3 món sốt Thái ngon tuyệt cả nhà đều thích

Mật ong: 2 muỗng canh

Chanh: Nửa quả

Lá chanh: 10 lá

Mè rang chín: 20 gram 

1 thìa tỏi băm

Cách làm:

Rửa sạch cánh gà, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, để ráo. Rửa sạch lá chanh, thái mỏng. Ướp cánh gà với ít muối + tiêu + dầu oliu để khi chiên, da gà có độ giòn.

Đặt cánh gà vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh. Cánh gà có da dày, nên để thịt thấm gia vị, bạn nên ướp thịt qua đêm hoặ ít nhất 2 tiếng trong tủ lạnh. Nhặt và rửa sạch rau ngò. Lưu ý, bạn nên dùng cả phần gốc ngò, món ăn sẽ thơm hơn. 

Lấy cánh gà ra khỏi tủ lạnh, xếp lên khay nướng. Làm nóng lò và đặt khay gà vào. Nướng gà ở 250 độ C trong vòng 20 phút. Nên nướng sơ trước khi chiên để món ăn thơm ngon hơn.

Khi lò nướng tắt, lấy khay ra khỏi lò. Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi, cho cánh gà và ngò rí vào, chiên cánh gà đến khi chín vàng. Trút cánh gà ra giấy thấm dầu để ráo.

Trộn sốt chua cay gồm bột cà ri đỏ, xì dầu, dầu oliu, mật ong và nước cốt chanh. Sau đó dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Khi cánh gà ráo dầu và còn nóng, bạn cho sốt vào, nhanh tay trộn đều. Trút cánh gà sốt Thái ra đĩa, rắc lá chanh và mè rang vàng lên trên. Dọn món ăn kèm bánh mì, dưa leo, ăn nóng.

Thịt bò sốt cay kiểu Thái

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt bò 5 gram

8 tép tỏi bóc vỏ

Vỏ chanh bào mịn

Húng quế, lá ngò

Gia vị: Tương ớt, nước mắm, dầu thực vật

Cách làm:

Xay nhuyễn hỗn hợp húng quế, ngò, tỏi, tương ớt, vỏ chanh, dầu ăn và nước mắm.

Xoa nước sốt lên miếng thịt bò và ướp trong ít nhất 15 phút.

Nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi vừa chín tới. Sau đó cắt lát mỏng theo thớ và thưởng thức.