Trong đó, món bò nhúng giấm của Việt Nam vinh dự xếp ở vị trí thứ 8 với số điểm ấn tượng 4,6/5 sao, khẳng định sức hút đặc biệt của ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Theo Taste Atlas, bò nhúng giấm là một dạng lẩu truyền thống mang hương vị chua thanh của giấm, ngọt dịu từ nước dừa tươi, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của sả, hành tây và các loại gia vị.
Khi nước dùng được đun sôi, thực khách sẽ nhúng từng lát thịt bò mỏng cùng các loại rau củ, hải sản như tôm, mực để thưởng thức nóng hổi tại bàn.
Không chỉ nổi bật bởi nước dùng đậm đà và nguyên liệu tươi ngon, bò nhúng giấm còn được yêu thích bởi cách ăn kèm đặc sắc với bánh tráng, rau sống và đặc biệt là chén mắm nêm đậm vị – yếu tố được đánh giá là “điểm nhấn làm nên sự trọn vẹn” của món ăn này.
Ngoài bò nhúng giấm, ẩm thực Việt còn có ba món khác từ thịt bò góp mặt trong bảng xếp hạng là bò lúc lắc (vị trí 32), bò kho (vị trí 59) và bò lá lốt (vị trí 76). Bên cạnh đó, hai món ăn truyền thống từ thịt lợn là thịt kho tàu và bún chả cũng lần lượt giữ vị trí 79 và 93.
Đặc biệt, bún chả tiếp tục được Taste Atlas ca ngợi như một “bản giao hưởng vị giác”, hòa quyện giữa vị thơm nồng của thịt nướng, sự thanh mát từ rau sống và bún tươi, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách khi đến Hà Nội.
Theo nhà sáng lập của Taste Atlas, mọi đánh giá đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực nhằm đảm bảo tính khách quan và uy tín cho từng hạng mục.
