Thực đơn bữa tối cho người giảm cân
Ăn thực phẩm giàu chất xơ
Chế độ ăn uống cân bằng giúp bạn giảm cân.
Chất xơ giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn các nhóm thực phẩm khác mặc dù lượng calo nạp vào cơ thể là rất ít. Thực phẩm giàu chất xơ rất phù hợp cho bữa tối, bạn sẽ giảm cân nhanh chóng nếu kiên trì. Các loại thực phẩm được gợi ý như: dưa leo, rau chân vịt, bông cải xanh, bí đao, cà rốt,…
Hạn chế tinh bột
Không chỉ trong bữa tối mà tất cả các bữa ăn bạn nên hạn chế dinh dưỡng này, song không nên cắt giảm hoàn toàn. Tỉ lệ dinh dưỡng phù hợp trong bữa tối của bạn là: 50% rau củ quả, 50% protein và tinh bột.
Cân bằng protein
Nhiều người giảm cân cắt bỏ hoàn toàn tinh bột và protein, điều này là hoàn toàn sai lầm. Kể cả trong bữa tối hay các bữa ăn trong ngày khác, người giảm cân cũng phải nạp protein từ các nguồn thực phẩm tốt như thịt gà, hải sản, cá,… Các thực phẩm này cung cấp protein nhưng ít chất béo và calo nên bạn sẽ không bị tích mỡ buổi tối.
Hạn chế đường và chất béo
Bữa tối là bữa mà người giảm cân cần thực hiện nghiêm ngặt nguyên tắc dinh dưỡng này. Hạn chế chất béo và đồ ngọt có hại như bánh kẹo ngọt, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ,… Thay vào đó người giảm cân nên bổ sung đường và chất béo từ hạt óc chó, dầu ô liu, hạt điều, quả bơ, đậu phộng,… Lượng bổ sung phù hợp cho bữa tối là khoảng 15 - 25 gram.
Một số lưu ý khác để giảm cân
Ăn đĩa nhỏ
Để giảm cân hiệu quả, điều quan trọng là phải ăn một số lượng calo hạn chế. Đĩa lớn có nghĩa là tiêu thụ nhiều thức ăn hơn và lượng calo nạp vào nhiều hơn. Vì vậy, để tránh ăn quá nhiều, hãy luôn chọn một đĩa có kích thước nhỏ, với những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng.
Thận trọng khi sử dụng dầu ăn
Sai lầm phổ biến mà nhiều người mắc phải khi nấu ăn là bỏ qua hàm lượng calo trong dầu ăn. Nếu bạn đổ quá nhiều dầu vào chảo sẽ ảnh hưởng đến kế hoạch giảm cân của bạn. Ngay cả khi bạn đang sử dụng chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu dừa... lượng chất béo trong thực phẩm của bạn nên ở mức tối thiểu.
Ăn uống phải tập trung
Mất tập trung khi ăn uống khiến bạn không kiểm soát được lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Đó là lý do tại sao người ta khuyên không nên ngồi ăn trước tivi. Cần tập trung để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể và giúp giảm cân nhanh hơn.
