Chọn sữa không đường hoặc ít đường
Đường là kẻ thù của làn da và cân nặng. Khi nạp quá nhiều đường, cơ thể sẽ tăng sản sinh insulin, kích thích tích trữ mỡ và thúc đẩy quá trình glycation, khiến da nhanh lão hóa, kém đàn hồi.
Vì vậy, nên ưu tiên sữa hạt nguyên chất, không thêm đường hoặc chỉ dùng các chất tạo ngọt tự nhiên như stevia. Tránh các loại sữa đóng hộp có hương vị socola, vani hay dâu vì thường chứa nhiều đường ẩn hoặc chất tạo ngọt nhân tạo.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Tự làm tại nhà để kiểm soát thành phần
Sữa hạt tự làm không chỉ giúp giữ trọn dưỡng chất mà còn hạn chế chất bảo quản, phụ gia. Khi xay, có thể kết hợp nhiều loại hạt như hạnh nhân, óc chó, mè đen để tăng hiệu quả chống oxy hóa và nuôi dưỡng da. Một mẹo nhỏ là nên ngâm hạt từ 6 - 8 tiếng trước khi xay để giảm phytate, một chất cản trở hấp thu khoáng chất như kẽm, canxi, sắt.
Uống đúng thời điểm
Để giảm cân hiệu quả, bạn nên uống sữa hạt vào buổi sáng, ngay khi thức dậy, hoặc trước bữa ăn. Thời điểm này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể và hạn chế cảm giác thèm ăn trong suốt cả ngày. Sữa hạt còn giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào.
Ngoài ra, giữa buổi chiều cũng là thời điểm lý tưởng để thay thế đồ ăn vặt, giúp duy trì năng lượng và hạn chế nạp calo rỗng. Tuy nhiên, không nên uống sữa hạt ngay trước bữa ăn chính hoặc sát giờ ngủ vì có thể ảnh hưởng tiêu hóa hoặc gây đầy bụng ở người nhạy cảm.
Kết hợp chế độ ăn và lối sống lành mạnh
Sữa hạt chỉ là một phần trong chiến lược chăm sóc sức khỏe toàn diện. Để giảm cân hiệu quả và duy trì làn da sáng khỏe, cần kết hợp chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, chất xơ, protein thực vật và duy trì vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày.
Ngoài ra, ngủ đủ giấc và giảm stress cũng rất quan trọng, vì căng thẳng kéo dài làm tăng hormone cortisol, khiến cơ thể tích mỡ và da xỉn màu.
Những người không nên uống sữa hạt?
Mặc dù sữa hạt chứa nhiều dưỡng chất quý giá, một số đối tượng đặc biệt nên hạn chế hoặc tránh sử dụng vì có thể gặp phải một số phản ứng không mong muốn hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người có vấn đề về dạ dày và đường ruột: Các loại sữa hạt có thể gây ra tình trạng khó tiêu, kích ứng niêm mạc dạ dày hoặc ruột, dẫn đến cảm giác buồn nôn, đầy bụng và thậm chí tiêu chảy.
Người bị bệnh gout: Một số loại hạt chứa purine – chất làm tăng lượng axit uric trong máu, có thể làm bệnh gout tái phát hoặc trở nên nghiêm trọng hơn.
Người mới trải qua phẫu thuật: Hệ tiêu hóa sau phẫu thuật thường yếu ớt, dễ bị kích ứng bởi các thành phần trong sữa hạt.
Người đang dùng thuốc kháng sinh: Sữa hạt có thể tương tác với một số loại kháng sinh làm giảm hiệu quả điều trị.
Trẻ em dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ lúc này còn non yếu, không thích hợp dùng sữa hạt thay thế sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Người thiếu máu hoặc suy nhược cơ thể: Sữa hạt thiếu vitamin B12 và một số axit amin cần thiết, do đó có thể làm tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng thêm trầm trọng.
Những lưu ý khi dùng sữa hạt
- Uống quá nhiều sữa hạt trong một ngày có thể gây rối loạn tiêu hóa, như tiêu chảy hoặc cảm giác đầy bụng. Chất dinh dưỡng trong sữa hạt khi uống quá nhiều sẽ không được hấp thụ hết mà còn bị đào thải ra ngoài cơ thể. Lượng khuyến nghị là 250 - 300 ml mỗi ngày, tùy theo nhu cầu năng lượng và mức độ hoạt động thể chất.
- Người dị ứng với đậu nành, hạnh nhân hoặc các loại hạt có dầu cần thận trọng và nên đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi sử dụng.
- Với người mắc đái tháo đường, nên chọn sữa không đường, ít carb; còn người bị bệnh thận mạn hoặc gout cần tham khảo ý kiến bác sĩ vì một số loại sữa hạt có thể chứa purin hoặc kali cao.
- Sữa hạt tự làm chỉ nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày nếu bảo quản trong tủ lạnh. Sau thời gian này, sữa sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng và dễ bị hỏng. Đối với sữa hạt đóng hộp, hạn sử dụng có thể lên đến 30-45 ngày, giúp bạn sử dụng dễ dàng mà không lo hư hỏng.
