Ăn nhiều bữa
Do không phải đi làm hay đến trường, việc ăn uống cùng gia đình giúp chúng ta đảm bảo đủ bữa và thời gian ăn, qua đó chia nhỏ lượng thực phẩm nạp vào, đồng thời đưa đồng hồ sinh học vào đúng nhịp. Khó khăn của ngày Tết là các món ăn thường chứa nhiều calo, khiến chúng ta khó kiểm soát. Tuy nhiên, vấn đề này vẫn có thể được hạn chế nếu chúng ta nắm được các mẹo như ăn nhiều rau trước, uống nước lọc thay thế...
Hạn chế ăn quá nhiều calo cũng không nên quá siết chặt
Cơ địa và thể trạng của người béo cần nhiều năng lượng hơn để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. Vì vậy đối với người giảm cân có trọng lượng cao, chúng ta không được giảm lượng calo một cách mù quáng. Nếu không, cơ thể sẽ vào "chế độ tiết kiệm điện" do thiếu năng lượng, dẫn đến giảm trao đổi chất cơ bản, mất cơ và nước, khiến bạn trở nên rơi vào nhóm thể trạng dễ béo phì.
Nếu muốn giảm cân, bạn nên giảm theo tốc độ 0,5-1kg mỗi tháng: Năng lượng nạp vào cơ thể hàng ngày có thể giảm một cách thích hợp từ 300-500 calo, và năng lượng nạp vào tối thiểu không được dưới 1200 calo.
Ăn nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp giảm cân
Cơ thể có cân nặng lớn không chỉ cần năng lượng nạp vào cơ thể mà hoạt động bình thường của cơ thể không thể tách rời việc nạp đủ chất dinh dưỡng hợp lý.
Ví dụ, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein giúp duy trì cơ bắp như thịt, trứng, đậu, sữa, cá, tôm, ức gà,… Ngoài ra, bạn cũng nên ăn nhiều ngũ cốc và thực phẩm từ hạt vì chúng rất giàu vitamin B, rất hữu ích cho quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate.
Đối với trái cây tươi và rau quả, chúng không chỉ có hàm lượng calo thấp mà còn là nguồn cung cấp vitamin C.
Cả 3 loại thực phẩm trên đều rất tốt và tất cả chúng đều nên xuất hiện trong danh sách giảm cân của bạn.
Một mẹo nhỏ: Những người hay đi ăn ngoài có thể dùng nắm đấm để tham khảo ước lượng khi ăn tất cả các loại thực phẩm, rau củ quả có thể ăn 3 nắm đấm, thực phẩm chủ yếu thuộc nhóm tinh bột nên ăn 1 nắm đấm, và 1 nắm đấm thực phẩm nguồn protein.
Ưu tiên thức ăn hấp, luộc
Hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ, thay vào đó các món canh, luộc, hấp. Cách này giúp giữ được hương vị của món ăn và giúp cơ thể hạn chế hấp thu calo, từ đó sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn.
Ăn rau củ trước mỗi bữa ăn
Giáo sư Xie Mingzhe (Đại học Y khoa Đài Bắc - Trung Quốc) đã chỉ ra rằng bạn nên ăn canh, rau, củ trước khi ăn các món chính chứa nhiều đạm.
Điều này sẽ giúp hạn chế tiêu thụ quá nhiều thịt, cá, đồ ăn nhiều dầu mỡ, giảm cảm giác thèm ăn. Cách này vừa tốt cho cơ thể, lại vừa giảm cân hiệu quả hơn.
