Thứ 4, 20/08/2025, 12:13 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thịt đông lạnh và những tác hại khó lường

Thịt đông lạnh và những tác hại khó lường
(Tieudung.vn) - Hiện nay với sự bận rộn của nhiều người nên việc mua thức ăn về để đông lạnh dùng dần diễn ra ở khá nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc để thức ăn đông lạnh quá lâu sẽ không tốt cho sức khỏe.

Mô tả ảnh
 

Thịt để trong tủ lạnh lâu ngày rất dễ gây nên tình trạng ngộ độc. Cho dù ở nhiệt độ thấp nhưng rất nhiều vi khuẩn vẫn có thể xâm nhập vào . Khi ăn, thực phẩm sẽ đi vào cơ thể bằng đường ruột. Điều này có thể làm người sử dụng bị đau bụng, ngộ độc, tiêu chảy,…

Thịt đông lạnh và những tác hại khó lường - ảnh 1
Thịt để quá lâu trong tủ lạnh, chất dinh dưỡng sẽ kém đi và có khi sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Ảnh: NV

Theo chuyên gia Vũ Thế Thành, ThS quản trị chất lượng, thịt, cá tươi mang về bỏ ngăn đá tủ lạnh là hàng đông chậm, không phải cấp đông, mặc dù cả hai đều đông cứng ngắc. Đông chậm, tinh thể đá có điều kiện phát triển to hơn. Tinh thể to, sắc cạnh sẽ đâm toạc màng tế bào, nên khi rã đông, thực phẩm sẽ thất thoát nhiều nước cốt (natural juice), dinh dưỡng kém đi, thịt trở nên dai và nhạt nhẽo.

Chính vì thế người cẩn biết cách bảo quản thịt để tránh gây hại cho sức khỏe bản thân và gia đình. Nếu bảo quản ở ngăn mát, các loại thịt chỉ nên để tối đa ba ngày. Nếu thịt bảo quản trong ngăn đá thời gian kéo dài sẽ được vài tháng, tùy vào từng loại thịt. Nhưng khi rã đông thịt, không nên ngâm thịt đông lạnh trong nước quá lâu, không nên rã đông thịt bằng nước nóng,...

Tags:
4.1 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật tiêu dùng

Kingfoodmart thanh toán sai và chậm hoàn tiền cho khách hàng
(Tieudung.vn) Khẳng định giao dịch thanh toán bị lỗi là do “tắc trách” từ nhân viên của Kingfoodmart, một...
 
Sử dụng xăng E10: cần chính sách hỗ trợ và minh bạch thông tin
(Tieudung.vn) Để xăng sinh học E10 đi vào cuộc sống cần có sự minh bạch thông tin về chất...
 
Đề xuất khi quảng cáo mỹ phẩm không sử dụng hình ảnh, trang phục, tên của bác sĩ
(Tieudung.vn) Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT-DL) đang dự thảo Nghị định Quy định chi tiết...

Chống hàng giả

TP Hồ Chí Minh: Triệt phá đường dây sang chiết, làm giả 1.000 tấn gas
(Tieudung.vn) Ngày 16/8, thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế TP Hồ Chí Minh (PC03) Công an TP...
 
Phát hiện 2 trang web giả mạo Ngân hàng Nhà nước
(Tieudung.vn) Cục Công nghệ thông tin vừa phát hiện có ít nhất 2 trang web đang thực hiện hành...
 
Thủ đoạn lừa đảo mới: Giả mạo Tập đoàn Vàng bạc Đá quý Phú Quý, bán bạc thỏi “mừng Quốc khánh 2/9”
(Tieudung.vn) Công an TP Hà Nội vừa phát đi cảnh báo về tình trạng xuất hiện Fanpage giả mạo...

Cảnh báo

Nước hoa Shiseido, Calvin Klein bị thu hồi vì chứa chất cấm, nguy hại sức khỏe sinh sản
(Tieudung.vn) Các sản phẩm từ tủ lạnh mini, nước hoa đến máy lọc không khí ô tô đã bị...
 
Cụ ông mất hơn 400 triệu đồng sau khi cài đặt phần mềm điện lực giả mạo
(Tieudung.vn) Ngày 19/8, Công an TP Hà Nội cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP...
 
Bộ Y tế cảnh báo không mua, bán hoặc sử dụng các thuốc chứa Phenylbutazone
(Tieudung.vn) Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
3.33746 sec| 827.102 kb