Thứ 6, 02/12/2022, 21:11 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Hàn the cực độc 'ẩn nấp' ở những loại thực phẩm nào?

Hàn the cực độc 'ẩn nấp' ở những loại thực phẩm nào?
(Tieudung.vn) - Hàn the là chất cực độc nhưng vì lợi nhuận, nhiều người đã sử dụng hàn the trong chế biến các thực phẩm khác nhau, ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.

Theo tìm hiểu, hàn the, tên hóa dược là borax, là muối natri của acid boric. Đây là một chất sát khuẩn và nấm yếu, được dùng trong y tế để làm săn, dùng ngoài để diệt khuẩn và nấm nhẹ.

Trước đây, borax có trong các công thức thuốc điều trị loét aptơ, nước súc miệng, trị viêm miệng, viêm nhiễm mắt mũi... nhưng hiện ít được dùng vì có thuốc khác tốt hơn và ít phụ. Nhiều y văn và dược văn ghi rõ: Không dùng boric hoặc borax đường uống, trên báo VnExpress.

Mô tả ảnh
Hàn the là chất cực độc nếu dùng trong có nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm. Ảnh minh họa

Theo y thư cổ, hàn the còn gọi là bồn sa, bàng sa, bồng sa, nguyệt thạch; vị ngọt, tính mát mặn, giúp chữa sốt, tiêu viêm, giải độc. Có một thời hàn the được dùng bào chế bột trị đau dạ dày và thuốc ho. Không biết từ bao giờ, người ta cho hàn the vào bún, bánh phở, bánh đúc, bánh cuốn, bánh đa, thạch, xu xê, giò, chả cũng được thêm hàn the nhằm tăng thêm độ giòn, chống được mốc và lâu thiu. Đối với các loại thực phẩm tươi như thịt cá để lâu ngày đã biến dạng, nếu có thêm hàn the, chúng sẽ cứng và có vẻ tươi trở lại.

Tuy nhiên theo các chuyên gia nếu cho hàn the vào thực phẩm sẽ gây nên những hiểm họa khôn lường tới sức khỏe người , theo báo VTC News.

Gây trầm cảm, ngộ độc: Hàn the không có trong danh mục các chất được Bộ Y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó. Khi chúng ta ăn hàn the, cơ thể chỉ đào thải ra ngoài khoảng 70-80%, còn lại vẫn tích tụ trong các cơ quan nội tạng, khi đến một hàm lượng nhất định, sẽ gây ngộ độc cấp và mãn tính. Một lượng hàn the khoảng 5 gr trở lên có thể gây ngộ độc cho người sử dụng, thậm chí dẫn đến tử vong khi nồng độ cao hơn.

Tuy nhiên, điều đáng nói là những thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày nếu có hàn the thì lượng độc tố cũng không đủ cao để khiến chúng ta bị ngộ độc cấp tính hay tử vong ngay mà sẽ tích tụ dần dần, khó phát hiện.

Gây nôn mửa, tiêu chảy: Với tiêu hóa, nó gây nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; với da thì gây ban đỏ dẫn đến tróc vẩy. Lâu dần sẽ tích tụ trong gan, gây tác động xấu làm ảnh hưởng đến chức năng gan, thận, gây biếng ăn, suy nhược cơ thể...

Gây hại thận: Về thần kinh, hàn the gây kích thích dẫn đến trầm cảm, hoặc kích thích màng não, thay đổi nhiệt độ cơ thể. Với đường niệu, nó gây hư hại đặc biệt cho thận và toàn thân, gây rối loạn chức năng, yếu ớt, bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc.

Nếu vô tình ăn uống phải liều lượng gây ngộ độc, cần cấp cứu tại bệnh viện, gây nôn, rửa dạ dày và áp dụng nhiều biện pháp điều trị tích cực khác. Tuy nhiên, trường hợp ngộ độc cấp như vậy ít xảy ra. Thường gặp là các ca nhiễm độc trường diễn do tích luỹ hàn the qua nhiều lần ăn thực phẩm chứa chất này. Tác hại đặc biệt nghiêm trọng đối với thai nhi và trẻ em.

Cần lưu ý rằng hàn the mà các gia đình sản xuất bánh phở, bún... cho vào sản phẩm đều là loại hàn the công nghiệp, lẫn rất nhiều tạp chất độc hại khác như asen, chì.... Theo một số tài liệu, hàn the làm teo dịch hoàn và không loại trừ khả năng gây ung thư.

Theo An Dương (TH/VietQ.vn)

Tags:
3.5 25 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật tiêu dùng

Xử phạt Công ty TNHH Nông nghiệp Hiệp Phát 260 triệu đồng vì buôn bán phân bón không đạt chuẩn
(Tieudung.vn) Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính 260...
 
Xử phạt 2 cơ sở bán phân bón có chất lượng không phù hợp quy chuẩn kỹ thuật tương ứng
(Tieudung.vn) Từ ngày 27/10 đến 24/11/2022, Đội 5 Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Thái Nguyên đã...
 
Đồng Nai: Phát hiện hơn 2,2 tấn gà thịt  bốc mùi hôi thối chuẩn bị đưa đi tiêu thụ
(Tieudung.vn) Ngày 17/11, Phòng Cảnh sát môi trường, Công an tỉnh Đồng Nai cho biết, đơn vị vừa phối...

Chống hàng giả

Sắp diễn ra Hội thảo về chuyển đổi số trong chống hàng giả hàng nhái
(Tieudung.vn) Mặt trận đấu tranh chống hàng giả, hàng nhái tại Việt Nam đang chuyển dần lên không gian...
 
An Giang: Phát hiện số lượng lớn hàng hóa xuất xứ nước ngoài không rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Theo Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh An Giang cho biết, đơn vị vừa phát hiện...
 
Thái Bình: Triệt phá đường dây sản xuất, tiêu thụ nước hoa giả quy mô lớn
(Tieudung.vn) Công an TP Thái Bình cho biết vừa phát hiện và bắt giữ đối tượng trong đường dây...

Cảnh báo

Người phụ nữ mất hơn 4 tỉ đồng sau khi nghe điện thoại của Kiểm sát viên
(Tieudung.vn) Công an quận Cầu Giấy, TP Hà Nội cho biết, đang xác minh, điều tra vụ giả danh...
 
Đình chỉ lưu hành, thu hồi lô sữa tắm dầu dừa kém chất lượng của Công ty TNHH Coconut Cosmetic Bến Tre
(Tieudung.vn) Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) vừa có quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi lô...
 
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe General Balance Rocket Power quảng cáo ''nổ'' như thuốc chữa bệnh
(Tieudung.vn) Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa đưa ra cảnh báo sản phẩm Thực phẩm bảo...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.50574 sec| 852.523 kb