Món ngon cuối tuần: Món nướng hấp dẫn cho cả gia đình

Gà nướng xá xíu

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Gà 1 con (khoảng 1.5kg)

Xôi phồng 500 gr

Hành tím băm 50 gr

Hành băm 50 lá (thân hành)

Tỏi băm 50 gr

Sốt xá xíu 100 gr

Mật ong 4 muỗng cà phê

Nước tương 4 muỗng cà phê

Dầu hào 2 muỗng cà phê

Dầu mè 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 10 ml

Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Cách làm:

Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo.

Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào 50gr hành tím băm, 50gr tỏi băm, 50gr phần thân hành lá băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu mè, 50ml dầu ăn, 4 muỗng cà phê nước tương, 4 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê dầu hào, 100gr sốt xá xíu, trộn đều rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Dùng tăm hay xiên nhọn xăm đều vào thịt gà để khi ướp gia vị sẽ thấm sâu và nhanh vào bên trong hơn.

Rưới nước sốt lên và thoa đều khắp thân gà, ướp trong 20 phút.

Sau đó cho gà lên bếp nướng đều 2 mặt trong 45 - 60 phút đến khi gà chín vàng đều thì tắt bếp. Trong quá trình nướng khi trở mặt gà bạn dùng cọ quét thêm 1 lần nước sốt lên thân để gà thấm gia vị hơn.

Bắc chảo lên bếp với 50ml dầu ăn. Dầu nóng thì cho xôi phồng đã cắt nhỏ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Thịt bò nướng ướp chanh và tỏi

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Lá nguyệt quế