Chủ nhật , 04/12/2022, 01:51 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon chế biến dễ

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon chế biến dễ
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá bơn hấp xì dầu, canh rong biển hạt sen, thịt heo xào nấm bào ngư.

Cá bơn hấp xì dầu 

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon chế biến dễ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Cá bơn 1 kg

Ớt chuông đỏ 1/2 trái

Gừng 1 củ

Hành lá 4 nhánh

Rượu 2 muỗng canh

Nước tương 4 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Giấm đen 2 muỗng canh

Dầu ớt 1 ít

Dầu ăn 4 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít

(đường/muối/hạt nêm/bột ngọt

:

Cá bơn mua về các bạn dùng dao cạo sạch lớp vẩy đen bên ngoài, dùng dao mổ dụng, bỏ ruột. Mang đi chà xát với muối, sau đó xả sạch lại với nước rồi để ráo.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ sau đó chia làm 2 phần. Một phần các bạn dùng dao cắt lát để chuẩn bị hấp cá, phần còn lại cắt sợi.

Ớt chuông đỏ sơ chế sạch, sau đó cắt sợi.

Hành lá chia làm đôi: Đầu hành lá cắt đôi, phần lá hành bào sợi.

Cho vào chén 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh giấm đen, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít dầu ớt (tùy thích) sau đó khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

Xếp đầu hành và gừng cắt lát lên dĩa sau đó đặt cá lên trên rồi rưới lên mình cá 2 muỗng canh rượu .

Dùng màng bọc bao kín lại. Cho cá vào lò vi sóng và hấp khoảng 6 phút cho cá chín đều.

Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp sốt vừa pha vào. Vặn lửa vừa và khuấy thật đều tay cho sốt sôi rồi tắt bếp.

Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào và đun thật nóng.

Cá sau khi hấp xong các bạn lấy ra ngoài, sau đó cho hành lá, gừng và ớt cắt sợi và phần nước sốt vừa nấu lên trên. Cuối cùng, rưới dầu ăn đều lên mặt cá.

Canh rong biển hạt sen 

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon chế biến dễ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Hạt sen tươi: 50 gram

Nấm đùi gà: 100 gram

Hành tím: 1 củ

Đậu hũ chiên: 1 miếng

Đậu hũ non: 1 miếng

Rong biển: 200 gram

Gia vị: hạt nêm chay, muối, bột ngọt

Cách làm:

Rong biển cắt nhỏ, ngâm nước khoảng 1 phút. Hành tím bóc vỏ, đập dập.

Đậu hũ chiên, đậu hũ non cắt nhỏ. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc, thái khoanh tròn mỏng.

Đun sôi 500ml nước với hạt sen trong nồi. Sau đó, cho hành tím vào nấu cùng.

Tiếp theo, cho lần lượt nấm đùi gà, đậu hũ chiên, đậu hũ non vào nồi canh.

Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

Cuối cùng, cho rong biển đã ngâm vào, nấu thêm 3 phút.

Tắt bếp, múc canh ra tô, để nguội là có thể dùng ngay với cơm.

Thịt heo xào nấm bào ngư

Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon chế biến dễ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

300gr nạc

400gr nấm bào ngư

Hành lá, hành khô

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm: 

Thịt heo rửa sạch sau đó thái thành miếng mỏng, tuy nhiên đây là món xào nên bạn nên thái thịt mỏng một chút để gia vị ngấm đềm vào miếng thịt hơn. Thịt heo sau khi thái xong thì bỏ hành khô vào rồi ướp gia vị trong 10-15 phút để gia vị ngấm vào miếng thịt.

Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch sau đó bỏ vào chậu nước muối ngâm trong 15 phút để loại bỏ vi khuẩn. Sau 15 phút bạn vớt nấm ra dùng dao chẻ những gốc nấm to ra để nấm dễ chín hơn.

Hành lá rửa sạch cắt khúc, hành khô thì bóc vỏ thái nhỏ.

Trước tiên bạn hãy bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng bỏ dầu ăn vào tiếp tục bỏ thêm thịt vào xào chín. Lưu ý đảo thịt đều tay để thịt chín đều.

Khi thịt đã chín bạn tiếp tục bỏ thêm nấm vào xào chung nhớ vặn to lửa xào để nấm không ra nước và đảm bảo độ giòn, ngọt, tiếp tục xào đến khi nấm vừa chín tới. Cuối cùng bỏ hành lá vào đảo và tắt bếp.

Tags:
4.4 7 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật

Xét hỏi 6.699 bị hại trong vụ án lừa đảo xảy ra tại Công ty Alibaba
(Tieudung.vn) TAND TP Hồ Chí Minh vừa ra thông báo về thời gian tham gia phiên tòa và kế...
 
TP Hồ Chí Minh: Bắt giữ hàng chục nhân viên công ty luật gọi điện chửi bới để ''đòi nợ''
(Tieudung.vn) Ngày 1/12, Công an TP Hồ Chí Minh cho biết vừa phối hợp Công an Quận 12 triệt...
 
Người phụ nữ mất hơn 4 tỉ đồng sau khi nghe điện thoại của Kiểm sát viên
(Tieudung.vn) Công an quận Cầu Giấy, TP Hà Nội cho biết, đang xác minh, điều tra vụ giả danh...

Muôn màu

Tử vi hàng ngày - Chủ Nhật 4/12/2022 của 12 cung hoàng đạo
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ Nhật 4/12/2022 của 12 cung hoàng đạo: Sức khỏe của Song Tử...
 
Bệnh viện coi bệnh nhân như khách hàng, có gì sai?
(Tieudung.vn) Trên thực tế, lâu nay nhiều bệnh viện đã coi bệnh nhân như là khách hàng. Bệnh viện...
 
Đường hoa Nguyễn Huệ 2023 có 70 linh vật mèo cách điệu độc đáo
(Tieudung.vn) Đường hoa Nguyễn Huệ Tết Quý Mão 2023 sẽ tràn ngập muôn sắc hoa xuân cùng diện mạo...

Du lịch - Ẩm thực

Thực đơn cơm chiều: Toàn món với hải sản
(Tieudung.vn) Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Canh tôm chua cay, nem hải sản, ôc móng tay xào...
 
Kích cầu du lịch, thu hút du khách quốc tế đến Hà Nội
(Tieudung.vn) Tối 2/12 tại không gian phố đi bộ Hoàn Kiếm, Sở Du lịch Hà Nội khai mạc Lễ...
 
Chi tiết Lễ hội Áo dài du lịch Hà Nội 2022
(Tieudung.vn) Từ ngày 2/12 đến 4/12/2022, Lễ hội Áo dài du lịch Hà Nội 2022 sẽ được tổ chức...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Minh Đức

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
5.41962 sec| 864.305 kb