Thứ 2, 23/06/2025, 00:22 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Bí quyết để luộc được quả trứng ngon mà ít ai biết tới

Bí quyết để luộc được quả trứng ngon mà ít ai biết tới
(Tieudung.vn) - Chọn kích cỡ nồi không phù hợp, luộc trứng quá mới và kĩ là một trong những sai lầm cơ bản khi luộc trứng.

Món trứng luộc nghe có vẻ rất đơn giản nhưng để luộc được quả trứng ngon lại không dễ dàng chút nào.

Luộc trứng quá mới

Bí quyết để luộc được quả trứng ngon mà ít ai biết tới

Trứng quá mới khi luộc rất khó lột vỏ. Nguồn ảnh: Internet

Trứng quá mới khi luộc rất khó lột vỏ, bạn nên luộc những quả trứng đã mua từ 1 – 2 tuần. Những quả trứng này đã giảm bớt độ ẩm và độ pH trên vỏ cũng tăng lên nên sau khi luộc, chỉ cần tách nhẹ là thịt trứng sẽ tách vỏ cực dễ dàng nhé.

Dùng nước nóng để luộc trứng

Luộc trứng bằng nước nóng ngay từ đầu, vỏ trứng dễ bị nứt mà thịt trứng thì chưa kịp chín. Do đó, bạn nên luộc trứng với nước lạnh, khi đó trứng sẽ chín theo nhiệt độ nước tăng dần, vỏ không bị nứt.

Lưu ý là khi luộc, bạn nên cho thêm ít muối ăn vào nồi nước, vỏ trứng sẽ giảm tối đa khả năng nứt, vỡ nhé.

Sử dụng kích thước nồi không phù hợp

Đừng cố nhồi nhét quá nhiều trứng trong một cái nồi. Việc này không chỉ khiến quả trứng chín không đều, còn có nguy cơ bị nứt. Hãy sử dụng một nồi có kích thước thích hợp cho số lượng trứng bạn đang nấu. Trứng cần được nằm một lớp duy nhất và có đủ không gian để di chuyển xung quanh.

Luộc trứng quá lâu

Bạn đã bao giờ bóc quả trứng luộc và thấy rằng ở lòng đỏ có các đường màu xám xanh? Có mùi lưu huỳnh? Có màu trắng như cao su? Đây là hậu quả của việc quả trứng luộc quá chín. Để luộc chuẩn, hãy bỏ nó vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Sau đó tắt bếp và để trong nồi 10 phút cho món trứng lòng đào và 15 phút nếu bạn muốn ăn chín.

Không ngâm trong nước lạnh

Về lý thuyết, quả trứng sẽ chín chuẩn khi luộc đủ thời gian và vớt nó ra. Nhưng thực tế, ngay cả khi bạn đã vớt trứng khỏi nước nóng, chúng vẫn còn nhiệt và sẽ làm cho quả trứng bị chín quá. Vì vậy, ngay khi luộc xong, bỏ trứng vào bát nước, ngâm cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Việc này còn giúp bóc trứng dễ dàng hơn.

Tags:
4.4 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Lò mổ heo công suất 20 con/ngày, xuất hóa đơn mổ 20.600 con/năm cho C.P Việt Nam
(Tieudung.vn) Theo kết quả kiểm tra của cơ quan chức năng, trong thời gian từ tháng 6 đến tháng...
 
Phát hiện tình trạng mua bán, sử dụng giấy phép lái xe giả
(Tieudung.vn) Việc mua, bán, sử dụng Giấy phép lái xe giả là hành vi vi phạm pháp luật và...
 
Bình Phước: Cựu Chánh Văn phòng huyện Bù Đăng bị bắt vì tham ô tài sản
(Tieudung.vn) Ngày 13/6, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Phước đã công bố quyết định khởi tố bị...

Muôn màu

Lịch âm 23/6 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 23/6/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 23/6/2025? Lịch vạn niên 23/6/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Lịch âm 22/6 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 22/6/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 22/6/2025? Lịch vạn niên 22/6/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 22/6/2025 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết sức khỏe không được tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Chủ nhật ngày 22/6/2025 của 12 cung hoàng đạo, Ma Kết sức khỏe...

Du lịch - Ẩm thực

TP Hồ Chí Minh lọt top điểm đến thân thiện với cộng đồng LGBTQ+
(Tieudung.vn) TP Hồ Chí Minh vừa được vinh danh trong Top 8 điểm đến thân thiện với cộng đồng...
 
Đường sắt Bắc - Nam đứng đầu danh sách 'Hành trình tàu hỏa tuyệt vời nhất thế giới'
(Tieudung.vn) Tháng 6, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet công bố 24 hành trình tàu...
 
Hãy cho trẻ trải nghiệm một mùa hè đáng nhớ!
(Tieudung.vn) Tiếng ve râm ran báo hiệu một mùa hè nữa lại về, kéo theo hàng loạt chương trình...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.03905 sec| 870.078 kb