Giá trị dinh dưỡng từ gạo lứt
Trong quá trình mang thai ăn cơm gạo lứt tốt cho sức khỏe. Nguồn ảnh: Internet
Thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt bao gồm :
Calo
Chất xơ.
Chất đạm.
Carbohydrate.
Vitamin B6.
Vitamin B1.
Vitamin B2.
Vitamin B3.
Vitamin E.
Axit folic.
Kẽm.
Sắt.
Phốt pho.
Giảm mức Cholesterol xấu cho sức khỏe tim mạch
Các axit béo có trong gạo lứt rất tốt để giảm cholesterol xấu LDL và giúp tăng mức độ cholesterol tốt được gọi là HDL. Điều này có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Huyết áp cao có thể dẫn đến nhiều biến chứng thai kỳ.
Huyết áp cao trong thời kỳ mang thai có thể dẫn đến nhiều biến chứng trong và thậm chí trước khi sinh. Gạo lứt có hàm lượng natri thấp. Vì vậy, tiêu thụ gạo lứt trong thời kỳ mang thai giúp điều hoà huyết áp, điều này rất quan trọng để có một thai kỳ khỏe mạnh và sinh nở an toàn.
Giàu mangan
Mọi người đều nói về vitamin và protein khi nói đến sức khỏe tốt. Gạo lứt rất giàu mangan, khoáng chất rất quan trọng trong sự phát triển của xương, điều chỉnh lượng đường trong máu, hoạt động của dây thần kinh và chữa lành vết thương.
Sự thiếu hụt mangan có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như khả năng sinh sản thấp và suy giảm khả năng tăng trưởng.
Giúp xương chắc khỏe
Gạo lứt khi mang thai rất quan trọng cho xương. Magie, cùng với canxi, mang lại cấu trúc vật lý cho xương. Gạo lứt cũng có một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin D, thiamine và riboflavin giúp xương và răng chắc khỏe.
Thai nhi đang phát triển lấy tất cả những gì nó cần từ cơ thể mẹ. Nếu xương của mẹ không chắc, không những em bé đang lớn sẽ mất đi hàm lượng canxi thiết yếu mà người mẹ còn dễ mắc các vấn đề liên quan đến xương trong tương lai.
Chống nhiễm trùng
Gạo lứt chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa như kẽm, selen giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể người mẹ. Chúng nuôi dưỡng cơ thể, đẩy nhanh quá trình chữa bệnh và tăng cường khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh và cúm.
Giảm buồn nôn và nôn
Là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào giúpthai phụ cảm thấy no. Ăn gạo lứt là một trong những chiến thuật chống ốm nghén là không để bị đói? Ngoài ra, có thể giúp giảm các triệu chứng buồn nôn.
Gạo lứt giúp phòng ngừa tiểu đường thai kỳ
Gạo lứt được xem là thực phẩm giúp ổn định đường huyết. Bà bầu ăn gạo lứt thường xuyên trong thai kỳ sẽ quản lý đường huyết hiệu quả, làm giảm lượng glucose trong máu và cải thiện sự tổng hợp insulin trong máu.
Ngoài ra, nếu mẹ bầu bị mắc tiểu đường thai kỳ, có thể thay thế gạo trắng bằng gạo lứt trong các bữa chính để đường huyết được ổn định hơn.
