Thực đơn cơm chiều: 3 món ấm cúng ngày lạnh

Gia vị thông dụng 1 ít
(đường/muối/tiêu)

Cách làm:

Đầu tiên, bạn hãy ngâm nấm hương với nước ấm trong vòng 5 phút, sau đó băm nhuyễn nấm.

Tỏi và hành tím sau khi lột vỏ thì băm nhuyễn. Tiếp đến, rửa sạch cà chua và cắt múi cau.

Cho thịt vào tô, sau đó cho nấm, hành tím đã băm sẵn vô và trộn chung với thịt.

Tiếp đến, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh bột năng, sau cùng là đập một trái trứng gà vô và bắt đầu trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Tiếp đến chúng ta vo thịt thành nửa hình tròn, tiếp đến bỏ phô mai vào chính giữa để làm nhân. Chúng ta sẽ tiếp tục vo cho đến khi nào hết nguyên liệu.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi thì chúng ta bỏ các viên thịt bò vô và chiên sơ cho tới khi chín vàng đều hai mặt.

Sử dụng chảo khác để làm nước sốt, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi tới khi dầu nóng thì cho tỏi vào, phi cho đến khi tỏi có mùi thơm. Cuối cùng cho cà chua đã cắt vào để xào cho đến khi cà chua nát.

Sau khi thực hiện hoàn thành bước trên chúng ta cho một chén nước vô, sau đó nêm vô 1 muỗng canh bột nêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và nấu cho tới khi nước gần cạn.

Bông bí xào tỏi

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Hoa bí

Tỏi

Hạt nêm

Dầu ăn

Cách làm:

Hoa bí mua về các bạn tước bỏ phần xơ già ở cuống hoa, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước rồi cho hoa vào trụng sơ.

Vớt hoa ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để hoa giữ được màu sắc đẹp, đổ ra rổ cho ráo nước.

Tỏi bóc vỏ đập dập.

Đợi dầu ăn nóng già mới cho tỏi vào phi thơm. Sau đó trút hoa bí vào xào to lửa, nêm nếm lượng hạt nêm sao cho vừa miệng.

Hoa bí xào tỏi rất nhanh chín, lại đã được trần qua 1 lượt nước sôi nên các bạn chỉ cần đảo nhanh tay ít phút rồi tắt bếp nhé.