Theo Đông y, rau ngót tính mát lạnh (nấu chín sẽ bớt lạnh), vị ngọt. Có công năng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết hoá ứ, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ, có nhiều tác dụng chữa bệnh.
Công dụng tích cực của rau ngót với sức khỏe con người:
– Thanh nhiệt: Rau ngót được dùng để thanh nhiệt, hạ sốt, trị ho do phế nhiệt. Dùng lá rau ngót tươi dưới dạng nước ép lá hoặc nấu canh rau ngót.
– Trị cảm nhiệt gây ho suyễn: Rau ngót vị mát, có tính thanh nhiệt, lại chứa chất ephedrin rất tốt cho những người bị cúm gây ho suyễn.
– Giảm thân trọng: Rau này có khả năng sinh nhiệt thấp (100g chỉ có 36 lalori), ít gluxit và lipit nhưng nhiều protein do đó rất phù hợp với thực đơn người muốn giảm thân trọng như mập phì, bệnh tim mạch và tiểu đường. Nên nấu canh rau ngót với thịt heo nạc, đậu hũ.
– Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Người bệnh đái tháo đường chỉ được ăn ít cơm để glucoz – huyết không tăng nhiều sau bữa ăn. Rau ngót có inulin giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường (đường và cơm là đường nhanh). Mặt khác, khả năng sinh nhiệt của inulin chỉ bằng 1/9 của chất béo.
– Trị táo bón: Rau ngót bổ âm, sinh tân dịch, nhiều chất xơ nên ngăn ngừa được táo bón. Phụ nữ sau sinh nên dùng rau ngót để vừa bổ âm, sinh tân dịch, bù lại âm và tân dịch mất cùng máu khi sinh.
- Chảy máu cam: Giã rau ngót thêm nước, ít đường để uống, bã gói vào vải đặt lên mũi.
Công dụng của rau ngót với việc làm đẹp
- Bạn chỉ cần lấy rau ngót rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Tiếp đó bạn cho rau ngót vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt. Dùng nước cốt này uống thay cho nước hàng ngày sẽ có tác dụng làm đẹp da
- Bạn lấy 1 nắm rau ngót, rửa sạch, để ráo rồi ép lấy nước sau đó trộn đều với 2 thìa nước cốt chanh và 1 thìa mật ong. Sau khi rửa sạch mặt, bạn áp dụng thoa đều hỗn hợp trên lên vùng da mụn. Kết hợp massage để các dưỡng chất thấm sâu và trong da, duy trì khoảng 20 phút cho hỗn hợp khô trên da rồi rửa mặt bằng nước ấm.
Axit trong chanh có tác dụng loại bỏ bụi bẩn ở lỗ chân lông, lấy đi nhân mụn cám, mụn đầu đen hiệu quả. Mật ong có tác dụng giữ ẩm, nuôi dưỡng da và làm se khít lỗ chân lông, ngăn chặn sự xuất hiện quay trở lại của mụn.
- Giúp giảm cân: Bạn có thể uống khoảng 200ml nước rau ngót ép hàng ngày. Tuy nhiên đối với những phụ nữ sau khi sinh không được uống loại nước ép này vì rau ngót có tính hàn, sau khoảng 2-3 tháng sau khi sinh mới được uống loại nước ép này.
Với cách làm này, trước tiên bạn nên ngâm rau ngót với nước muối để khử trùng và làm sạch rau. Sau đó rửa sạch rau với nước sạch và cho vào máy xay để lấy nước, bạn cũng có thể sử dụng nước uống này để uống ngay. Lưu ý rằng, tuyệt đối không được cho thêm đường, ngoài ra cũng không được để trong tủ lạnh vì sẽ làm hạn chế tác dụng giảm cân. Loại nước ép này rất khó uống vì thế bạn nên chuẩn bị một tách trà để uống thêm sau khi uống loại nước ép này.
Phương Liên-tieudung24g.net
