Thứ 7, 31/05/2025, 00:36 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Cá kho chuối xanh lạ miệng ngày giao mùa

Cá kho chuối xanh lạ miệng ngày giao mùa
(Tieudung.vn) - Cá kho là món ăn rất đưa cơm nên bạn hãy chú ý thêm vào thực đơn trong ngày giao mùa nhé.

Cá kho chuối xanh 

Cá kho chuối xanh lạ miệng ngày giao mùa

Nguyên liệu:

- Cá trắm hoặc cá rô, cá quả, chuối xanh: 5 quả, thịt ba chỉ: 300 gr, riềng, gừng, hành khô, ớt tươi, bột nghệ, bột canh, hạt nêm, dầu ăn, đường, nước mắm…

:

-  Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể dùng nước muối hoặc nước vo gạo cũng sẽ mang lại hiệu quả tốt. Cách thực hiện như sau:

- Sau khi làm sạch, bạn có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bắng nước sạch, cá sẽ bớt mùi tanh.

- Một số cá có mùi tanh nhiều, bạn hãy chà sát muối hạt lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh cũng sẽ giảm đi đáng kể.

- Cá rửa sạch cắt khúc, ba chỉ cắt miếng vừa.

- Ướp cá và thịt ba chỉ với bột canh, bột nêm, hành, riềng băm, bột nghệ, nước mắm trong 30 phút cho ngấm.

- Chuối xanh bổ miếng vừa ăn, ngâm nước cho bớt nhựa chát.

- Thắng đường cho tới khi đường ngả màu cánh gián.

- Chuẩn bị nồi kho có đế dày, tránh nhanh cháy cá. Xếp xiềng, gừng bên dưới đáy, sau đó xếp lên 1 lớp chuối xanh và xếp cá xen lẫn thịt ba chỉ. Trên cùng xếp một lớp chuối xanh nữa kèm ớt. Rưới lên trên chút dầu ăn hoặc tốt nhất là nước mỡ lợn.
 
- Đổ nước thắng đường vào nồi, cho thêm nước và đun nhỏ lửa. Đun cho đến khi cạn nước, cá đã nhừ.

- Khi cá kho gần được, rưới thêm chút nước mỡ lên trên cho nồi cá kho thêm béo ngậy.

Tags:
3.5 25 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Triệt phá đường dây sản xuất phân bón giả, thu giữ hơn 200 tấn nguyên liệu
(Tieudung.vn) Ngày 29/5, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Nai đang tạm giữ hình sự 3 đối tượng...
 
Khởi tố vụ án sản xuất, buôn bán hàng giả xảy ra tại Công ty EBC Đồng Nai
(Tieudung.vn) Ngày 29/5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Nai đã ra Quyết định khởi...
 
Nestlé Việt Nam có dấu hiệu lừa dối người tiêu dùng: Chuyển hồ sơ cho công an điều tra
(Tieudung.vn) Nhận định có dấu hiệu lừa dối người tiêu dùng, Sở Y tế Đồng Nai kiến nghị chuyển...

Muôn màu

Lịch âm 31/5 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 31/5/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 31/5/2025? Lịch vạn niên 31/5/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 cung hoàng đạo: Nhân Mã cần lập kế hoạch chi tiêu rõ ràng
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ bảy ngày 31/5/2025 của 12 cung hoàng đạo, tài lộc cũng đang...
 
Ngày Quốc tế thiếu nhi 2025 mua quà gì cho bé?
(Tieudung.vn) Chọn quà 1/6 cho bé 2025 không chỉ đơn thuần là việc tặng một món đồ. Đây là...

Du lịch - Ẩm thực

Hà Nội nằm trong top 15 thành phố toàn cầu được du khách ưa chuộng nhất năm 2025
(Tieudung.vn) Tạp chí Time Out (Anh) mới đây công bố danh sách 15 thành phố toàn cầu được khách...
 
Mực một nắng của Việt Nam lọt top 10 món mực ngon thế giới
(Tieudung.vn) - Tạp chí Taste Atlas vừa công bố bình chọn những món ăn từ mực ngon nhất thế giới.
 
Nha Trang nằm trong top điểm đến lý tưởng cho
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch Agoda công bố danh sách các điểm đến châu Á lý tưởng cho những...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.26570 sec| 851 kb