Thứ 5, 22/05/2025, 13:46 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Ngon miệng với món cá hấp

Ngon miệng với món cá hấp
(Tieudung.vn) - Còn gì tuyệt với hơn khi được thưởng thức miếng cá hấp đậm đà quyện với mùi thơm của gia vị trong bữa cơm gia đình.

Cá hấp xì dầu 

Ngon miệng với món cá hấp

Nguyên liệu:

1 con cá nặng khoảng 1-1,5kg (chép, diêu hồng...)

1 củ gừng, 2 củ hành tím, 2 quả ớt

2/3 chén xì dầu

Hành lá, thì là

Gia vị: 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 4 thìa cà phê dầu hào.

:

Cá rửa sạch, đánh vảy, bỏ mang, mổ bụng bỏ ruột. Xát cá với muối và rượu trắng hoặc dấm trắng cho đỡ nhớt và khử mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch.

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng; hành lá, thì là rửa sạch cắt khúc dài 3 – 4cm; gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi chỉ; ớt thái miếng.

Dùng dao khía chéo vài đường trên thân cá cho dễ ngấm gia vị và nhanh chín. Đặt cá vào đĩa, ướp cá toàn bộ gia vị với gừng cắt sợi chỉ trong 5-20 phút.

Phi hành tím lên cho vàng thơm rồi thêm xì dầu vào đảo qua, tắt bếp. 

Cho đĩa cá vào xửng hấp trong 10 phút. Kế đó, rưới đều phần xì dầu lên cá, hấp thêm 5-7 phút nữa thì cho hành lá, thì là và ớt lên, tắt bếp.

Cá hấp nấm 

Ngon miệng với món cá hấp

Nguyên liệu:

2 lát thịt cá phi lê (cá tra hoặc basa hoặc cá diêu hồng)

50g nấm kim châm

1 gốc hành, 2 lát gừng

15ml rượu , 35ml nước tương, 15ml dầu hào

Một ít muối, tinh bột

Cách làm:

Thịt cá phi lê rửa sạch, thấm khô sau đó thái miếng vuông nhỏ kích thước 2cm.

Cho cá vào bát tô rồi thêm gốc hành và gừng thái sợi vào. Thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, ít tinh bột, muối trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

Nấm kim châm sơ chế sạch rồi xếp đều vào đĩa sâu lòng. Thêm cá đã ướp gia vị lên trên sau đó cho vào nồi hấp đã đun sôi khoảng 10 phút là cá chín.

Tags:
5 5 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Khởi tố Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên
(Tieudung.vn) Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an vừa có quyết định khởi tố Hoa hậu Nguyễn...
 
Xuất hiện fanpage mạo danh Chiến dịch “Triệu bước chân nhân ái”
(Tieudung.vn) Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam vừa phát đi cảnh báo việc xuất hiện đối tượng...
 
Thanh niên bị lừa hơn 3,5 tỷ đồng khi tìm 'gái gọi' trên Telegram
(Tieudung.vn) Nam thanh niên 30 tuổi khi lên mạng xem thông tin đồi trụy, tìm dịch vụ "gái gọi"...

Muôn màu

Tử vi ngày 22/5/2025 của 12 cung hoàng đạo: Cự Giải hãy cố gắng tiết kiệm hơn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ năm ngày 22/5/2025 của 12 cung hoàng đạo, tài chính không ổn...
 
Lịch âm 22/5 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 22/5/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 22/5/2025? Lịch vạn niên 22/5/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 21/5/2025 của 12 cung hoàng đạo: Ma Kết sức khỏe không được tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ tư ngày 21/5/2025 của 12 cung hoàng đạo, sức khỏe cũng không...

Du lịch - Ẩm thực

Nha Trang nằm trong top điểm đến lý tưởng cho
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch Agoda công bố danh sách các điểm đến châu Á lý tưởng cho những...
 
Những điều cấm kị khi ăn sầu riêng, bạn nên biết để tránh ngộ độc
(Tieudung.vn) Sầu riêng tuy mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải thực phẩm nào cũng có...
 
6 món ăn của Việt Nam vinh dự lọt top 100 món xào ngon nhất Đông Nam Á
(Tieudung.vn) Trong danh sách những món xào ngon nhất Đông Nam Á được Taste Atlas công bố mới đây,...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.60163 sec| 857.18 kb