Thứ 6, 31/10/2025, 02:44 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

5 cách khắc phục món ăn khi nấu quá cay

5 cách khắc phục món ăn khi nấu quá cay
(Tieudung.vn) - Nếu bạn lỡ tay nấu ăn quá cay thì đừng lo lắng hãy thử những mẹo dưới đây.

Thêm nước dùng

5 cách khắc phục món ăn khi nấu quá cay

Thêm nước dùng là cách giúp bạn giảm cay.

Thêm nước dùng đó là bí quyếtchữa cháy cho quá cay đơn giản nhất, đặc biệt là đối với những món nước. Bạn có thể đổ thêm ít nước lã hoặc nước dùng vào, nấu sôi trở lại. Sau đó, bạn hãy nêm nếm món ăn nếu cảm thấy độ cay vừa phải thì dừng lại. Bạn nên tránh cho thêm các gia vị cay như hạt tiêu, muối ớt….Có thể món ăn của bạn sẽ bị thừa vì quá khẩu phần nhưng đây là cách chữa cháy hữu hiệu khi món ăn bị quá cay so với tiêu chuẩn đó.

Bổ sung rau xanh

Bổ sung rau xanh vào món ăn quá cay cũng góp phần làm giảm đi kha khá độ cay của món ăn đó. Bởi trong rau xanh có chứa hàm lượng chất sơ cao và một lượng đường lớn sẽ giúp giảm bớt vị cay của đồ ăn. Vì vậy khi món ăn của bạn bị cay thì bạn hãy cho thêm vào món ăn các loại củ như cà rốt, khoai tây, đậu cô ve cắt nhỏ nhé, chúng sẽ hấp thụ bớt vị cay của món ăn.

Thêm các loại hạt

Đậu phộng, bơ hạnh nhân  hoặc Tahini (một loại sốt hạt mè) có thể giảm vị cay của món ăn. Tất nhiên, nguyên liệu này có cho món cà ri hơn nhiều là cho món salad cay.

Thêm độ ngọt

Đường có thể giúp chống lại một số gia vị trong món ăn như chua, cay và mặn. Hãy thử thêm một muỗng cà phê đường hoặc mật ong để giảm vị cay khi bạn lỡ tay cho hơi nhiều ớt. Bạn cũng chỉ nên tăng từ từ vị ngọt, để tránh món ăn của bạn trở thành món tráng miệng.

Thêm sữa hoặc bơ

Trong các món ăn Mexico và Ấn Độ người ta thường dùng kem chua và một loại sốt sữa chua, được gọi là Raita, như nguyên liệu phổ biến để giảm độ cay. Bạn cần trộn đều hỗn hợp gồm một thìa canh sữa chua, kem chua, sữa, nước cốt dừa (một nguyên liệu bổ sung tuyệt vời) và/hoặc thêm các loại phô mai như Parmesan để làm giảm vị cay nồng.
Trong các món ăn Mexico và Ấn Độ người ta thường dùng kem chua và một loại sốt sữa chua, được gọi là Raita, như nguyên liệu phổ biến để giảm độ cay. Bạn cần trộn đều hỗn hợp gồm một thìa canh sữa chua, kem, sữa, nước cốt dừa (một nguyên liệu bổ sung tuyệt vời) hoặc thêm các loại phô mai như Parmesan để làm giảm vị cay nồng.

Ngoài ra, nếu bạn lỡ ăn nhầm phải thức ăn bị cay quá, có thể uống ngay một cốc sữa tươi nguyên kem, ăn sữa chua, ngậm một thìa đường, hay nhai vỏ chanh... để làm hạn chế cảm giác bỏng rát từ đầu lưỡi.

Tags:
4.1 23 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

TP Hồ Chí Minh: Bắt nhóm
(Tieudung.vn) Cơ quan An ninh điều tra Công an TP Hồ Chí Minh vừa triệt phá một đường dây lừa...
 
Xuất hiện thủ đoạn lập, sử dụng tài khoản Facebook 'tích xanh' giả mạo công an để lừa đảo
(Tieudung.vn) Ngày 22/10, nguồn tin từ Công an TP Đà Nẵng cho biết, thời gian gần đây, trên mạng...
 
Cảnh giác với chiêu lừa dụ dỗ chat sex để tống tiền
(Tieudung.vn) Công an Hà Nội vừa phát đi cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo tinh vi đang lan...

Muôn màu

Tử vi ngày 31/10/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư tài lộc khá tốt
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ sáu ngày 31/10/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Ngư tài lộc...
 
Ý nghĩa và nguồn gốc đặc biệt của ngày Halloween
(Tieudung.vn) Halloween hay còn được gọi là All Hallows' Evening, thường được gọi là 'Lễ hội ma quỷ'. Từ...
 
Con số may mắn tài lộc ngày 31/10/2025 của 12 con giáp
(Tieudung.vn) Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 31/10 là con số nào? Hãy cùng tìm hiểu...

Du lịch - Ẩm thực

Ăn ngon – chill đỉnh – checkin cháy máy: Hội chợ Mùa Thu 2025 biến Hà Nội thành “thiên đường của các giác quan”
(Tieudung.vn) Nếu mùa thu có mùi vị, thì chắc chắn đó là hương BBQ thơm lừng, là ly bia...
 
Hà Nội lọt top 5 thành phố hạnh phúc nhất châu Á
(Tieudung.vn) Tạp chí Time Out của Anh công bố bảng xếp hạng 10 thành phố hạnh phúc nhất châu...
 
Những thói quen sau bữa tối giúp đường ruột khỏe hơn
(Tieudung.vn) Buổi tối chính là thời điểm vàng để cơ thể được nghỉ ngơi, phục hồi và tái tạo....
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
1.97865 sec| 857.602 kb