Thứ 4, 27/08/2025, 00:16 AM
Bạn đọc đăng tin
Hotline: 0918658465

Thực đơn cơm chiều: Món ăn đưa cơm

Thực đơn cơm chiều: Món ăn đưa cơm
(Tieudung.vn) - Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá bạc má kho, súp lơ nướng, canh củ sen nấu tôm.

Cá bạc má kho 

Thực đơn cơm chiều: Món ăn đưa cơm

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

500g cá bạc má tươi

2 – 3 củ hành tím

1 chút hành cây

Tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, mì chính

:

Cá bạc má sau khi mua về làm sạch, mổ bụng, loại bỏ hết ruột, mang, vây và đuôi cá. Rửa sạch với nước, sau đó dùng muối hoặc nước gừng chà xát lên toàn bộ cá để cá bớt mùi tanh và nhớt (hoặc bạn cũng đều có thể sử dụng nước cốt chanh, giấm cũng có thể có hiệu quả tương tự).

Rửa lại cá thêm 1 lần nữa, cắt cá thành hai khúc hoặc lấy dao khứa đường chéo thân cá để cá dễ thấm gia vị hơn. Để cá ráo nước. Hành lá nhặt sạch, rửa qua nước, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn rồi chia làm 2 phần.

Cho cá vào âu, cho thêm chút hành tím băm nhuyễn, muối, tiêu, bột ngọt và chút nước mắm ngon vào ướp trong khoảng 25 phút cho phụ gia ngấm đều. Đây cũng là tuyệt kỹ để khi kho cá sẽ đậm đà và cuốn hút hơn.

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu rán vào đun nóng và sẽ cho hành băm vào phi thơm. Cho thêm 2 chén nước sôi vào chút nước mắm, tiêu xay vào nấu lên cho sôi, tiếp theo bạn cho cá đã ướp vào nồi.

Tiếp tục đun sôi, đáp ứng cá kho xấp xỉ nước ở mặt cá. Đến khi thấy nồi cá kho sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho tới khi thấy nước kho cạn bớt. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đợi nước kho sền sệt, thịt cá chín mềm thì tắt bếp. Có thể cho thêm ớt theo khẩu vị của bạn.

Gắp cá lên dĩa, rắc thêm chút tiêu, hành cây thái nhỏ lên trên. Trang trí cho nhẹ lôi cuốn rồi thưởng thức cùng cơm nóng vô cùng hấp dẫn.

Súp lơ nướng

Thực đơn cơm chiều: Món ăn đưa cơm

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

Súp lơ trắng, dầu ô liu, tỏi, ớt, muối, tiêu.

Cách thực hiện:

Làm nóng lò nướng trước ở 180 độ C. Đặt súp lơ theo chiều dọc, cắt thẳng từ trên xuống thành từng miếng nhỏ. Băm tỏi ớt, trộn với 2 thìa dầu ô liu và một chút muối tiêu.

Lót giấy nến lên khay nướng, xếp súp lơ, phết hỗn hợp gia vị lên trên. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 15 đến 20 phút.

Canh củ sen nấu tôm 

Thực đơn cơm chiều: Món ăn đưa cơm

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet 

Nguyên liệu:

2 củ sen

2 búp sen tươi hoặc hạt sen khô

5 con tôm lớn

1 củ cà rốt

Bột nêm, tiêu, hành, ngò (rau mùi)

Cách làm:

Búp sen tươi bỏ vỏ, lấy hạt, bỏ tâm sen.

Củ sen và cà rốt thái miếng vừa ăn.

Làm nóng dầu ăn rồi cho tôm vào xào khoảng 3 phút thì cho nước vào.

Tiếp đến cho củ sen, hạt sen, cà rốt vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Nếu dùng hạt sen khô thì bạn cần đun mềm hạt sen trước rồi mới thả vào nồi canh.

Sau 15 phút dọn ra tô rắc hành lá, ngò và tiêu.

Tags:
4.1 27 5 Nhấn vào đây để đánh giá
Tin liên quan
Tỷ giá

Pháp luật

Người phụ nữ bị lừa hơn 600 triệu đồng khi đặt phòng khách sạn online
(Tieudung.vn) Ngày 2/8, Công an phường Đống Đa (Hà Nội) cho biết đang làm rõ nghi án một người...
 
Xuất hiện bẫy lừa 'Duyệt binh nhí mừng Quốc khánh 2/9' trên mạng xã hội
(Tieudung.vn) Các đối tượng sẽ gửi chi tiết thông báo về lịch trình, nội dung luyện tập và dẫn...
 
Cảnh giác với thủ đoạn tống tiền qua hình thức “chat sex” trên mạng xã hội
(Tieudung.vn) Ngày 29/7, Công an TP Hà Nội đã phát đi cảnh báo về việc một số trường hợp...

Muôn màu

Tử vi ngày 27/8/2025 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp nên lập kế hoạch chi tiêu hợp lý
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ tư ngày 27/8/2025 của 12 cung hoàng đạo, Bọ Cạp nên lập...
 
Lịch âm 27/8 chính xác nhất, lịch vạn niên ngày 27/8/2025: Việc nên và không nên làm?
(Tieudung.vn) Xem lịch âm hôm nay 27/8/2025? Lịch vạn niên 27/8/2025. Ngày hôm nay tốt hay xấu, việc nên...
 
Tử vi ngày 26/8/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Tử nên thận trọng trong việc quản lý chi tiêu
(Tieudung.vn) Tử vi hàng ngày Thứ ba ngày 26/8/2025 của 12 cung hoàng đạo, Song Tử nên thận...

Du lịch - Ẩm thực

Loạt món ăn Việt Nam lọt top 100 món thịt ngon nhất Đông Nam Á
(Tieudung.vn) Nền tảng du lịch và ẩm thực danh tiếng TasteAtlas vừa giới thiệu top 100 món thịt ngon...
 
Xuất hiện fanpage giả mạo khách sạn để lừa tiền đặt cọc
(Tieudung.vn) Ngày 21/8, Trung tâm Giám sát điều hành đô thị thông minh TP Huế phát đi cảnh báo...
 
Gợi ý những địa điểm lý tưởng xem diễu binh, diễu hành sáng 2/9
(Tieudung.vn) Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, với tâm điểm là lễ...
Giá nông sản
Nguồn: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Xem thêm »

Chuyên trang Tiêu dùng - Báo Kinh tế & Đô thị điện tử, Cơ quan của UBND TP. Hà Nội
Giấy phép số: 27/GP-CBC do Bộ Thông tin & Truyền thông cấp ngày 17/05/2022
Tổng Biên tập: Nguyễn Thành Lợi

() Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Tieudung.kinhtedothi.vn

Share facebook Share google Share twitter Share linkedin Share pinterest
2.76513 sec| 871.859 kb