Theo đó, món ăn dân dã của Việt Nam được đánh giá 4,3/5 sao và đứng thứ 24 trong danh sách.
Taste Atlas mô tả rau muống xào tỏi là món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phù hợp với những người ăn chay. Tuy chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản như rau muống, tỏi, nước mắm, muối, đường và dầu hào, nhưng món ăn này lại mang đến hương vị thơm ngon, cuốn hút.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
“Rau muống ban đầu được chần qua, sau đó xào với tỏi, muối và đường, trong khi nước mắm được thêm vào gần cuối cho dậy mùi”, chuyên trang nổi tiếng nhấn mạnh.
Món rau này thường được ăn ngay khi còn nóng và là sự kết hợp lý tưởng cùng cơm trắng.
Trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới năm nay, vị trí số một thuộc về Parmigiana – món cà tím nướng với sốt cà chua và phô mai của Ý. Các món ăn khác nằm trong top đầu bao gồm Sopa Tarasca (Mexico), Diri ak pwa (Haiti), Dal tadka (Ấn Độ), Yemista (Hy Lạp), Feijão tropeiro (Brazil)...
Danh sách này được tổng hợp dựa trên đánh giá của 10.667 độc giả của Taste Atlas, kết hợp với ý kiến từ các chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy.
Taste Atlas là chuyên trang chuyên nghiên cứu và đánh giá các món ăn truyền thống trên toàn cầu. Được thành lập vào năm 2015 tại Zagreb (Croatia), nền tảng này đã trở thành một trong những nguồn tham khảo uy tín về ẩm thực thế giới.
Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, khẳng định các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống luôn được xây dựng dựa trên sự đánh giá khách quan từ các chuyên gia ẩm thực, giúp tôn vinh và lan tỏa văn hóa ẩm thực của từng quốc gia.
