Chủ tịch Nguyễn Đức Chung: Siết chặt thanh tra, kiểm tra về nguồn gốc xuất xứ thực phẩm

Còn nhiều vướng mắc để triển khai cơ sở giết gia súc tập trung

Chủ tịch UBND TP Nguyễn Đức Chung cho biết, trong thời gian qua, TP tập trung vào công tác ATTP, coi đây là một trong những nội dung trọng tâm để tập trung chỉ đạo và thực hiện, từng bước lập lại trật tự công tác này nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân Thủ đô.

Chủ tịch UBND TP Nguyễn Đức Chung báo cáo giải trình tại phiên họp giải trình.

Trên cơ sở thực hiện thí điểm chỉ đạo của Chính phủ về thanh tra ATTP, TP đã  thành lập Ban chỉ đạo chung về công tác ATTP do Sở Y tế là đơn vị thường trực, quyết liệt tổ chức thí điểm tại 5 quận huyện. Trong đó, đã tổ chức tập huấn cho cán bộ của các phường xã, quận huyện để có kiến thức thanh tra về ATTP; tổ chức hội nghị triển khai đồng loạt về công tác ATTP.

Chủ tịch UBND TP cũng thẳng thắn nhìn nhận mặc dù đã có chuyển biến tích cực song công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn TP vẫn còn rất nhiều tồn tại, vấn đề liên quan đến ATTP chưa đạt theo tiêu chuẩn quy định, chưa đạt kết quả như mong muốn của người dân.

Về các cơ sở giết mổ công nghiệp, TP đã tích cực triển khai, rà soát lại, kêu gọi đầu tư giết mổ bán tự động và tự động, trên địa bàn TP đã có cơ sở giết mổ hiện đại ở phường Yên Nghĩa, đáp ứng một phần nhu cầu, cung cấp cho chuỗi cửa hàng và siêu thị trên địa bàn TP. Tuy nhiên, vẫn còn các cơ sở giết mổ chưa đảm bảo vệ sinh, hộ nuôi nhỏ lẻ còn rất đông. Bên cạnh đó, thói quen tiêu dùng của người dân cũng không dễ thay đổi; chưa đề ra cơ chế chính sách chuyển đổi cho các hộ và giá thành hợp lý, vì vậy chưa giải quyết được triệt để vấn đề này.

Trước tình hình đó, Thường trực Thành ủy đã đồng ý chủ trương đầu tư, mở rộng khu giết mổ tập trung tại xã Bình Minh, huyện Thanh Oai lên 10 ha để có thể xây dựng hệ thống hạ tầng đồng bộ. TP đã rà soát kêu gọi đầu tư giết mổ tự động và bán tự động với công suất khoảng 300 con lợn/ngày. TP đã mời các DN tiên tiến của các nước để đưa ra các mô hình giết mổ tập trung tại đây. Song mấu chốt vướng mắc lớn nhất dẫn đến mục tiêu của cơ sở này vẫn chưa đạt được là do thủ tục đất đai, khiến cho các DN không mặn mà. Ngoài ra, mặt bằng đã tập trung gia súc gia cầm trước khi giết mổ cũng là vấn đề khó khăn.

Kịp thời ứng phó với các sự cố

Về tình trạng mất ATTP vẫn xảy ra, đặc biệt là ở bếp ăn tập thể hay ngộ độc methanol trong rượu, TP đã xây dựng quy trình ứng phó với sự cố, với phương châm 4 tại chỗ. Kết hợp với các cơ sở y tế của Trung ương để ứng cứu kịp thời. Tuy nhiên, khi xảy ra ngộ độc thì công tác báo cáo của cơ sở còn chậm. TP đã và đang cố gắng hết mức để hạn chế đến mức thấp nhất ngộ độc xảy ra ở các bếp ăn tập thể. TP đã kêu gọi xã hội hóa đối với việc kiểm tra nhanh các mẫu thức ăn sẵn và thực phẩm, đồng thời ký kết với Viện Khoa học, Bộ Y tế trong việc này, nhưng để xét nghiệm kỹ thì phải mất thời gian vài ngày.