TP Hồ Chí Minh nhận 4 giải thưởng Du lịch Thế giới 2025
(Tieudung.vn) Mới đây, tại lễ trao giải World Travel Awards 2025 ở Hồng Kông (Trung Quốc), TP Hồ Chí...
 
Việt Nam nằm trong top 15 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới 2025
(Tieudung.vn) Tạp chí Condé Nast Traveller vừa công bố các bảng xếp hạng trong khuôn khổ giải thưởng thường...
 
Việt Nam nằm trong top 10 quốc gia thân thiện nhất thế giới
(Tieudung.vn) Tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveler (Mỹ) vừa công bố bảng xếp hạng Readers' Choice...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.60014 sec| 871.961 kb