Thứ 5, 06/02/2025, 20:39 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Bữa cơm chiều thanh đạm, tuyệt ngon với các món ăn từ cà tím

Bữa cơm chiều thanh đạm, tuyệt ngon với các món ăn từ cà tím
(Tieudung.vn) - Cà tím là món ăn chống ngấy với thịt cá và giúp bạn có được vóc dáng thon thả.

Cà tím tẩm bột chiên giòn

Bữa cơm chiều thanh đạm, tuyệt ngon với các món ăn từ cà tím

Nguyên liệu:

- 2 quả cà tím dài

- 2 quả trứng gà

- 1 gói bột chiên giòn

- Muối, tiêu bột

:

Cà tím cắt khoanh vừa ăn, ngâm ngay vào bát nước muối loãng khoảng 15 phút để cà không bị thâm, sau đó vớt cà ra rổ để ráo.
 
Đập hai quả trứng gà vào chén, đánh tan, cho thêm chút muối và tiêu cho đậm đà (một số loại bột chiên giòn đã có tẩm sẵn gia vị, các bạn chú ý đọc kỹ hướng dẫn, đối với loại này chỉ cần thêm chút tiêu cho thơm) trút gói bột chiên giòn vào, quậy đều để thành một hỗn hợp sánh mịn.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu, đợi dầu nóng bạn nhúng từng miếng cà vào hỗn hợp bột chiên giòn ở trên rồi thả vào chảo.

Chiên vàng hai mặt thì vớt ra cho lên giấy thấm dầu. Chuẩn bị một bát nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để chấm cùng.

Chú ý: Khi chiên cà tím, các bạn nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn lần một, chiên qua một lần cả hai mặt sau đó lại lăn qua hỗn hợp bột chiên giòn lần nữa để cà tím được áo bột chiên giòn nhiều hơn, khi ăn vị sẽ đậm đà hơn, giòn hơn nữa.

Cà tím sốt chua ngọt 

Bữa cơm chiều thanh đạm, tuyệt ngon với các món ăn từ cà tím

Nguyên liệu:

3 quả cà tím tròn (hoặc loại quả dài)

2 - 3 củ  tỏi

1 quả ớt xanh

Sốt cà chua, bột bắp, gia vị, dầu hào, xì dầu, dầu mè.

Cách làm:

Cà tím gọt vỏ, cắt miếng.

Ớt xanh bỏ hạt, thái vát mỏng, tỏi bằm nhỏ.

Ướp cà tím với một thìa cà phê gia vị, trộn đều và để trong khoảng 10 phút cho ngấm.

Sau 10 phút, chắt bỏ phần nước trong bát cà tím và trộn cà với 3 thìa canh tinh bột ngô.

Đổ dầu vảo chảo, đun nóng già và rán cà đến khi phần bột chuyển sang màu nâu vàng. Vớt cà ra, để ráo dầu.

Đổi một chiếc chảo mới, đổ vào một chút dầu va đun nóng. Thêm tỏi và và sốt cà chua vào xào chín. Đổ cà tím, ớt xanh vào chảo, tiếp tục xào.

Pha nước sốt theo tỷ lệ 1 thìa dầu hào: 1 thìa xì dầu: ½ thìa dầu mè: ½ bát nước, nêm thêm chút đường cho hợp khẩu vị.

Tags:
4.1 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Người dân cảnh giác với thủ đoạn dụ dỗ, chuốc thuốc mê rồi bị bán sang Campuchia
(Tieudung.vn) Lợi dụng tâm lý của nhiều người muốn kiếm thêm thu nhập để có chi phí trang trải,...
 
Bắt nguyên Trưởng Phòng Cảnh sát Hình sự Công an TP Hồ Chí Minh
(Tieudung.vn) Ông Nguyễn Đăng Nam nguyên Trưởng Phòng Cảnh sát Hình sự (PC02), Công an TP Hồ Chí...
 
“Bà trùm” sản xuất phân bón giả quy mô cực lớn đội lốt “doanh nhân tài năng”, lập 9 công ty để tiêu thụ phân bón giả
(Tieudung.vn) Trước khi bị bắt vì sản xuất, tiêu thụ phân bón giả số lượng cực lớn, bà Nguyễn...

Muôn màu

Tử vi ngày 7/2/2025 của 12 cung hoàng đạo: Kim Ngưu tài chính may mắn
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ năm ngày 7/2/2025 của 12 cung hoàng đạo, Kim Ngưu may mắn về...
 
Lịch âm 7/2 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 7/2/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 7/2/2025? Lịch vạn niên 7/2/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Cần làm gì vào ngày vía Thần Tài 2025 để may mắn?
(Tieudung.vn) Ngày Thần Tài hay ngày vía Thần Tài sẽ được diễn ra vào mùng 10 tháng 1 Âm...

Du lịch - Ẩm thực

TP Hồ Chí Minh đón hơn 87.000 lượt khách quốc tế dịp Tết Ất Tỵ 2025
(Tieudung.vn) Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 kéo dài 9 ngày, TP Hồ Chí Minh...
 
Không du xuân, chúc Tết trong giờ làm việc
(Tieudung.vn) Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký Công điện yêu cầu các bộ, ngành, địa phương bảo đảm...
 
Nhân dân Thủ đô đón Tết trong không khí vui tươi, phấn khởi, an toàn
(Tieudung.vn) UBND TP Hà Nội đã có Báo cáo số 40/BC-UBND ngày 1/2/2025 về tình hình tổ chức Tết...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.98106 sec| 858.07 kb