Thứ 4, 18/06/2025, 08:51 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ chế biến

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ chế biến
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gốm có: Đậu Hà Lan xào tôm, gà rán giòn cay, canh cải xoong.

Đậu Hà Lan xào tôm

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ chế biến

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Đậu Hà Lan 300g

Tôm sú tươi 300g

Cà rốt 1 củ

Hành tím 10g

Tỏi 10g

Nước mắm 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng canh

Tiêu xay 1 muỗng cà phê

:

Tôm sú mua về bạn dùng một cây tăm để bỏ đường chỉ trên sống lưng dọc theo đốt thứ hai tính từ đuôi tôm trở lên sau đó bỏ đầu, bỏ vỏ nhưng nhớ chừa đuôi lại. 

Sau đó ướp tôm cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu tầm 15 phút.

Đậu Hà Lan bạn rửa sạch, tước bỏ phần xơ, nên để nguyên cả cây để xào.

Cà rốt bạn nạo vỏ, đem tỉa thành hoa hoặc để nguyên và cắt lát mỏng tùy thích.

Bạn bắc chảo dầu nóng và thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng dầu cho thêm tỏi băm vào phi thơm. Trút phần tôm vào xào săn trên lửa lớn đến khi nguyên liệu chín.

Kế đến bạn cho cà rốt và đậu Hà Lan vào xào tiếp sau đó nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị gia đình rồi nhấc bếp xuống.

Trình bày thành phẩm đậu Hà Lan xào tôm ra đĩa và ăn cùng cơm trắng và các món mặn trong mâm cơm gia đình.

Gà rán giòn cay

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ chế biến

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Gà 500 gr (đùi gà hoặc cánh gà)

Trứng 1 quả

Bột mì đa dụng 170 gr

Bột bắp 80 gr

Bột nở 1/2 muỗng cà phê

(baking powder)
Bột ớt Paprika 1 muỗng cà phê

Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê

Bột gừng 1/3 muỗng cà phê

Bột ớt thường 1 ít

Sữa tươi không đường 120 ml

Giấm 1 muỗng canh

Dầu ăn 250 ml

Muối/ tiêu 1 ít

Nước đá lạnh 200 ml

Cách làm:

Để sơ chế gà sạch và không hôi bạn dùng 1 muỗng canh giấm hòa tan với muối rồi thoa đều lên gà hoặc có thể ngâm trong muối và giấm pha loãng trong khoảng 3 - 5 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm nước.

Sau khi gà đã ráo nước thì dùng dao lọc phần thịt gà ra khỏi xương.

Cho phần gà đã sơ chế vào tô, lần lượt cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika, 1/2 muỗng cà phê bột ớt thường, 1/2 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều hỗn hợp lên.

Dùng màng bọc bọc kín miệng tô rồi để vào tủ lạnh ngăn mát để thịt gà thấm gia vị.

Đối với phần bột nhúng, cho vào tô lần lượt 50gr bột mì, 1 quả trứng gà, 120ml sữa tươi không đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê bột ớt thường rồi trộn đều lên.

Thịt gà sau khi đã thấm gia vị thì cho vào ướp với phần bột nhúng, sau đó tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Đối với phần bột áo, cho vào tô 120gr bột mì, 80gr bột bắp, 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika, 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder), 1/3 muỗng cà phê muối và 200ml nước đá lạnh rồi khuấy đều lên cho tan.

Lấy gà ra khỏi ngăn mát tủ lạnh sau đó cho lăn qua phần bột áo. Cho thịt gà vào tô nước đá lạnh ngâm trong 10 phút.

Lấy gà ra khỏi tô nước đá rồi tiếp tục lăn qua lớp bột áo lần nữa (lăn đều để phần bột áo đều trên thịt gà) trước khi chiên.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 250ml dầu ăn rồi đợi dầu nóng (canh lượng dầu xâm xấp mặt thịt).

Khi dầu đã nóng thì cho thịt gà vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó cho phần thịt gà đã chín ra giấy thấm dầu.

Canh cải xoong

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ chế biến

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

300 g cải xoong, 150 g tôm sú tươi.

Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách làm:

Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào đun sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp.

Tags:
4.4 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Lò mổ heo công suất 20 con/ngày, xuất hóa đơn mổ 20.600 con/năm cho C.P Việt Nam
(Tieudung.vn) Theo kết quả kiểm tra của cơ quan chức năng, trong thời gian từ tháng 6 đến tháng...
 
Phát hiện tình trạng mua bán, sử dụng giấy phép lái xe giả
(Tieudung.vn) Việc mua, bán, sử dụng Giấy phép lái xe giả là hành vi vi phạm pháp luật và...
 
Bình Phước: Cựu Chánh Văn phòng huyện Bù Đăng bị bắt vì tham ô tài sản
(Tieudung.vn) Ngày 13/6, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Phước đã công bố quyết định khởi tố bị...

Muôn màu

Tử vi ngày 18/6/2025 của 12 cung hoàng đạo: Kim Ngưu sẽ gặp rủi ro trong đầu tư
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ tư ngày 18/6/2025 của 12 cung hoàng đạo, Kim Ngưu sẽ gặp...
 
Lịch âm 18/6 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 18/6/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 18/6/2025? Lịch vạn niên 18/6/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 17/6/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử cần tiết kiệm hơn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ ba ngày 17/6/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Tử cần tiết...

Du lịch - Ẩm thực

Gợi ý những bãi biển tuyệt đẹp ở Việt Nam cho kỳ nghỉ hè
(Tieudung.vn) Traveloka vừa đưa ra gợi ý 6 bãi biển nổi tiếng ở Việt Nam, nếu bạn đang lên...
 
Hà Nội nằm trong danh sách các thành phố đi bộ châu Á năm 2025
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda vừa tổng hợp 7 điểm đến trên khắp châu Á...
 
Bánh mì Việt Nam lọt top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới
(Tieudung.vn) Mới đây, CNN đã công bố danh sách 25 loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới và...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.12931 sec| 877.828 kb