Thứ 7, 17/05/2025, 21:00 PM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

3 cách đơn giản không ngờ để phát hiện thịt có sán

3 cách đơn giản không ngờ để phát hiện thịt có sán
(Tieudung.vn) - Thịt bị nhiễm giun sán không phải là hiếm gặp và nếu như chúng ta ăn phải sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Vì vậy, chỉ cần chịu khó quan sát các bà nội trợ có thể dễ dàng phát hiện ra thịt bị nhiễm giun sán để tránh.

Mô tả ảnh
 Ảnh minh họa. I.T

1. Quan sát thịt cơ vận động

Để nhận biết thịt nhiễm giun sán hãy quan sát những cơ vận động nhiều như: Cơ gốc lưỡi, cơ đùi, vai… Nếu có sán trong thịt thì bạn sẽ thấy những hạt màu trắng giống như hạt gạo nếp. Đó là ấu trùng sán, nó sẽ tập trung thành từng bọc trong thịt cơ. Thậm chí, đối với thịt có nhiều sán thì khi cắt thịt có thể làm rụng những trứng ấu trùng này ra ngoài. Vậy, khi chọn thịt đặc biệt đối với thịt cơ thì bạn nên chú ý quan sát kỹ, hoặc nếu mua thịt để đảm bảo hơn thịt lợn, thịt bò, thịt gà… có sán không cũng nên chú ý đến phần cơ này nhé.

2. Cắt thịt theo thớ dọc để phát hiện sán trong thịt
Thịt nhiễm giun sán còn một cách khác để phát hiện là cắt thịt theo thớ dọc. Khi cắt thịt theo thớ dọc bạn sẽ dễ dàng quan sát thấy những ổ ấu trùng sán nếu trong thịt có nhiễm sán. Cụ thể, nếu bạn thấy thớ thịt có hình sợi hoặc hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng nằm song song với thớ thịt thì đó là dấu hiệu cảnh báo thịt bị nhiễm giun sán.

Mô tả ảnh
Cắt thịt theo thớ dọc là 1 cách để nhận biết thit nhiễm sán. Ảnh minh họa: I.T 

3. Phát hiện nhiễm sán qua độ mềm của thịt

Một cách khác để nhận biết thịt nhiễm sán là sờ vào miếng thịt nhận biết qua độ mềm của thịt. Cụ thể, khi sờ vào miếng thịt bạn có cảm giác cứng, không có sự đàn hồi, không dẻo như bình thường nghĩa là miếng thịt đó khả năng bị nhiễm giun sán là rất cao. Không những thế, loại thịt này cũng thường là thịt đã để lâu và bị ướp hàn the, ure. Đây cũng là cách được cho là dễ dàng nhận biết thịt nhiễm giun sán nhanh và chính xác nhất.

Các nang sán, ấu trùng sán chỉ có thể bị tiêu diệt trong nước sôi 100 độ C và đun kỹ khoảng 10 phút, vậy nên trong quá trình chế biến thức ăn không nên ăn thịt chín tái. Đồng thời không mua những loại thịt sống được đặt trên bề mặt bẩn, chế biến thịt cần chú ý vệ sinh an toàn để có 1 bữa ăn ngon và đảm bảo an toàn.

Theo Hạ Vân (Dân Việt)

Tags:
3.5 15 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tỷ giá

Pháp luật tiêu dùng

Tăng “hậu kiểm”, bảo vệ người tiêu dùng trước nạn sản xuất hàng giả
(Tieudung.vn) Ngày 17/5, tại Kỳ họp thứ 9, Quốc hội thảo luận ở hội trường về dự thảo Nghị...
 
Thanh Hóa: Hơn 67 tấn phân bón giả mạo nhãn hiệu bị giám sát khắc phục hậu quả
(Tieudung.vn) Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa tiến hành giám sát việc thực hiện biện pháp khắc...
 
Cần xử lý hình sự người quảng cáo sai chất lượng sản phẩm trong trường hợp?
(Tieudung.vn) Nhìn từ câu chuyện sữa giả đang rầm rộ thời gian gần đây, nhiều ý kiến thắc mắc,...

Chống hàng giả

Tăng “hậu kiểm”, bảo vệ người tiêu dùng trước nạn sản xuất hàng giả
(Tieudung.vn) Ngày 17/5, tại Kỳ họp thứ 9, Quốc hội thảo luận ở hội trường về dự thảo Nghị...
 
Những mánh khóe tinh vi của đường dây sản xuất 100 tấn thực phẩm chức năng, thiết bị y tế giả
(Tieudung.vn) Phòng Cảnh sát Kinh tế, Công an TP Hà Nội vừa triệt phá thành công chuyên án thu...
 
Thủ tướng yêu cầu tăng cường kiểm tra, kiểm soát, xử lý nghiêm việc buôn bán, kinh doanh thuốc giả
(Tieudung.vn) Thủ tướng Phạm Minh Chính ký vừa ban hành Chỉ thị số 13/CT-TTg về tăng cường công tác...

Cảnh báo

VietinBank cảnh báo thủ đoạn lừa đảo liên quan đến rút tiền
(Tieudung.vn) Trước tình trạng gia tăng các thủ đoạn tội phạm công nghệ cao nhằm chiếm đoạt tài sản...
 
Thu hồi toàn quốc lô kem chống nắng Hanayuki Sunscreen Body ghi nhãn 'lố'
(Tieudung.vn) Cục Quản lý Dược, thuộc Bộ Y tế, vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi...
 
Hà Giang phát hiện 29 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc
(Tieudung.vn) Lực lượng chức năng Hà Giang vừa phát hiện liên tiếp 2 vụ vận chuyển thực phẩm không...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.46580 sec| 835.547 kb