Lợi ích của chế độ ăn kiêng Carnivore diet
Giảm cân nhanh và tự nhiên
Khi cắt bỏ hoàn toàn carbohydrate - nguồn năng lượng chính từ tinh bột, cơ thể buộc phải chuyển sang đốt mỡ để tạo năng lượng hoạt động. Quá trình này được gọi là Ketosis, tương tự cơ chế của Keto Diet, giúp giảm mỡ thừa tự nhiên mà không cần nhịn ăn quá mức. Người theo chế độ này thường báo cáo rằng họ giảm cân nhanh trong vài tuần đầu, đặc biệt là ở vùng bụng và đùi.
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Cải thiện tâm trạng và khả năng tập trung
Khi lượng đường trong máu ổn định, não hoạt động ổn định hơn, giúp giảm lo âu, mất tập trung hoặc mệt mỏi. Một số người theo chế độ ăn này cho biết họ cảm thấy đầu óc sáng suốt, ít thay đổi cảm xúc thất thường như trước.
Cảm giác no lâu và ít thèm ăn
Protein và chất béo trong thịt duy trì cảm giác no lâu, giảm tần suất ăn vặt hoặc thèm đồ ngọt. Điều này đặc biệt hữu ích cho người đang muốn kiểm soát cân nặng hoặc thay đổi thói quen ăn uống.
Ổn định đường huyết và insulin
Việc loại bỏ đường, tinh bột và thực phẩm chế biến giúp duy trì mức đường huyết ở mức ổn định, hạn chế tình trạng tăng insulin đột ngột. Điều này có lợi cho người bị tiểu đường tuýp 2, người kháng insulin hoặc người tăng cân do rối loạn chuyển hóa.
Những rủi ro khi ăn quá nhiều thịt
Gây nhiều tác dụng phụ
Chế độ ăn chỉ toàn thịt tiềm ẩn những tác dụng phụ và rủi ro nhất định. Trong một cuộc khảo sát trên mạng xã hội, người lớn theo chế độ ăn kiêng chỉ ăn thịt đã tự báo cáo các tác dụng phụ như: tiêu chảy, táo bón, tăng cân, chuột rút cơ bắp, rụng tóc, mất ngủ, da khô và thay đổi kinh nguyệt.
Chế độ ăn rất ít carbohydrate cũng được phát hiện là gây buồn nôn, mệt mỏi và mất nước ở một số người.
Không tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người có bệnh lý
Chế độ ăn thịt có hàm lượng protein và chất béo cao nhưng lại ít carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác, do đó không phù hợp với một số đối tượng.
Trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tránh chế độ ăn thịt vì nó thiếu một số chất dinh dưỡng thiết yếu cho các nhóm nhạy cảm này. Người mắc bệnh thận cũng cần tránh chế độ ăn thịt do hàm lượng protein cao.
Thiếu chất xơ và vitamin
Việc loại bỏ hoàn toàn rau củ và trái cây khiến cơ thể thiếu chất xơ, vitamin C, E, K và khoáng chất như magie, kali, dễ gây táo bón, mệt mỏi và suy giảm miễn dịch.
Gây hại cho sức khỏe tim mạch
Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật thường chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể. Bằng chứng cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol và do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Chúng ta cũng dễ tăng cân hơn nếu ăn quá nhiều chất béo bão hòa. Các chuyên gia khuyên nên hạn chế lượng chất béo bão hòa nạp vào dưới 10% tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
Những điều cần lưu ý khi ăn toàn thịt để giảm cân
Ăn nhiều thịt để giảm cân tùy thuộc vào quan điểm của mỗi người. Tuy nhiên khi ăn thịt để giảm cân, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
– Nhai thật kỹ để kéo dài thời gian thưởng thức, tránh việc thèm ăn.
– Không nên ăn quá nhiều thịt trong một bữa ăn. Ăn thịt nhưng vẫn đảm bảo lượng Calo cần thiết đi vào cơ thể. Hơn ai hết bạn hiểu rằng việc cung cấp quá nhiều calories mà không vận động là điều kiện lý tưởng để mỡ hình thành.
– Nên ăn thịt nạc, không nên ăn thịt mỡ bởi thịt mỡ có chứa rất nhiều chất béo.
– Nên ăn kèm thịt với các thực phẩm khác để đỡ ngấy cũng như cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
– Bổ sung thêm nhiều trái cây cho cơ thể sau 1 tiếng ăn.
– Kết hợp tập thể dục đều đặn thường xuyên để thức ăn được tiêu hóa một cách dễ dàng.
