Công dụng của hạt dẻ cười đem lại cho sức khỏe
Giảm Cholesterol xấu ngăn ngừa các bệnh về tim mạch:
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Hạt dẻ cười có khả năng làm giảm cholesterol xấu và làm tăng lượng cholesterol tốt. Trong hạt dẻ cười có chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Giúp cân bằng lượng đường trong máu:
Hạt dẻ cười rất có lợi đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Ăn hạt dẻ cười có lợi cho lượng đường trong máu, béo phì, huyết áp và các dấu hiệu viêm.
Tăng cường sức khỏe cho mắt:
Hạt dẻ cười là nguồn phong phú của 2 loại chất lutein và Zeaxanthin. Đây là 2 loại chất chống oxy hoá thuộc carotenoid rất cần thiết cho sức khoẻ của mắt.
Hiệu quả trong việc giảm cân:
Hạt dẻ cười có chứa chất xơ và ít chất béo bão hoà. Do đó, hạt dẻ cười đặc biệt có lợi cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Hàm lượng protein cao sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng.
Giàu vitamin E giúp trẻ hoá làn da:
Trong hạt dẻ cười có chứa lượng vitamin E giữ cho làn da luôn trẻ đẹp. Giúp chống lão hoá da và bảo vệ da khỏi các tác hại của tia cực tím.
Giúp cải thiện giấc ngủ:
Trong hạt dẻ cười có chứa hàm lượng melatonin cao giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn. Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo đối với những người thường xuyên gặp các vấn đề về giấc ngủ.
Cách chọn hạt dẻ cười ngon
Để chọn được hạt dẻ cười ngon, bạn cần quan sát, xem xét những điểm sau:
Màu sắc nhân hạt
Trên thị trường hiện nay xuất hiện tràn lan các loại hạt dẻ cười vỏ màu trắng bóng không tì vết, phần nhân có màu xanh vô cùng bắt mắt. Như đã nói, đây là loại được tẩy trắng. Hạt dẻ cười không tẩy có nhân hạt được bao phủ bởi lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài, bên trong màu xanh tự nhiên, phần vỏ cứng hơi nâu hoặc hơi vàng, không láng mịn mà có thể sần sùi.
Kích thước
Hạt dẻ cười ngon có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, hạt mẩy. Nên chọn những hạt có hình dạng đồng đều, tránh những hạt có hình dạng méo mó, biến dạng.
Mùi vị
Nếu bạn mua phải gói hạt dẻ cười có mùi hăng và ăn hơi đắng thì đó là những hạt đã bị tẩy trắng bằng hóa chất. Còn những hạt dẻ cười tự nhiên, không sử dụng hóa chất thường ngọt bùi, thơm nồng, không bị đắng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của hạt cùng độ giòn khô, rất ngon miệng.
Lưu ý khi sử dụng hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười có thể gây dị ứng
Hạt dẻ cười rất tốt cho cơ thể nhưng trong thành phần của nó có chứa nhiều axit anacardic và đây là hợp chất dễ gây dị ứng. Do đó bạn hãy kiểm tra thật kỹ trước khi sử dụng, nếu có dấu hiệu bất thường thì ngưng sử dụng và gặp bác sĩ khi tình trạng tệ hơn kéo dài.
Gây một số vấn đề về tiêu hóa
Chất fructans là một loại chất xơ có trong hạt dẻ. Nó có thể gây ra các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi hoặc táo bón.
Ảnh hưởng đến sức khỏe thai phụ
Thai phụ thường xuyên sử dụng loại hạt này có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp thai kỳ và nóng trong người. Để an toàn cho sức khỏe mẹ và bé, thai phụ nên chọn mua những loại hạt dẻ ít muối.
