Liên hoan Ẩm thực toàn quốc - Quảng Ninh 2018 do Tổng cục Du lịch (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch), Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh phối hợp tổ chức nhằm tôn vinh, quảng bá, giới thiệu văn hóa ẩm thực của các vùng miền trên cả nước với du khách trong nước và quốc tế. Đồng thời tăng cường liên kết phát triển du lịch trong cả nước, góp phần tạo phong trào thi đua học tập, nâng cao trình độ tay nghề của đội ngũ đầu bếp. Đây là hoạt động thiết thực hưởng ứng Chương trình Năm Du Lịch Quốc Gia 2018 – Hạ Long – Quảng Ninh.
Đặc sản vùng miền quy tụ tại 'Liên hoan Ẩm thực toàn quốc - Quảng Ninh 2018'.
Dự kiến, Liên hoan quy tụ 50 - 70 gian hàng đến từ các tỉnh, thành phố trong cả nước tham dự. Trong khuôn khổ liên hoan, Ban Tổ chức sẽ tổ chức chế biến, trưng bày và bán các sản phẩm ẩm thực (món ăn chế biến tại chỗ hoặc đã được chế biến sẵn) mang đậm bản sắc đặc trưng mỗi vùng miền, địa phương tại các gian hàng do Ban tổ chức bố trí, sau đó tiến hành đánh giá và trao giải cho một số gian hàng trang trí, trình bày đẹp, có sản phẩm ẩm thực phong phú, hấp dẫn.
Để Liên hoan có các hoạt động phong phú, thiết thực, đảm bảo mục tiêu đề ra, UBND tỉnh yêu cầu các địa phương, doanh nghiệp, khách sạn, nhà hàng, tàu du lịch đẩy mạnh tuyên truyền các sản vật, món ăn ngon đặc trưng mang đậm bản sắc văn hóa của các địa phương trong tỉnh.
Sở Du lịch là cơ quan thường trực, chịu trách nhiệm triển khai thực hiện các nội dung do tỉnh Quảng Ninh chủ trì, đảm bảo hiệu quả.
Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực toàn quốc - Quảng Ninh 2018 sẽ diễn ra từ 17h đến 19h ngày 28/9.
