Chủ nhật , 24/08/2025, 19:12 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon tuyệt

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon tuyệt
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Nấm rơm kho tiêu, sườn chiên sả, canh cải bó xôi thịt băm.

Nấm rơm kho tiêu

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon tuyệt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Nấm rơm 300 gr

Ớt sừng 1 trái

Hành lá 1 ít

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Nước tương 4 muỗng canh

Nước mắm chay 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Bột nêm chay 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 3 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít

:

Đầu tiên, chuẩn bị 1 thau nước và cho 1 muỗng canh muối vào. Sau đó gọt bỏ các phần nấm bị đen để làm sạch phần rơm còn dính ở nấm và bỏ vào thau nước ngâm trong 0 phút cho nấm sạch hơn rồi các bạn vớt ra để ráo nước.

Hành lá, ớt sừng rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cắt nhuyễn hành lá, ớt sừng cắt khoanh nhỏ.

Nấm sau khi sơ chế các bạn sẽ ướp nấm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm chay.

Trộn đều trong vòng 5 phút để nấm được thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm vào phi thơm. Cho tiếp phần nấm rơm vào xào tránh để tỏi bị cháy.

Tiếp tục xào đều phần nấm rơm cho thơm trong 2 phút. Khi thấy nấm rơm đã bắt đầu nóng lên thì các bạn vặn lửa nhỏ và cho vào 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng nước lọc. Kế đến là nửa muỗng cà phê tiêu xay, ớt xắt lát vào cho dậy mùi thơm.

Trong khi đợi nước rút vào nấm thì các bạn nhớ lưu ý vớt bọt. Khi thấy nước đã thấm vào nấm, để cho nước sánh lại hơn chúng ta cho vào 1 muỗng canh tương ớt và để thêm trong vòng 10 phút nữa. Cuối cùng, cho hành lá và ớt vào là của chúng ta đã hoàn thành.

Sườn chiên sả 

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon tuyệt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Coocky

Nguyên liệu:

400g sườn heo

4 củ sả, ớt tươi, 1 củ tỏi, 1 miếng chanh.

1 muỗng cà phê bột canh

3 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê nước mắm

Cách làm:

Sả, ớt tươi và tỏi băm nhuyễn

Sườn heo rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê bột canh; 2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê tiêu và một nửa phần sả, ớt và tỏi đã băm ở trên, cuối cùng vắt thêm một miếng chanh cho sườn mềm và dễ ngấm gia vị hơn. Ướp sườn ít nhất 30 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng già, gắp sườn đã ướp vào rán vàng đều hai mặt với lửa nhỏ rồi vớt ra dĩa.

Bắc chảo mới lên bếp, thêm một ít dầu vào chảo, đầu tiên cho phần sả còn lại vào phi thơm, sau đó lần lượt trút hết phần tỏi băm và ớt băm vào, đảo đều.

Cho phần sườn đã rán vào cùng 1 muỗng hạt nêm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng đường, đảo nhanh tay rồi tắt bếp, dọn ra dĩa, ăn nóng cùng cơm.

Canh cải bó xôi thịt băm 

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon tuyệt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1 bó cải bó xôi 

200gr thịt thăn heo

Hành lá, củ tỏi

Gia vị: đường, dầu ăn, muối…

Cách làm:

Thịt heo đem rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi lấy ra băm nhuyễn. Cải bó xôi cắt bỏ gốc, cắt ngắn thành từng khúc vừa ăn rồi đem rửa sạch. Hành lá rửa sạch rồi xắt nhỏ. Tỏi lột sạch vỏ rồi băm cho thật nhuyễn.

Cho một chút muối, tiêu đen, bột ngọt vào đã băm sẵn rồi ướp trong khoảng 10 phút.

Bắc bếp lên, cho vào nồi một ít dầu ăn, khi dầu bắt đầu nóng lên thì nhẹ nhàng cho tỏi vào, phi đến lúc thật vàng thật thơm thì cho thịt heo băm vào. Sau đó đảo đến khi thịt săn lại thì cho nước lọc vào nồi đun sôi.

Cho tiếp phần cải bó xôi đã chuẩn bị vào nấu trong vòng 3 – 5 phút để nước sôi trở lại, sau đó nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn rồi tắt bếp.

Tags:
4.7 21 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Người phụ nữ bị lừa hơn 600 triệu đồng khi đặt phòng khách sạn online
(Tieudung.vn) Ngày 2/8, Công an phường Đống Đa (Hà Nội) cho biết đang làm rõ nghi án một người...
 
Xuất hiện bẫy lừa 'Duyệt binh nhí mừng Quốc khánh 2/9' trên mạng xã hội
(Tieudung.vn) Các đối tượng sẽ gửi chi tiết thông báo về lịch trình, nội dung luyện tập và dẫn...
 
Cảnh giác với thủ đoạn tống tiền qua hình thức “chat sex” trên mạng xã hội
(Tieudung.vn) Ngày 29/7, Công an TP Hà Nội đã phát đi cảnh báo về việc một số trường hợp...

Muôn màu

Người dân đội mưa chờ xem tổng hợp luyện lần 2 tại Quảng trường Ba Đình
(Tieudung.vn) Thời tiết Hà Nội đang có cơn mưa lớn nhưng hàng nghìn người dân mặc áo mưa, che...
 
Tử vi ngày 25/8/2025 của 12 cung hoàng đạo: Bảo Bình tài chính có nhiều tín hiệu tích cực
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ hai ngày 25/8/2025 của 12 cung hoàng đạo, Bảo Bình tài chính...
 
Lịch âm 25/8 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 25/8/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 25/8/2025? Lịch vạn niên 25/8/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...

Du lịch - Ẩm thực

Loạt món ăn Việt Nam lọt top 100 món thịt ngon nhất Đông Nam Á
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch và ẩm thực danh tiếng TasteAtlas vừa giới thiệu top 100 món thịt ngon...
 
Xuất hiện fanpage giả mạo khách sạn để lừa tiền đặt cọc
(Tieudung.vn) Ngày 21/8, Trung tâm Giám sát điều hành đô thị thông minh TP Huế phát đi cảnh báo...
 
Gợi ý những địa điểm lý tưởng xem diễu binh, diễu hành sáng 2/9
(Tieudung.vn) Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, với tâm điểm là lễ...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.03232 sec| 875.539 kb