Thứ 4, 09/04/2025, 06:58 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn mỗi ngày: 3 món hấp dẫn

Thực đơn mỗi ngày: 3 món hấp dẫn
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt lợn kho trứng, nộm gà đu đủ, canh hến bí xanh.

Thịt lợn kho trứng 

Thực đơn mỗi ngày: 3 món hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

500 gr thịt đùi lợn

5 quả trứng gà

200 ml nước dừa tươi

Nước màu (nước hàng)

Gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu

1 củ hành tím, 3 tép tỏi
 
:

Thịt rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông cỡ bao diêm. Hành tím, tỏi lột vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Luộc trứng trong nước đã đun sôi khoảng 6 phút, vớt trứng ngâm ngay vào nước đá. Nước đá sẽ giúp trứng dễ bóc hơn. Vớt ra và lột sạch vỏ trứng. 

Bắc nồi đáy sâu lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn thì thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước hàng đảo trong 1-2 phút thì thêm nước dừa, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm và 1 thìa cà phê tiêu vào đun sôi. Để lửa trung bình đến khi thịt lên màu thì trở mặt cho thịt vàng đều. Khi nước thịt cạn bớt, để lửa liu riu cho thịt mềm rồi thêm trứng vào nồi.

Khi nước thịt gần cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Dùng thìa lăn đều trứng để thấm nước thịt và lên màu. Tiếp tục kho đến khi thịt tươm mỡ và nước thịt đặc sền sệt lại thì tắt bếp. Cho thịt và trứng ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. 

Nộm gà đu đủ

Thực đơn mỗi ngày: 3 món hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1 miếng thịt ức gà

1 quả đu đủ xanh

1/2 củ cà rốt

1 nắm rau mùi, húng quế

1 củ tỏi

Ớt, chanh

1 nắm lạc rang chín

1 thìa đường, bột canh, tương ớt

Nước mắm

1 quả chanh

Cách làm:

Ức gà đem rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm 1 chút muối đem luộc cho thịt gà chín thì vớt ra. Đợi cho thịt gà nguội bớt sau đó xé thịt gà thành những sợi vừa nhỏ.

Đu đủ gọt sạch vỏ rồi nạo thành sợi, rửa thật sạch cho hết nhựa. Cà rốt cũng đem nạo sợi nhỏ. Cho 1 thìa muối vào cùng với đu đủ, cà rốt sau đó bóp thật kỹ cho đu đủ mềm, để khoảng 20 phút mới cho nước lọc vào rửa lại cho bớt mặn rồi vắt sạch nước.

Ớt sừng+ tỏi băm nhỏ, rau thơm nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái khúc ngắn. Pha nước nộm, bạn cho nước lọc, nước cốt chanh, nước mắm, tương ớt, đường sau đó khuấy đều cho đường tan hết rồi mới cho ớt băm, tỏi băm vào sau cùng. bạn có thể nếm lại cho hợp khẩu vị.

Cuối cùng bạn cho đu đủ cà rốt vào âu sau đó thêm thịt gà xé sợi, rau thơm, nước trộn nộm và trộn thật đều nguyên liệu. Để khoảng 10 phút cho nộm ngấm đều gia vị rồi mới cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang chín giã dập lên trên và thưởng thức.

Canh hến bí xanh

Thực đơn mỗi ngày: 3 món hấp dẫn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1 trái bí xanh

200g hến

Gừng, hành lá, ngò rí, tiêu, muối, hạt nêm, đường, ớt bột.

Cách làm:

Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái quân cờ. Hành lá, ngò rí rửa sạch. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hến đãi sạch lại với nước ấm. Sau đó ướp hến với muối, hạt nêm, đường.

Phi thơm dầu ăn, cho ít ớt bột vào để tạo màu. Tiếp đến cho hến vào xào săn. Cho bí vào rồi cho nước lọc vào đun sôi. Thêm vào gừng thái sợi rồi nêm lại gia vị vừa ăn là được.

Múc canh hến bí xanh ra bát, rắc lên ít tiêu cùng hành lá, ngò rí và dùng nóng với cơm.

Tags:
3.8 9 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Làm cộng tác viên online, người phụ nữ bị lừa hơn 700 triệu đồng
(Tieudung.vn) Công an TP Hà Nội cho biết, một người phụ nữ ở huyện Thường Tín, TP Hà Nội...
 
Hoa hậu Thùy Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh phục vụ việc xác minh, điều tra
(Tieudung.vn) Công an tỉnh Đắk Lắk vừa ra quyết định tạm hoãn xuất cảnh đối với Hoa hậu Nguyễn...
 
Khởi tố, bắt tạm giam Quang Linh Vlog và Hằng Du Mục
(Tieudung.vn) Quang Linh Vlog và Hằng Du Mục bị Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an khởi tố...

Muôn màu

Tử vi ngày 9/4/2025 của 12 cung hoàng đạo: Xử Nữ hãy chú ý nghỉ ngơi đầy đủ
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ tư ngày 9/4/2025 của 12 cung hoàng đạo, Xử Nữ hãy chú...
 
Lịch âm 9/4 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 9/4/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 9/4/2025? Lịch vạn niên 9/4/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 8/4/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử tài chính chưa có khởi sắc mới
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ ba ngày 8/4/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Tử tài chính...

Du lịch - Ẩm thực

Kịch tính, hấp dẫn giải bơi chải thuyền rồng dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 2025
(Tieudung.vn) Giải Bơi chải Việt Trì mở rộng năm Ất Tỵ 2025 trong khuôn khổ Giỗ Tổ Hùng Vương...
 
Festival Phở năm 2025: Quy tụ phở ba miền Bắc - Trung - Nam
(Tieudung.vn) Ngày 3/4, Văn phòng UBND TP Hà Nội ban hành Kế hoạch số 19/KH-VP về tổ chức Chương...
 
Ăn bánh cuốn xứ Thanh giữa lòng thành phố mang tên Bác
(Tieudung.vn) Là món ăn dân dã, được làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt, mộc nhĩ. Bánh cuốn xứ...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.75399 sec| 873.938 kb