Thứ 6, 07/02/2025, 14:20 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Lấy mẫu kiểm tra 12 mẫu nạm bò, có 2 mẫu bò thật

Lấy mẫu kiểm tra 12 mẫu nạm bò, có 2 mẫu bò thật
(Tieudung.vn) - Để có lợi nhuận cao, tiểu thương gian lận bằng cách lấy thịt heo bôi mỡ và huyết bò để bán với cao gấp 3 lần giá thịt heo.

Đoàn kiểm tra liên ngành Hà Nội ngày 8/10 thị sát 3 chợ thuộc quận Bắc Từ Liêm và huyện Phúc Thọ, để truy tìm thịt lợn bị tiểu thương làm giả thành thịt bò.

Sở Y tế Hà Nội phối hợp với Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, UBND quận Bắc Từ Liêm, UBND huyện Phúc Thọ kiểm tra tại 3 chợ Minh Khai, Cổ Nhuế và chợ Gạch. Chợ Minh Khai (quận Bắc Từ Liêm) có hơn 40 hộ kinh doanh thịt gia súc, gia cầm, trong đó có 4 hộ kinh doanh thịt bò. Khi kiểm tra, các hộ đã bán hết hàng.

Mô tả ảnh
Đoàn kiểm tra lấy 12 mẫu thịt Bò nạm nhưng chỉ có 2 mẫu là thịt Bò thật.

Trong 2 ngày liên tiếp, cơ quan chức năng kiểm tra hộ kinh doanh bị phản ánh bán thịt lợn giả thị bò tại chợ Cổ Nhuế, song cơ sở này đã tạm dừng hoạt động. Kiểm tra một cơ sở kinh doanh thịt bò, lợn tại chợ Gạch không phát hiện có tình trạng thịt lợn giả thịt bò, song chủ nơi này không xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh , giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc của số thịt nhập về. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cơ sở dừng kinh doanh đến khi thực hiện đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Sở Y tế Hà Nội cũng đề nghị chính quyền địa phương tiếp tục kiểm tra, xác minh thông tin phù phép thịt lợn thành thịt bò có hay không trên địa bàn, xử lý vi phạm nếu có. Ban Quản lý chợ cần phối hợp với các cơ quan liên quan quản lý các hộ kinh doanh thịt lợn, thịt bò đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trước đó có thông tin một số chợ tại Hà Nội bán thịt bò nhưng thực chất là thịt lợn. Người làm giả thịt bò lấy mỡ bò bôi vào miếng thịt lợn để có mùi bò, màu thịt không đỏ au mà trở nên nhợt nhạt. Vào tháng 4, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia phát hiện nhiều mẫu không phải thịt bò trong số các mẫu thịt bò tươi, nạm bò và thịt bò trong phở trên địa bàn Hà Nội. Cụ thể, trong 44 mẫu được gọi là thịt bò tươi lấy tại các cơ sở kinh doanh thịt bò tươi thì 35 mẫu là thịt bò, một mẫu thực chất là thịt trâu và 8 mẫu là thịt lợn. Tương tự, kiểm tra 12 mẫu nạm bò thì cũng chỉ có 2 mẫu là nạm bò thật. Trong những mẫu thịt bò tái lấy tại 10 cửa hàng chuyên phở bò thì có 2 cửa hàng bán thịt lợn.

Thịt bò thật có màu hồng đậm hoặc đỏ au, trong khi đó thịt bò giả nhạt màu hơn, thớ to và ngắn, nhìn không mịn, mỡ màu trắng đục. Thịt bò giả có mùi tanh, lạnh chứ không có mùi hôi nồng đặc trưng của thịt bò.

Tags:
4.4 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật

Các mức xử phạt vi phạm ATTP đối với cơ sở thức ăn đường phố
(Tieudung.vn) Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, thức ăn đường phố luôn tiềm ẩn nguy...
 
Người dân cảnh giác với thủ đoạn dụ dỗ, chuốc thuốc mê rồi bị bán sang Campuchia
(Tieudung.vn) Lợi dụng tâm lý của nhiều người muốn kiếm thêm thu nhập để có chi phí trang trải,...
 
Bắt nguyên Trưởng Phòng Cảnh sát Hình sự Công an TP Hồ Chí Minh
(Tieudung.vn) Ông Nguyễn Đăng Nam nguyên Trưởng Phòng Cảnh sát Hình sự (PC02), Công an TP Hồ Chí...

Muôn màu

Tử vi ngày 7/2/2025 của 12 cung hoàng đạo: Kim Ngưu tài chính may mắn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ năm ngày 7/2/2025 của 12 cung hoàng đạo, Kim Ngưu may mắn về...
 
Lịch âm 7/2 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 7/2/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 7/2/2025? Lịch vạn niên 7/2/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Cần làm gì vào ngày vía Thần Tài 2025 để may mắn?
(Tieudung.vn) Ngày Thần Tài hay ngày vía Thần Tài sẽ được diễn ra vào mùng 10 tháng 1 Âm...

Du lịch - Ẩm thực

TP Hồ Chí Minh đón hơn 87.000 lượt khách quốc tế dịp Tết Ất Tỵ 2025
(Tieudung.vn) Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 kéo dài 9 ngày, TP Hồ Chí Minh...
 
Không du xuân, chúc Tết trong giờ làm việc
(Tieudung.vn) Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký Công điện yêu cầu các bộ, ngành, địa phương bảo đảm...
 
Nhân dân Thủ đô đón Tết trong không khí vui tươi, phấn khởi, an toàn
(Tieudung.vn) UBND TP Hà Nội đã có Báo cáo số 40/BC-UBND ngày 1/2/2025 về tình hình tổ chức Tết...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
3.53187 sec| 849.977 kb