Mứt Tết bao nhiêu calo?
Mứt tết là món ăn rất ngon miệng, chúng ta có thể nhâm nhi cả ngày cùng ly trà nóng vào ngày Tết. Nhưng không ít người lo ngại ăn mứt Tết sẽ gây tăng cân nhanh chóng. Vậy điều này có đúng không? Trước tiên hãy cùng tìm hiểu mứt tết bao nhiêu calo bạn nhé!
Theo các nghiên cứu, việc mứt Tết bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào nguyên liệu làm ra nó. Dưới đây là lượng calo của một số loại mứt Tết mà bạn có thể tham khảo.
.jpg)
Lượng calo trong các loại mứt.
Theo bảng calo của một số loại mứt trên, có thể thấy lượng calo của mứt Tết không quá cao so với nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Tuy nhiên, mứt là thực phẩm có "calo rỗng" (chủ yếu là đường), rất dễ tích tụ thành mỡ thừa nếu ăn không kiểm soát.
Cách ăn mứt không tăng cân trong dịp Tết
Chọn loại mứt phù hợp
Nên ưu tiên các loại mứt ít đường, còn giữ được chất xơ tự nhiên như mứt gừng, mứt vỏ cam, mứt chanh dây sấy dẻo. Tránh mứt rim quá bóng, quá dẻo hoặc có vị ngọt gắt, dấu hiệu của hàm lượng đường cao.
Kiểm soát khẩu phần
Khuyến nghị mỗi lần chỉ nên ăn 1 - 2 miếng mứt nhỏ, tối đa 1 - 2 lần/ngày. Không nên đặt mứt sẵn trên bàn suốt cả ngày để tránh ăn vô thức. Việc cho mứt ra đĩa nhỏ giúp kiểm soát lượng ăn tốt hơn.
Ăn mứt đúng thời điểm
Nên ăn mứt sau bữa chính hoặc giữa các bữa có đủ đạm và chất xơ để làm chậm hấp thu đường. Tránh ăn mứt khi đói hoặc vào buổi tối muộn, thời điểm cơ thể dễ chuyển năng lượng dư thừa thành mỡ.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Kết hợp vận động nhẹ nhàng
Duy trì vận động nhẹ 20 - 30 phút mỗi ngày như đi bộ, dọn dẹp nhà cửa, du xuân giúp cơ thể tiêu hao bớt năng lượng dư thừa, hạn chế tích mỡ trong dịp Tết.
Uống đủ nước mỗi ngày
Uống đủ nước cũng là một cách không tăng cân ngày Tết không phải ai cũng biết. Nước giúp tạo cảm giác no, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều trong các bữa tiệc, giảm lượng calo nạp vào. Ngoài ra, nước hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Duy trì thói quen uống đủ nước giúp cơ thể nhẹ nhàng, hạn chế tích mỡ và giữ cân nặng ổn định suốt kỳ nghỉ dài.
Những người nên hạn chế ăn mứt
Do đặc điểm của mứt được bao bọc đường nên rất ngọt, với những người béo không nên sử dụng. Nếu chúng ta ăn quá nhiều có thể dẫn đến ăn ít trong bữa chính. Hậu quả là gây ra cảm giác mệt mỏi do cơ thể chỉ nhận năng lượng từ đường mà thiếu các chất đạm, béo, vitamin, khoáng chất.
Những người tiểu đường, đường huyết cao nên hạn chế ăn mứt để tránh việc bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn. Phụ nữ có thai, người già và trẻ nhỏ cũng nên cân nhắc khi ăn mứt. Hãy ăn vừa đủ để tận hường vị Tết, nhưng không “tham” mà gặp phải những vấn đề về sức khoẻ.
Do đường nhiều nên mứt tạo ra năng lượng là chính, không cung cấp đủ thành phần dưỡng chất, nhất là các vitamin, khoáng chất cho cơ thể so với lúc còn tươi. Vì vậy mứt không tốt cho người già, trẻ em và phụ nữ mang thai trong suốt thai kỳ; không nên ăn nhiều hoặc thay thế các thực phẩm khác.
Tóm lại, mứt vẫn là một món quà tinh thần không thể thiếu mỗi dịp Tết đến. Tuy nhiên khi lựa chọn cho gia đình và bạn bè những hộp mứt Tết, chị em phải đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Hãy chọn sản phẩm từ những thương hiệu uy tín, thông tin đầy đủ, ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng.
Cách bảo quản mứt ngày Tết
Các loại mứt dùng trong ngày Tết muốn giữ được lâu nên cho mứt vào trong một hũ thủy tinh rồi đổ một lớp đường trắng lên trên sẽ đảm bảo được mứt giữ mùi thơm ban đầu và không bị chảy nước, vì đã có lớp đường ở trên hút ẩm.
Mứt Tết thường chứa nhiều đường nên cần bảo quản ở nơi khô ráo, nhiệt độ thấp. Tránh để ánh sáng chiếu trực tiếp, những nơi nóng khiến mứt bị chảy nước, mềm, mất độ giòn thơm.
Tuyệt đối không bảo quản mứt trong ngăn đá của tủ lạnh, vì khi chúng ta lấy ra sử dụng nhưng dễ làm hỏng mứt, mứt sẽ bị chảy nước khi đưa ra ngoài môi trường làm cho vi khuẩn xâm nhập khi ăn vào dễ gây ngộ độc.
Đối với những loại mứt đã được dọn ra ăn còn lại nên đậy kín sau khi dùng. Tuyệt đối tránh đổ mứt ăn thừa vào với những túi mứt chưa sử dụng để tránh bị hư hỏng.
