Thứ 4, 09/07/2025, 15:02 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ngon lạ miệng giàu dinh dưỡng

Thực đơn cơm chiều: Món ngon lạ miệng giàu dinh dưỡng
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Phi lê cá nướng mù tạt, đậu hũ nhồi hạt sen, canh rau dền.

Phi lê cá nướng mù tạt 

Thực đơn cơm chiều: Món ngon lạ miệng giàu dinh dưỡng

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Khoai tây 500 g

Phi lê cá hồi 500 g

Dầu olive 2 muỗng canh

Hành tím 1 củ

Bắp cải 100 g

Hạt carum ¼ muỗng cà phê

Mù tạt 4 muỗng cà phê

Muối ¼ muỗng cà phê

Tiêu ¼ muỗng cà phê

:

Mở lò nướng ở 230 độ C. Khoai tây rửa thật sạch, giữ nguyên vỏ và bào lát mỏng. Hành tây lột vỏ, xắt lát. Lót lớp giấy nến lên khay nướng, xếp khoai tây, hành tím lên, rưới dầu olive, muối và tiêu thoa đều cho thấm rồi cho vào lò nướng 20 phút. Bắp cải mini rửa thật sạch, xắt nhỏ, thêm chút hạt carrum, muối, tiêu và trộn đều lên.

Ức gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn và cũng cho vào âu, rưới phần nước sốt còn lại vào, trộn đều lên cho thấm hết gia vị khắp thịt gà. Chanh cắt lát. Lót giấy nến lên khay nướng, cho ức gà, măng tây, đậu hũ cùng hành boa rô và chanh lát lên khay. Bạn có thể nướng đậu hũ riêng nếu thích nha. Cho khay vào lò nướng 20 phút là tất nguyên liệu đều chín hết nha. Lấy thịt ra là có thể thưởng thức nha.

Phi lê cá nướng mù tạt với hương vị đậm đà, khá lạ và ngon khi ăn kèm cùng khoai nướng tạo cảm giác hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Nào chúng ta cùng làm thử ngay món này để cả nhà cùng thưởng thức nha.

Đậu hũ nhồi hạt sen

Thực đơn cơm chiều: Món ngon lạ miệng giàu dinh dưỡng

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Hạt sen: 150gr

Đậu hũ chiên sẵn: 3 miếng

Nấm đông cô: 50gr

Nấm mèo: 20gr

Gia vị cơ bản: Muối, hạt nêm chay, đường, dầu ăn, dầu hào chay, tiêu xay...

Cách làm:

Đậu hũ cắt đôi, nạo lấy ruột đậu để riêng. Bạn nên chú ý nhẹ tay để tránh làm rách vỏ đậu hũ.

Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen. Luộc chín sau đó dùng nĩa tán nhuyễn hạt sen. Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Bạn rửa sạch, cắt nấm thành những miếng hạt lựu nhỏ.

Nấm mèo cũng ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó cắt nhuyễn. Bạn chuẩn bị một tô lớn cho các nguyên liệu gồm: Ruột đậu hũ + 150gr hạt sen tán nhuyễn + 20gr nấm mèo + 50 gr nấm đông cô + 2 muỗng canh dầu hào chay + 1 muỗng canh hạt nêm chay + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu xay + 1 muỗng canh đường.

Tất cả nguyên liệu bạn trộn đều rồi dồn vào vỏ đậu hũ. Bạn chỉ dồn một lượng vừa đủ vào miếng đậu, vì khi hấp chín phần nhân nở ra thêm chút ít nữa nhé. Bạn cho đậu vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút là đậu chín.

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn + 2 muỗng canh dầu hào chay + 2 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh hạt nêm chay + 2 muỗng canh đường. Nấu cho hỗn hợp nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Canh rau dền 

Thực đơn cơm chiều: Món ngon lạ miệng giàu dinh dưỡng

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

1 bó rau dền.

150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách làm:

Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.

Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

Tags:
4.4 13 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Tham gia nhóm Pickleball trên mạng, người phụ nữ bị lừa đảo hơn 2,1 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Công an TP Hà Nội vừa phát đi cảnh báo về việc lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
 
Giả danh Cục Đăng kiểm để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản
(Tieudung.vn) Cục Đăng kiểm cho biết thời gian gần đây đơn vị tiếp tục nhận được phản ánh của...
 
Bộ Công an chỉ đích danh 2 doanh nghiệp buôn bán hàng giả lên tới 11.000 tỷ đồng
(Tieudung.vn) Từ đầu năm đến nay, Bộ Công an đã khởi tố hàng trăm bị can, thu giữ lượng...

Muôn màu

Cúng Rằm tháng 6 Âm lịch 2025 giờ nào tốt nhất?
(Tieudung.vn) Theo quan niệm lâu đời của người Việt Nam, ngày rằm gọi là ngày Vọng. Người Việt ta...
 
Lịch âm 9/7 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 9/7/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 9/7/2025? Lịch vạn niên 9/7/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 9/7/2025 của 12 cung hoàng đạo: Cự Giải sẽ gặp nhiều cơ hội tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ tư ngày 9/7/2025 của 12 cung hoàng đạo, Cự Giải sẽ gặp...

Du lịch - Ẩm thực

Loạt món ăn của Việt Nam nằm trong danh sách 97 món sợi ngon nhất thế giới
(Tieudung.vn) - Chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas vừa đưa vào danh sách '97 món sợi ngon nhất thế giới'.
 
Huế có thêm 2 Di sản Văn hóa phi vật thể được ghi danh
(Tieudung.vn) Ngày 5/7, thông tin từ Sở Văn hóa Thể thao TP Huế, Bộ Văn hóa, Thể thao...
 
Loạt món ăn Việt xuất hiện trên tạp chí National Geographic Traveller
(Tieudung.vn) Phở, cơm tấm, bánh xèo, bánh mì, chè... là một trong những món ăn Việt vừa được tạp...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.72116 sec| 873.406 kb