Việt Nam có 5 món lọt vào danh sách này là: rau muống xào tỏi (thứ 13), phở xào (thứ 27), miến xào cua (thứ 65), su su xào tỏi (thứ 68) và ốc hương xào (thứ 71).
Rau muống xào tỏi xếp thứ hạng cao nhất trong số các món Việt trong danh sách với 4,3/5 sao. Taste Atlas mô tả đây là "món ăn truyền thống của Việt Nam phù hợp với người ăn chay, rất tuyệt vời khi ăn với cơm trắng".
.jpg)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Rau muống xào tỏi đứng vị trí thứ 13 trong danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới. Bí quyết để có được món rau muống xào tỏi ngon theo các chuyên gia ẩm thực nằm ở khâu chần sơ rau, trước khi xào cùng tỏi và hỗn hợp nước sốt gồm muối, đường và nước mắm.
Ngoài rau muống, một món rau củ xào tỏi khác của Việt Nam cũng được vinh danh là một trong 100 món xào ngon nhất thế giới, là su su xào tỏi.
Su su có nguồn gốc từ Sa Pa, nổi bật với vị thanh mát và giòn. Món su su xào tỏi là tổng hòa sự kết hợp của su su, tỏi, nước mắm và dầu.
Top 10 trong danh sách có thể kể đến là gà xào bắp cải (Dak galbi) của Hàn Quốc, phat kaphrao của Thái Lan, nasi goreng ayam (Indonesia), pad Thái, thịt bò xào (Trung Quốc), tôm xào (Trung Quốc), gà Cung Bảo (Trung Quốc)...
Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.
Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.
