Thứ 5, 07/07/2022, 17:12 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 món xào lăn tuyệt ngon dân nhậu đặc biệt thích

3 món xào lăn tuyệt ngon dân nhậu đặc biệt thích
(Tieudung.vn) - Thịt heo xào lăn, bê xào lăn, gà xào lăn là những món cực ngon dân nhậu đặc biệt yêu thích.

Thịt heo xào lăn

3 món xào lăn tuyệt ngon dân nhậu đặc biệt thích

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt lợn ba chỉ: 300gr

Muối, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào

Sả: 4 củ

Ớt: 2 quả (ớt hiểm hoặc ớt chuông)

Tỏi: 1 củ to

Hành khô: 1 củ

:

Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng, to vừa ăn.

Sả bóc vỏ lớp ngoài. Sau đó rửa sạch rồi thái lát chéo mỏng.

Ớt rửa sạch, bổ dọc thân gạt bỏ bớt hạt rồi cũng thái lát chéo mỏng

Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn.

Ướp thịt lợn đã thái miếng cùng sả, ớt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo phi thơm tỏi.

Đổ tiếp hỗn hợp thịt lợn đã được ướp vào chảo, đảo đều tay để thịt không bị cháy.

Khi gần chín nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm một muối gia vị vừa miệng và xào đến khi nào thịt chín mềm rồi tắt bếp và đổ ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Bê xào lăn 

3 món xào lăn tuyệt ngon dân nhậu đặc biệt thích

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Thịt bê

Gừng, sả

Cần, tỏi tây

Ớt tươi, hành hoa , rau mùi

Mộc nhĩ

Hành, tỏi khô

Tiêu, muối, mỳ chính

Sa tế thịt, dầu ăn

Bột dong

Cách làm:

Các loại rau củ gồm cần, tỏi tây, gừng, sả, ớt, hành hoa, rau mùi sơ chế sạch để ráo nước.

Thịt bê có lẫn da thái mỏng ngang thớ, ướp tiêu, muối, mỳ chính, sa tế, nước gừng.

Sả, ớt thái vát mỏng. Mộc nhĩ ngâm nước thái dài, hành tỏi khô băm nhỏ. Cần tỏi tây, hành hoa thái khúc.

Cho dầu ăn cùng hành tỏi phi thơm, sau đó cho thịt bê vào xào chín rồi đổ ra khay. Đặt tiếp chảo lên bếp cho xả, ớt, mộc nhĩ xào thơm, trút thịt bê đảo đều. Khi thịt bê nóng đều thì nêm vừa gia vị rồi thêm cần tỏi, hành hoa và ít bột dong cho bóng.

Bày ra đĩa rắc tiêu bắc và rau mùi lên trên.

Gà xào lăn

3 món xào lăn tuyệt ngon dân nhậu đặc biệt thích

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg

Sả: 5 nhánh

Tỏi: 3 tép

Ớt: 2 trái

Đường, bột nêm, nước màu, nước mắm, dầu ăn…

Ngò rí

Cách làm:

Gà làm sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn

Sả, ớt rửa sạch, xắt lát, tỏi băm nhuyễn, ngò rửa sạch

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào. Trút sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng đều. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.

Cho thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt săn lại, cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế nước màu cũng rất ngon), đường, bột nêm và nước mắm vào chảo gà. Đun với lửa lớn cho chảo gà sôi lên để thịt thấm gia vị. Sau đó, cho thêm vào chảo gà 1 chén nước lạnh và tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho gà chín mềm.

Nấu gà cho đến khi cạn nước, thịt săn lại thì tắt bếp. Trút gà ra đĩa, trang trí ớt xắt lát, ngò rí
.

Tags:
5 25 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Bệnh viện đa khoa Ninh Bình mua kit Việt Á với giá cao bất thường: Chuyển công an điều tra
(Tieudung.vn) Chiều ngày 6/7, thông tin từ Ủy ban Kiểm tra Tỉnh ủy Ninh Bình cho biết, đơn vị...
 
TP Hồ Chí Minh: Cảnh giác với đối tượng mạo danh Thanh tra Sở Y tế
(Tieudung.vn) Ngày 4/7, Thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết đơn vị nhận được thông...
 
Hàng trăm khách hàng bức xúc vì chủ đầu tư dự án Vista Riverside “biệt vô âm tín”
(Tieudung.vn) Sáng 3/7, đại diện công ty phát triển dự án, đơn vị thi công và hàng trăm khách...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Thứ Sáu 8/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Sáu 8/7/2022 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương có cơ hội...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Năm 7/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Năm 7/7/2022 của 12 cung hoàng đạo: Bạch Dương và người ấy...
 
Tử vi hàng ngày - Thứ Tư 6/7/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ Tư 6/10/2022 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp hay ghen tuông,...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Mẹ đảm nấu toàn món ngon
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá thu rim mắm, thịt gà xào măng tây, canh cua...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món đưa cơm
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Nhót xanh nấu canh chua thịt băm, gà chiên giòn không...
 
Thực đơn cơm chiều: 3 món hấp dẫn cả gia đình
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Tim heo xào hành tây, sườn heo hấp hạt kê, canh...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.32916 sec| 864.289 kb